鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉(xiāng),，湖北鐘祥。原生態(tài)種植,，無污染泉水灌溉,，果肉細嫩無渣,，多吃不上火，是家居養(yǎng)顏,，延年益壽之佳品,！獲湖北省農(nóng)業(yè)博覽會金獎!

泉水柑（學(xué)名：Citrus reticulata）或稱泉水柑，是蕓香科柑桔屬的一種水果,。果實外皮肥厚,，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成,。泉水柑色彩鮮艷,、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果,。

為蕓香科植物福泉水柑或朱泉水柑等多種泉水柑類的成熟果實,。泉水柑常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑泉水柑，顏色鮮艷,，酸甜可口,，是人們生活中最常見的水果之一。泉水柑味甘酸,、性溫,，入肺、胃經(jīng),；具有開胃理氣,，止渴潤肺的功效；主治胸隔結(jié)氣,、嘔逆少食,、胃陰不足、口中干渴,、肺熱咳嗽及飲酒過度,。泉水柑營養(yǎng)也十分豐富，1個泉水柑就幾乎滿足人體每天所需的維生素C含量,。

地域范圍

鐘祥泉水柑產(chǎn)于鐘祥市張集鎮(zhèn),、長壽鎮(zhèn)、洋梓鎮(zhèn),、客店鎮(zhèn),、溫峽水庫、石門水庫,、黃坡水庫,、官莊湖管理區(qū)等8個行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)、水庫,、管理區(qū),，90個村,。鐘祥市位于湖北省中部，漢江中游,，江漢平原北端,，江漢平原與鄂北崗地的過渡帶。版圖面積4488平方公里,。地理坐標為東經(jīng)112°07′-113°00′,，北緯30°42′-31°36′之間。地貌分為丘陵,、平原,、山區(qū)，三者所占比例為5：3：2,，海拔高度32.5-1051米,。東與京山縣相連、南與天門市,、沙洋縣接壤,，西與荊門市毗鄰，北與宜城市和隨洲市交界,。鐘祥泉水柑常年掛果面積4萬畝,，總產(chǎn)量2.6萬噸左右。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：鐘祥泉水柑短圓錐形,，果皮薄、橙黃色,、光滑,；油胞稀、明顯,，果頂圓平,；果肉細嫩、化渣,；汁液豐富,，甜酸可口，風(fēng)味濃,；單果重180-280g,，中心柱充實，具香氣,。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：鐘祥泉水柑品質(zhì)獨特,，營養(yǎng)豐富，鉀含量≧480mg/kg,，可滴定酸≦0.6%,，維生素C180-380mg/kg,。

（3）質(zhì)量安全規(guī)定：鐘祥泉水柑執(zhí)行無公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標準。