種植情況

寧晉鴨梨的悠久的栽培歷史，特殊的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì),，造就了寧晉鴨梨獨(dú)特的品質(zhì),，自清代就已暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，備受消費(fèi)者喜愛(ài),。清道光十九年（1839）滹沱河北徙,，東起浩固、西至米家莊形成片片沙荒,，梨樹(shù)由零星種植,，逐步成行成片栽種?？h東北部與趙縣,、晉州、辛集交界處,，密布鴨梨樹(shù),。境內(nèi)至今保留清末栽種的鴨梨古樹(shù)群兩處：趙羊杯鴨梨古樹(shù)群。伍烈霍鴨梨古樹(shù)群（詳見(jiàn)“名樹(shù)古木”）,。

品質(zhì)特點(diǎn)

寧晉鴨梨,，屬白梨系統(tǒng)古老優(yōu)良品種。3年結(jié)果,，5年豐產(chǎn),。4月開(kāi)花，9月中下旬成熟,。果實(shí)皮薄型正,，潔凈美觀，肉質(zhì)潔白,、細(xì)脆多汁,，清香可口，酸甜適中,，品質(zhì)上乘,。單果重≥200克，果實(shí)硬度6.5-7.5kg/cm,，可溶性固形物含量11.5～15.3%,，固酸比≥70。色賽金而肉似玉,，質(zhì)優(yōu)而耐儲(chǔ),，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物及鈣,、磷、鐵,，胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、尼克酸,、抗壞血酸等多種礦物質(zhì)和維生素，深受消費(fèi)者喜愛(ài),。寧晉鴨梨與產(chǎn)于其他地區(qū)的鴨梨相比,，又具有明顯的區(qū)域特征：果形端正美觀，呈倒卵圓形,，鴨頭狀凸起明顯,；單果重200g以上；果皮綠黃色,，表面光潔,，果點(diǎn)小且色淺，果皮薄微有蠟質(zhì),；肉質(zhì)細(xì)脆多汁,，石細(xì)胞少，酸甜適中,，具有濃郁的清香味,；可溶性固形物12%以上，極耐貯藏,，貯后風(fēng)味更佳,。