品質(zhì)特性

江油百合具有特有的品質(zhì)和物理特性,，其鱗莖形狀為特有的獨頭，且鱗片形狀呈桃心形,，片狀寬,、短、厚,，肉質(zhì)脆嫩,，多汁味甜，可生食,、藥用,，藥用效果均衡,，且口味適中。而其他地區(qū)的百合如卷丹等品種鱗莖均為多頭,，鱗片呈柳葉形，片狀窄,、長,、薄，味偏苦,。

江油百合品質(zhì)特色

外觀特色

1.鮮百合

鮮百合鱗莖肥大,、整齊度一致、色澤潔白,、抱合緊密,、根系健壯、頂平而圓,、苞口完好,、無病無蟲傷、無異味,、無爛片等;脆嫩,、多汁、味甜,。品質(zhì)上等。

2.百合干片

百合干片為微黃色及棕色,，鱗片狀,，干爽，肉質(zhì)略帶韌性;具有百合特有的滋味及氣味,。

3.百合精粉

百合精粉為白色的粉體潔白,，顆粒細微滑膩，開水沖后呈糊狀,，透明清澈,，氣味純正，食味甘美,。

4.百合全粉

百合全粉為白色或黃色顆粒,，顆粒細小滑膩，開水沖后呈糊狀,，偶有沉淀,，透明呈黃色或白色，氣味純正,，食味甘美,。

內(nèi)在特色

江油百合鱗莖糖分及淀粉含量高,，其藥用功效成分秋水仙堿含量適中，藥用效果均衡,，且口味適中,。同時，還含有百合苷,、多糖及微量元素等功能性成分,。

江油百合地理特征

地理環(huán)境

江油市位于四川盆地西北部邊緣、綿陽市北部,，涪江上游,，龍門山脈東南，集壩,、丘,、山于一體的地形地貌，山區(qū)占51%,，丘陵占41%,，平壩占8%，自然條件優(yōu)越,，農(nóng)副產(chǎn)品豐富,。市幅員面積2719平方公里，轄40個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，總?cè)丝?8.87萬,，其中農(nóng)業(yè)人口60.69萬。江油市至今已有2000多年的建置歷史,。境內(nèi)屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候,，年均日照總數(shù)1367小時，年均降雨量1100毫米,，年無霜期280天,，年均氣溫16.2℃，屬百合生長和繁育的絕佳環(huán)境,。

氣候特點

江油市屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候,，氣候溫和，日照充足,，(平均日照時數(shù)1328.1小時),，據(jù)氣象資料統(tǒng)計，年無霜期長,，常年平均氣溫16℃,。

土壤特點

該生長區(qū)屬自然土，黃棕壤至暗棕壤，弱酸性土,，表層富含豐富的有機質(zhì),，顏色為淺黃，剖面下端為灰黃色,，表層土壤為團粒結(jié)構(gòu),，疏松、質(zhì)地輕,。屬百合生長絕佳環(huán)境,。

江油百合生長對土壤的要求是肥沃、腐殖質(zhì)豐富,、排水良好,、結(jié)構(gòu)疏松的沙質(zhì)弱酸性土壤。

歷史淵源

百合最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中,，其性甘,、微寒，歸肺,、心經(jīng),，可潤肺止咳、清心安神,。東漢《金匱要略》,唐代《千金方》,宋代《濟生方》等歷代中醫(yī)著作均使用百合治療各種疾病,。

尤其是明代《本草綱目》，菜部之百合中記載:"釋名:藩,、強瞿,、蒜腦薯。氣味(根)甘,、平,、無毒。主治:面合病,、肺臟熱、肺病吐血,、風(fēng)疹流走,、瘡腫不穿、天泡瘡,、腸風(fēng)下血等,。"

江油百合原產(chǎn)于江油市，其歷史悠久可考,，《江油志》(光緒二十九年版)上有"百合"的記載,。至今，在劍南道之綿州昌隆縣匡山(今四川省江油市大康鎮(zhèn))還流傳著關(guān)于"百合仙子"美麗的愛情故事傳說,。

江油百合產(chǎn)區(qū)地處四川盆地西北部,，涪江上游,，屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，地質(zhì)疏松肥沃,，生產(chǎn)的百合與其它種植區(qū)域相比具有肉質(zhì)脆嫩,、多汁、味甜等特點,。江油百合營養(yǎng)豐富,，美味可口，有"安心定膽,，益智,、養(yǎng)五臟"的功效。同時,，其鱗莖富含蛋白質(zhì),、淀粉、脂肪,、生物堿,、百合苷及多糖等多種成分，營養(yǎng)價值高,，可以起到清熱解毒,、潤肺止咳、補中益氣,、提高免疫力,、消腫抗癌、美容等功效,，所以一直被人們當(dāng)作良好的滋補食品,，不僅有蒸食、煮湯等吃法,，而且發(fā)展出炒,、炸、燜,、燒等吃法,，可以做出許多美味的菜肴來，單是列入菜譜的,，就有100多個品種,。由于百合渾身是寶，國內(nèi)市場需求迅速增加,，歐美和東南亞各國也逐步認識到它的價值,，都紛紛到中國來進口江油百合。

現(xiàn)實狀況

110多年的規(guī)范化種植歷史培養(yǎng)了一批百合種植、加工技術(shù)人才,。江油為山區(qū),，江油人們歷來就有上山采藥的習(xí)慣，百合也就成為收入來源,，對百合有著特殊的感情,。特別是在百合進行雜交馴化等試驗后，人們很快就掌握了百合種植,、加工技術(shù),。經(jīng)過時間的沉淀，百合種植技術(shù)已趨于成熟,，正在申請的專利技術(shù)6項,，涉及產(chǎn)業(yè)的各方面，都具有明顯效果和優(yōu)勢,。

2012年,，江油百合發(fā)展種植示范基地700畝，同時堅持以"公司 農(nóng)戶 專合組織 基地"等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式全面推動江油百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

2013年江油百合作為第二屆"綿陽造"名優(yōu)特新產(chǎn)品參加展銷會,，并贏得了很好的口碑。同時,，江油百合種植規(guī)模具有很大的影響力,，據(jù)統(tǒng)計:2013年大康鎮(zhèn)栽培江油百合9000000萬株，種植面積1000余畝,，生產(chǎn)百合達2000噸,，是全國最大的百合種植基地。千畝百合的種植帶動了官渡村,、舊縣村農(nóng)戶發(fā)展,，土地增值與農(nóng)戶收入均大幅度提升。

同時,，江油百合得到綿陽市委,、政府及江油市委、政府認可并做出指示,，按照"因地制宜,、培植精品、效益兼顧"原則,，堅持以技術(shù)為核心，生態(tài)為基礎(chǔ),，產(chǎn)業(yè)為支撐,，文化為靈魂的基本精神，充分彰顯優(yōu)美生態(tài)和優(yōu)秀文化相整合的優(yōu)勢，展示江油百合的獨特魅力,，以創(chuàng)新發(fā)展為根本動力,，努力實現(xiàn)第一、二,、三產(chǎn)業(yè)互動,，最終建成百合種植鑒賞"生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園"，優(yōu)質(zhì)特色百合加工貿(mào)易"綠色食品生態(tài)園",，養(yǎng)生文化體驗"科普教育和農(nóng)業(yè)科技示范園"多位一體相得益彰的百合產(chǎn)業(yè)園,，以推進江油百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。