一.產(chǎn)品介紹

“義井甜瓜”產(chǎn)于山西省忻州市忻府區(qū)，生產(chǎn)歷史悠久,。據(jù)《忻縣志》記載：“俗稱甜瓜,、小瓜。忻縣甜瓜品種甚多,，主要品種有燈籠紅,、綠節(jié)翠、梨翠,、蛤蟆皮,、柳葉青、黑皮瓜,、白蘭瓜等,，種植面積較大，產(chǎn)量多,，香甜可口,，以曹村灘上、高城,、義井所產(chǎn)的燈籠紅,，逯家莊的綠節(jié)翠等瓜品質(zhì)較佳?！毙弥菟匾允a(chǎn)香瓜聞名,，北義井鄉(xiāng)更是忻州香瓜的中心產(chǎn)區(qū)，有“堿地香瓜,，瓜中極品”之稱,?！傲x井甜瓜”上市季節(jié)在七月份，走在田間即可聞到濃郁的瓜香,?！坝挝迮_(tái)山圣境，吃北義井甜瓜,?！?這是忻府區(qū)北義井村的瓜農(nóng)們自擬的廣告詞。近年來,，每到甜瓜收獲的季節(jié),，忻臺(tái)線義井段公路兩旁瓜棚林立，隨著飄逸的瓜香,，義井甜瓜的名氣也傳到了四面八方,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：境內(nèi)全部為平川地帶,，屬二級(jí)階地,，90%為壤土和粘土，有10%為沙壤土,。產(chǎn)地土壤的PH值在6.5-7.5之間,，土地肥沃排灌系統(tǒng)發(fā)達(dá)，是種植甜瓜得天獨(dú)厚的自然條件,。

2,、水文情況：年降雨量462.5毫米，其中的7,、8月份為降雨高峰,。適宜甜瓜增產(chǎn)和品質(zhì)提高。境內(nèi)有牧馬河,、云中河、兩大河系貫穿東西,，地下水資源比較豐富,。

3、氣候情況：義井甜瓜產(chǎn)地屬大陸性季風(fēng)氣候,，氣候溫和四季分明,，雨量適中，無霜期140天左右,，光照充足,，年積溫在3051.3℃-3490.2℃之間，年平均日照時(shí)數(shù)為2677.7小時(shí),，日照率為61%,。一年中的5,、6月份日照時(shí)數(shù)最多，累計(jì)月平均時(shí)數(shù)在270小時(shí)以上,，正是甜瓜生長積累糖份的最佳時(shí)期,，年平均氣溫10℃左右。

三.地域范圍

山西省忻州市忻府區(qū)北義井鄉(xiāng)南義井,、北義井,、北湖、安邑,、真檀,、曹家莊、高家莊,、張莊8個(gè)行政村,。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°47′94″～112°50′24.33″，北緯38°26′0.299″～38°28′44.84″,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：義井甜瓜個(gè)體均勻，含糖量高,，色鮮,、味美，香甜爽口,，并有香,、脆、沙的獨(dú)特品味,，食用品質(zhì)好,。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：由于義井特定的天然氧吧的自然生態(tài)環(huán)境和土壤條件,，所產(chǎn)義井甜瓜純天然,，含糖量極高。據(jù)譜尼測(cè)試技（北京）有限公司對(duì)義井甜瓜綜合檢測(cè)結(jié)果顯示：與普通甜瓜比較,，維生素,、鉀元素高，碳水化合物均高于普通甜瓜口感清爽脆甜,，深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。

3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求,。遵照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是無公害甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB140902/701-2009,。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地要求：平川地區(qū)二級(jí)階地，土地平整,，土壤肥沃,，土質(zhì)疏松，無霜期140天,，氣候條件溫和,，決定了甜瓜的品質(zhì)優(yōu)良，含糖量高營養(yǎng)豐富,，口感甜脆,，稱為甜瓜中的上品，選地方面,，種植甜瓜一般選擇在平川,，沙土，壤土,，土地肥沃,，土質(zhì)疏松，能排能灌水利條件較好的地塊,。在秋季深耕,、施肥的基礎(chǔ)上，春季解凍后淺耕并施入底肥,，墑情差時(shí)澆足底肥,，耙耱平整。施肥整地方面,，耕地時(shí)施入優(yōu)良農(nóng)家肥2500-5000公斤或餅肥100公斤,、過磷酸鈣60公斤、鉀肥30公斤,，整平耙絨,、踏實(shí)，達(dá)到無坷垃,，無雜質(zhì),。

2、品種范圍：選種方面,，過去種植一般選用農(nóng)家品種,，如燈籠紅,、梨脆等品種?，F(xiàn)在一般選用新品種真香蜜、白沙蜜、田妃,、黃帝、龍?zhí)鹛?hào)等高糖優(yōu)良品種,。

3,、生產(chǎn)控制：種植形式方面,，以前期甜瓜后期蔬菜，甜瓜套玉米,，大棚種植為主,。前期甜瓜后期蔬菜：以1米一帶，80厘米地膜覆蓋,。每一畦溝,，溝寬15厘米。膜上種甜瓜兩壟,，穴距27厘米,。畝留苗4400株，甜瓜收獲后種植白菜,、蘿卜等蔬菜,。甜瓜套玉米：施肥整地后，以一米一帶,，80厘米地膜覆蓋,。4月上旬（清明前后）播甜瓜兩壟，畝留苗4000株,。5月上旬在畦埂兩側(cè)穴播玉米兩壟,，畝留苗3000-3500株。大棚甜瓜：3月1日營養(yǎng)缽育苗,，4月初移栽,，6月上旬甜瓜可上市。甜瓜銷售后可種植蔬菜等小日期作物,。

4,、產(chǎn)量與效益：以甜瓜套玉米為例，一般甜瓜畝產(chǎn)1.5噸,，產(chǎn)值6000元,。玉米畝產(chǎn)650公斤，產(chǎn)值700元,，合計(jì)產(chǎn)值6700元,。除去種子、地膜,、肥料,、農(nóng)業(yè)等投資2700元，畝純收入為4000元,。