貴德蜂蜜產(chǎn)自青海省貴德縣,。貴德縣地處青藏高原東北部的黃河谷地,，地勢(shì)高，屬高原大陸性氣候,，年平均氣溫7.2℃,，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑,，氣候溫和,，適宜蜜蜂的生長(zhǎng)、發(fā)育與繁衍,。貴德縣是青海省蜜蜂的優(yōu)良品種繁育基地,，禁止外地其他蜂群進(jìn)入,，是蜜蜂品種優(yōu)良的地區(qū)。貴德縣野生蜜源植物資源豐富,，氣候干燥,，空氣相對(duì)濕度低，春季有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的長(zhǎng)把梨花,、軟梨花等為藏蜂繁殖提供了獨(dú)特蜜源,，而當(dāng)?shù)赜筒说茸魑锊∠x(chóng)害少，不施農(nóng)藥,，蜜源潔凈,，無(wú)污染,加上貴德縣海拔在2500米以上，地處高原,，日照時(shí)間長(zhǎng),，紫外線強(qiáng)，蜜蜂不易患病,，蜂群不使用抗生素,，從源頭上保證了蜂產(chǎn)品的潔凈、安全,、衛(wèi)生,，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)達(dá)到和超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，是加工生產(chǎn)高檔產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料,。

   貴德青藏蜜蜂在蜜蜂總科里屬蜜蜂科的西方蜜蜂，是意大利蜂和喀爾巴仟蜂基礎(chǔ)上培育出的適合青藏高原氣候和自然條件下生存,、越冬以及采集零星野生植物蜜源的蜂種—藏蜂新,。貴德蜂蜜由于其地理環(huán)境、氣候條件,、蜂種,、采集時(shí)間、生產(chǎn)工藝的不同,，致使其與其它蜂蜜有著較大的區(qū)別,。主要體現(xiàn)在貴德蜂蜜蜂場(chǎng)采集蜂蜜一般在4天以上才采集一次（一般蜂蜜在花季較好時(shí)每天采集一次），因此貴德蜂蜜是經(jīng)過(guò)藏蜂不停釀造過(guò)的成熟蜂蜜,，其原蜜波美度平均達(dá)到41度以上（普通蜂蜜原蜜波美度為33-36度）,，貴德蜂蜜全部為自然結(jié)晶蜂蜜，程乳白色和金黃色,。在生產(chǎn)灌裝過(guò)程中不采用通用的高溫殺菌和營(yíng)養(yǎng)過(guò)濾,，采用最新無(wú)損殺菌和過(guò)濾技術(shù)，因此貴德蜂蜜最大限度的保留了高原蜂蜜中固有的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。貴德蜂蜜口味甜潤(rùn),、香味自然，入口即潤(rùn)等原蜜的固有特點(diǎn),。因?yàn)槭峭ㄟ^(guò)藏蜂充分釀造過(guò)的蜂蜜,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通蜂蜜更高，富含氨基酸,、蛋白質(zhì),、維生素、生物酶,、礦物質(zhì)和微量元素等對(duì)人體有益的多種營(yíng)養(yǎng)成分,。它們具有以下的共同作用：消炎、殺菌,、抗腫瘤,、防衰老、保護(hù)肝臟,、降血脂,、降膽固醇、調(diào)節(jié)血糖濃度,、促進(jìn)組織再生,、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功能。通過(guò)連續(xù)6年對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)和跟蹤,，貴德蜂蜜產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)都超過(guò)國(guó)家和歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。其中蜂蜜中最主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)酶值，最高達(dá)29.4%,，而平均值為16.5%,，超過(guò)國(guó)家一級(jí)品蜂蜜酶值含量要求4%以上的4倍，歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1倍（歐盟標(biāo)準(zhǔn)8%以上）,。對(duì)蜂蜜抗生素及其嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)要求蜂蜜中的氯霉素小于0.3（ug/kg),而連續(xù)3年的歐盟檢測(cè)認(rèn)證中,，貴德蜂蜜全部都符合該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，并且貴德蜂蜜都未檢出蔗糖,、乳糖,、半乳糖、蔗糖,。