海洋島海參是遼寧省大連市長海縣海洋島的特產(chǎn),。海洋島周圍海域出產(chǎn)的五壟刺海參比普通海參多一道肉刺且營養(yǎng)價(jià)值更高而享譽(yù)海內(nèi)外,。海洋島海參為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

海洋島群山環(huán)繞,，地勢(shì)險(xiǎn)峻,，平均海拔250米以上，海拔373米的哭娘頂是長山群島最高峰,。群山環(huán)保一馬蹄形海灣,，名太平灣，是國內(nèi)罕見的天然良港,，風(fēng)暴來臨之前,，大量漁船浩浩蕩蕩聚集港內(nèi)，桅如林,，頗為壯觀,，海洋島周圍海域出產(chǎn)的五壟刺海參，因比普通海參多一道肉刺且營養(yǎng)價(jià)值更高而享譽(yù)海內(nèi)外,。

2013年,，長海縣海洋鄉(xiāng)漁農(nóng)業(yè)服務(wù)站申報(bào)的“海洋島海參”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審,，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

地域范圍

海洋島地處遼東半島東側(cè),，黃海北部海域長山群島最東南端，距離大連135.1公里,，地理坐標(biāo)為東經(jīng)123o10′,，北緯39o04′，陸域面積18.98平方公里,，海岸線長52.5公里,，海域總面積300余萬畝，所報(bào)地理標(biāo)志使用區(qū)域地理坐標(biāo)為東經(jīng)123°6′1″至123°13′39″,，北緯39°0′33″至39°6′41″之間,，具體地區(qū)范圍是：海洋島所轄東部、西部,、南部,、北部近岸10～40米以內(nèi)海域。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征“海洋島海參”的外在感官特征為：一般體長20厘米,，直徑4厘米,，體呈圓筒形，背面隆起有4～6行大小不等,、排列不規(guī)則的圓錐形肉刺（稱為疣足）,。腹面平坦，管足密集,，排列成不規(guī)則的3行縱帶,。口位于前端,，偏于腹面,，具觸手20個(gè)。-偏于背面,。呼吸樹發(fā)達(dá),，但無居維氏器。皮膚粘滑,，肌肉發(fā)達(dá),，彈性強(qiáng)，身體可延伸或卷曲,。1.1.鹽漬海參特性特征：體形完整,，無殘缺，肉質(zhì)肥滿,，組織緊密,，富有彈性，刺挺直,，體色為黑色和褐灰色,，水發(fā)后,，保持海參原有的形狀。 1.2.干海參特性特征：體形規(guī)則,、堅(jiān)硬、豐滿,、刺挺直,、無殘缺，肉質(zhì)組織緊密,、體色為黑褐色和黑灰色,，水發(fā)后，保持海參原有的形狀,。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)“海洋島海參”體肥,、肉厚、刺粗,、彈性強(qiáng),、肉質(zhì)組織緊密，品質(zhì)突出,，營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)和鋅含量高。鹽漬海參水發(fā)后,，蛋白質(zhì)含量6～7%,，水分含量。