一.產(chǎn)品介紹

生豬,，是重要的農(nóng)產(chǎn)品之一。豬肉是人們?nèi)粘Ｉ?、食品工業(yè),、化工工業(yè)等行業(yè)的重要原料，是人們生活中不可缺少的重要食品原料,。豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富,，具有很高的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。巴彥縣生豬養(yǎng)殖歷史雖然短,，但目前養(yǎng)殖規(guī)模大,、商品量高居全國(guó)農(nóng)業(yè)縣領(lǐng)先地位。

1,、巴彥豬肉的產(chǎn)地范圍巴彥豬肉的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內(nèi)3135.2平方公里區(qū)域劃定為巴彥豬肉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)保護(hù)范圍,。保護(hù)區(qū)面積為31.33萬(wàn)公頃，2007年商品豬量為200萬(wàn)頭,。

2,、巴彥豬肉的生產(chǎn)特點(diǎn)巴彥豬肉選擇三四元九交豬進(jìn)行加工生產(chǎn)是有其獨(dú)特的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)的，巴彥豬肉以三四元雜交生豬為原料,，三四元雜交生豬來(lái)源于巴彥縣特有的東北白豬為第一代母本或父本與長(zhǎng)白,、杜洛克、大約克夏等豬進(jìn)行雜交,，生產(chǎn)第二代雜交豬,，再用雜交豬進(jìn)行三、四代繁殖,，進(jìn)行優(yōu)勢(shì)生豬養(yǎng)殖,，以優(yōu)質(zhì)的生豬為原料進(jìn)行科學(xué)屠宰加工，生產(chǎn)具有巴彥地方特點(diǎn)的巴彥豬肉,。

3,、巴彥豬肉的質(zhì)量要求一是生豬養(yǎng)殖用巴彥縣當(dāng)?shù)鼐G色食品玉米,、大豆為主料，生產(chǎn)全價(jià)飼料進(jìn)行養(yǎng)殖,，不飼喂任何動(dòng)物糞便發(fā)酵飼料,；二是使用國(guó)家規(guī)定的獸藥進(jìn)行疾病控制和治療，不使用國(guó)家禁用的獸藥,；三是養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離居民和交通要道,，防止污染；四是實(shí)行分圈式獨(dú)立養(yǎng)殖莊氏養(yǎng)殖法和徐氏防治法,；五是以喂糧食飼料養(yǎng)殖為主,，生豬主要是三元、四元雜交豬,，生長(zhǎng)期小于12個(gè)月,。

4、巴彥豬肉的文化底蘊(yùn)巴彥縣生豬發(fā)展歷史：據(jù)民國(guó)六年《巴彥縣志》記載：“巴彥漢晉時(shí)期為夫余之地”,。據(jù)張向凌《建議學(xué)點(diǎn)黑龍江省歷史》所述：夫余約建國(guó)于公元前三世紀(jì)即戰(zhàn)國(guó)末期,。《后漢書?夫余傳》記載：“國(guó)有君王,，皆以六畜名官,，有馬加、牛加,、豬加,、狗加、大使者,、大使,、使者?！笨梢?，巴彥縣養(yǎng)豬業(yè)由來(lái)以久，清代咸豐年間（1860年）黑龍江將軍特普欽在此處設(shè)立開墾行局,，進(jìn)行土地的大量放墾,，養(yǎng)殖的豬以當(dāng)?shù)氐呢i為主。據(jù)《東省叢刊》記載,，民2年（1913年）巴彥縣“賣卻之家畜惟牛與豬,，牛每年賣千頭至千五百頭，豬五千至六千口,，牛先送往呼蘭市場(chǎng),，由呼蘭便驅(qū)往哈爾濱，豬則送往哈爾濱，雞鴨無(wú)運(yùn)至他處出賣,，卵用汽船遠(yuǎn)銷黑龍江省岸”,。新中國(guó)以來(lái)推動(dòng)生豬發(fā)展水平：進(jìn)入50年代，引進(jìn)長(zhǎng)白豬與本地豬雜交,，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)雜交豬,，瘦肉率明顯提高，到80年代隨著引進(jìn)豬種的增多,，開始繁殖二元雜交豬，豬的質(zhì)量明顯提高,，到二十世紀(jì)末,，巴彥縣通過(guò)引進(jìn)的杜洛克、英系長(zhǎng)白,、比系長(zhǎng)白,、大約克夏當(dāng)?shù)刎i等三元、四元雜交,，生產(chǎn)出高瘦肉率的優(yōu)質(zhì)種豬,。全豬的瘦肉率都在70%以上，同時(shí)巴彥縣聘請(qǐng)省內(nèi)畜牧專家,，結(jié)合黑龍江省高寒地區(qū)的實(shí)際在實(shí)踐中創(chuàng)造了莊氏養(yǎng)殖法,，該法得到了美國(guó)養(yǎng)殖專家的充分肯定，據(jù)美國(guó)養(yǎng)殖專家說(shuō)美國(guó)每頭母豬平均年產(chǎn)仔率為22頭,，我縣洼興種豬場(chǎng)每頭母豬年產(chǎn)仔成活率達(dá)到24頭,。比美國(guó)高出9.1%。達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平,。美國(guó)生豬專家稱贊說(shuō)：“巴彥縣生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和技術(shù)熟程度在國(guó)際上都是一流的”,。文化底蘊(yùn)：一是飼料優(yōu)勢(shì)。由于獨(dú)特的地形特征,，生豬飼料產(chǎn)地因地形西向,，下午西斜時(shí)，向西的斜面迎接西邊來(lái)的斜射光線呈對(duì)農(nóng)作物來(lái)說(shuō)就是直射光,，光照充足,，光合作用更好，使農(nóng)作物質(zhì)量更加好,，由于飼料的優(yōu)勢(shì)決定了巴彥豬肉產(chǎn)地生產(chǎn)的豬肉有自己獨(dú)特的品質(zhì),。二是雜交品種優(yōu)勢(shì)。巴彥縣通過(guò)引進(jìn)的杜洛克,、英系長(zhǎng)白,、比系長(zhǎng)白、大約克夏當(dāng)?shù)刎i等三元,、四元雜交,，生產(chǎn)出高瘦肉率的優(yōu)質(zhì)種豬,。全豬的瘦肉率都在70%以上。三是典型養(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì),。巴彥縣聘請(qǐng)省內(nèi)畜牧專家,，結(jié)合黑龍江省高寒地區(qū)的實(shí)際在實(shí)踐中創(chuàng)造了莊氏養(yǎng)殖法，此法得到了美國(guó)養(yǎng)殖專家的充分肯定,。美國(guó)生豬專家稱贊說(shuō)：“巴彥縣生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和技術(shù)成熟程度在國(guó)際上都是一流的”,。四是人文環(huán)境優(yōu)勢(shì)。由于巴彥縣無(wú)公害,、綠色食品的發(fā)展,，全縣對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面整治，出臺(tái)了一系列文件,，用規(guī)章制度控制基地的環(huán)境質(zhì)量,，對(duì)污染企業(yè)進(jìn)行了徹底的改造，對(duì)農(nóng)田進(jìn)行整理,，全縣基地環(huán)境狀況總體較好,，環(huán)境質(zhì)量基本趨于平穩(wěn)，基本上無(wú)污染,。輕度的環(huán)境污染主要有廢水,、廢氣、固體廢棄物和噪聲四個(gè)方面,。大氣總懸浮微粒日平均值280微克/立方米,。大氣二氧化碳日平均值28微克/立方米，飲用水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)率95%,，地表水水質(zhì)達(dá)標(biāo)率70%,，城市交通干線噪聲平均值67分貝，城市區(qū)域環(huán)境噪聲平均值55分貝,。四是科技管理優(yōu)勢(shì),。巴彥農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會(huì)制定豬肉產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo),、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),、農(nóng)藥殘留指標(biāo)、重金屬指標(biāo)都優(yōu)先與國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),。從檢驗(yàn)報(bào)告看,，全縣豬肉的衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬指標(biāo),、感官指標(biāo),、獸藥殘留都好與無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)中不涉及的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、有益金屬元素指標(biāo)均是很高的,，體現(xiàn)了豬肉產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特性,。巴彥豬肉進(jìn)行了無(wú)公害認(rèn)證，體現(xiàn)了巴彥豬肉的安全性,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1.土壤地貌情況：

1,、土地資源特征。土壤共有9個(gè)土類,，19個(gè)亞類,，32個(gè)土屬，計(jì)62個(gè)土壤類型,。9個(gè)土類是暗棕壤,、白漿土、黑土,、草甸土、泛濫土,、沼澤土,、泥炭土、水稻土和沙土,。全縣幅員面積3135.2平方公里,，總土地面積31.33萬(wàn)公頃，耕地面積22.67萬(wàn)公頃,，耕地中黑土,、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤約占90%以上,。腐殖質(zhì)層厚度達(dá)20-70厘米,，土壤有機(jī)質(zhì)含量3.72%，含氮0.168%,，含磷0. 99%,，含鉀1.80%， PH值6.7,，呈中性,。全縣地勢(shì)東高西低、北崗南平,、中部多丘陵,，坡耕地占耕地面積的62%，地理形狀為楔形,，海拔最高為564.3米,，最低海拔110米。

2.水文情況：水資源。巴彥縣有較大河流14條,，河道總長(zhǎng)475.7公里,。全縣地下水資源存儲(chǔ)量65億立方米，多年平均地下水資源供給量為3.97億立方米,，允許開采量為2.224億立方米,。全縣水資源總量為5.73億立方米，人均水量為869立方米,，畝均水量212立方米,。包括水系、水源和水質(zhì)情況及影響因子,。

3.氣候情況：巴彥縣地處中高緯度,，屬中溫帶大陸季風(fēng)氣候。夏季盛行東南風(fēng),，濕潤(rùn)多雨,；冬季盛行西北風(fēng)，干燥嚴(yán)寒,。年平均氣溫為3.1℃,，最高氣溫曾出現(xiàn)過(guò)37.9℃，最低氣溫達(dá)-42.5℃,，年≥10℃活動(dòng)積溫為2658.4℃,，歷年平均降水量為582.2毫米，年平均日照為2669.4小時(shí),。5-9月份作物生長(zhǎng)期日照為1252小時(shí),，占全年總?cè)照盏?6.9%，歷年平均初霜期為9月21日,，歷年平均無(wú)霜期為131天,。全年結(jié)凍期為145天左右。包括季風(fēng),、溫度,、濕度、日照和降水等特殊氣候因子,。

4.人文歷史情況：巴彥縣人類生活的歷史,。巴彥縣自公元前211年秦朝時(shí)就是歲百之地，是由歲族與百族融合成的東北地區(qū)少數(shù)民族,，以漁獵為主,，輔以農(nóng)業(yè)。 巴彥縣建治以前,，森林茂密,，水草豐盛,，土質(zhì)肥美，是一片待墾的處女地,。因?yàn)榉饨ㄇ逡詵|北為自己“龍興”之脈封禁東北三?。挥猩贁?shù)旗兵屯田和少數(shù)漢人零散住在各地開荒種地,，張網(wǎng)捕撈魚,，過(guò)著日出而起，日暮而歸的農(nóng)家生活,。1859年,，清咸豐九年?yáng)|北開禁，土地放墾后,，關(guān)內(nèi)的大量漢民流入本地,，人多之后。清同治元年（1862年）于呼蘭城以東建呼蘭廳治理巴彥蘇蘇等地,，管理賦課刑名及旗民交涉等事宜,。光緒三十年(1904年)呼蘭廳分兩處，呼蘭一處,，升呼蘭廳為呼蘭府（移到呼蘭城）,，原呼蘭廳改巴彥州，民國(guó)2 年（1913年）,，巴彥州改巴彥縣,。 生豬發(fā)展歷史：據(jù)民國(guó)六年《巴彥縣志》記載：“巴彥漢晉時(shí)期為夫余之地”,。據(jù)張向凌《建議學(xué)點(diǎn)黑龍江省歷史》所述：夫余約建國(guó)于公元前三世紀(jì)即戰(zhàn)國(guó)末期,。《后漢書?夫余傳》記載：“國(guó)有君王,，皆以六畜名官,，有馬加、牛加,、豬加,、狗加、大使者,、大使,、使者?！笨梢?，巴彥縣養(yǎng)豬業(yè)由來(lái)以久，清代咸豐年間（1860年）黑龍江將軍特普欽在此處設(shè)立開墾行局,，進(jìn)行土地的大量放墾,，養(yǎng)殖的豬以當(dāng)?shù)氐呢i為主,。據(jù)《東省叢刊》記載，民國(guó)2年（1913年）巴彥縣“賣卻之家畜惟牛與豬,，牛每年賣千頭至千五百頭,，豬五千至六千口，牛先送往呼蘭市場(chǎng),，由呼蘭便驅(qū)往哈爾濱,，豬則送往哈爾濱，雞鴨無(wú)運(yùn)至他處出賣,，卵用汽船遠(yuǎn)銷黑龍江省岸”,。 新中國(guó)以來(lái)推動(dòng)生豬發(fā)展水平：進(jìn)入50年代，引進(jìn)長(zhǎng)白豬與本地豬雜交,，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)雜交豬,，瘦肉率明顯提高，到80年代隨著引進(jìn)豬種的增多,，開始繁殖二元雜交豬,，豬的質(zhì)量明顯提高，到二十世紀(jì)末,，巴彥縣通過(guò)引進(jìn)的杜洛克,、英系長(zhǎng)白、比系長(zhǎng)白,、大約克夏當(dāng)?shù)刎i等三元,、四元雜交，生產(chǎn)出高瘦肉率的優(yōu)質(zhì)種豬,。全豬的瘦肉率都在70%以上,，同時(shí)巴彥縣聘請(qǐng)省內(nèi)畜牧專家，結(jié)合黑龍江省高寒地區(qū)的實(shí)際在實(shí)踐中創(chuàng)造了莊氏養(yǎng)殖法,，該法得到了美國(guó)養(yǎng)殖專家的充分肯定,，據(jù)美國(guó)養(yǎng)殖專家說(shuō)美國(guó)每頭母豬平均年產(chǎn)仔率為22頭，我縣洼興種豬場(chǎng)每頭母豬年產(chǎn)仔成活率達(dá)到24頭,。比美國(guó)高出9.1%,。達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。美國(guó)生豬專家稱贊說(shuō)：“巴彥縣生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和技術(shù)成熟程度在國(guó)際上都是一流的”,。 文化底蘊(yùn)：一是飼料優(yōu)勢(shì),。由于獨(dú)特的地形特征，生豬飼料產(chǎn)地因地形西向,，下午西斜時(shí),，向西的斜面迎接西邊來(lái)的斜射光線呈對(duì)農(nóng)作物來(lái)說(shuō)就是直射光，光照充足,，光合作用更好,，使農(nóng)作物質(zhì)量更加好,，由于飼料的優(yōu)勢(shì)決定了巴彥豬肉產(chǎn)地生產(chǎn)的豬肉有自己獨(dú)特的品質(zhì)。二是雜交品種優(yōu)勢(shì),。巴彥縣通過(guò)引進(jìn)的杜洛克,、英系長(zhǎng)白、比系長(zhǎng)白,、大約克夏當(dāng)?shù)刎i等三元,、四元雜交，生產(chǎn)出高瘦肉率的優(yōu)質(zhì)種豬,。全豬的瘦肉率都在70%以上,。三是典型養(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì)。巴彥縣聘請(qǐng)省內(nèi)畜牧專家,，結(jié)合黑龍江省高寒地區(qū)的實(shí)際在實(shí)踐中創(chuàng)造了莊氏養(yǎng)殖法,，此法得到了美國(guó)養(yǎng)殖專家的充分肯定。美國(guó)生豬專家稱贊說(shuō)：“巴彥縣生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和技術(shù)成熟程度在國(guó)際上都是一流的”,。四是人文環(huán)境優(yōu)勢(shì),。由于巴彥縣無(wú)公害、綠色食品的發(fā)展,，全縣對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面整治,，出臺(tái)了一系列文件，用規(guī)章制度控制基地的環(huán)境質(zhì)量,，對(duì)污染企業(yè)進(jìn)行了徹底的改造,，對(duì)農(nóng)田進(jìn)行整理，全縣基地環(huán)境狀況總體較好,，環(huán)境質(zhì)量基本趨于平穩(wěn),，基本上無(wú)污染。輕度的環(huán)境污染主要有廢水,、廢氣,、固體廢棄物和噪聲四個(gè)方面,。大氣總懸浮微粒日平均值280微克/立方米,。大氣二氧化碳日平均值28微克/立方米，飲用水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)率95%,，地表水水質(zhì)達(dá)標(biāo)率70%,，城市交通干線噪聲平均值67分貝，城市區(qū)域環(huán)境噪聲平均值55分貝,。四是科技管理優(yōu)勢(shì),。巴彥農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會(huì)制定豬肉產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo),、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),、農(nóng)藥殘留指標(biāo),、重金屬指標(biāo)都優(yōu)先與國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。從檢驗(yàn)報(bào)告看,，全縣豬肉的衛(wèi)生指標(biāo),、重金屬指標(biāo)、感官指標(biāo),、獸藥殘留都好與無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn),，無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)中不涉及的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、有益金屬元素指標(biāo)均是很高的,，體現(xiàn)了豬肉產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特性,。巴彥豬肉進(jìn)行了無(wú)公害認(rèn)證，體現(xiàn)了巴彥豬肉的安全性,。

三.地域范圍

產(chǎn)地范圍：巴彥豬肉的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內(nèi)3135.2平方公里區(qū)域劃定為巴彥豬肉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)保護(hù)范圍,。保護(hù)區(qū)面積為31.33萬(wàn)公頃，2007年商品豬量為200萬(wàn)頭,。 產(chǎn)地地理位置：巴彥縣位于黑龍江省中部偏南,，地處松嫩平原、松花江中游北岸,，具體范圍為地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°45′53″-127°42′16″,，北緯45°54′28″-46°40′18″。南與賓縣隔江相望,，西瀕漂河與呼蘭為鄰,，北依泥河與綏化、慶安交界,，東臨黃泥河及駱駝砬子山與木蘭毗連,。縣境南北長(zhǎng)85公里,，東西寬72.4公里,，邊界周長(zhǎng)338公里，縣城距哈市98公里,。 產(chǎn)地地址：全縣轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，巴彥豬肉的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍在巴彥縣內(nèi)的18個(gè)行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即巴彥鎮(zhèn),、松花江鄉(xiāng),、富江鄉(xiāng)、巴彥港鎮(zhèn),、西集鎮(zhèn),、豐樂(lè)鄉(xiāng)、興隆鎮(zhèn),、紅光鄉(xiāng),、萬(wàn)發(fā)鎮(zhèn),、德祥鄉(xiāng)、天增鎮(zhèn),、山后鄉(xiāng),、黑山鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn),、華山鄉(xiāng),、龍廟鎮(zhèn)、洼興鎮(zhèn),、鎮(zhèn)東鄉(xiāng),。其中小城鎮(zhèn)10個(gè)（兩個(gè)建制鎮(zhèn)）、16個(gè)村（三個(gè)少數(shù)民族自治村）,、1351個(gè)自然屯,、4個(gè)國(guó)有林場(chǎng)，2個(gè)國(guó)有原種場(chǎng),、1個(gè)國(guó)有種畜場(chǎng),。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：巴彥豬肉品質(zhì)好、色澤鮮艷,、肉體有彈性,、瘦肉率高、表皮光潤(rùn),。

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：豬肉瘦肉中脂肪含量3%以下,，適量食用不會(huì)發(fā)胖；亞油酸含量9%以上,，豬肉口感香而不膩,，嫩而不滑；豬肉蛋白質(zhì)含量大于20%,，豬肉中氨基酸大于15%,，營(yíng)養(yǎng)豐富；還含有豐富的人體所需的鐵,、鈣,、鋅等微量元素，每百克含鈣大于2毫克,、含鋅大于2毫克,。

3.安全要求：按巴彥縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會(huì)制定的生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無(wú)公害化生豬養(yǎng)殖,，在加工,、運(yùn)輸中不被污染保持其安全。

五.特定生產(chǎn)方式

1.產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：巴彥豬肉產(chǎn)地選擇在巴彥縣境內(nèi)是因?yàn)榘蛷┛h地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中,，屬亞熱帶季風(fēng)氣候,，非常適合農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),，具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，同時(shí)巴彥縣生豬有獨(dú)特的生豬品質(zhì),，為巴彥豬肉的發(fā)展奠定了質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),。

2.品種選擇與特定要求：巴彥豬肉選擇三四元九交豬進(jìn)行加工生產(chǎn)是有其獨(dú)特的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)的，巴彥豬肉以三四元雜交生豬為原料,，三四元雜交生豬來(lái)源于巴彥縣特有的東北白豬為第一代母本或父本與長(zhǎng)白,、杜洛克、大約克夏等豬進(jìn)行雜交,，生產(chǎn)第二代雜交豬,，再用雜交豬進(jìn)行三、四代繁殖,，進(jìn)行優(yōu)勢(shì)生豬養(yǎng)殖,，以優(yōu)質(zhì)的生豬為原料進(jìn)行科學(xué)屠宰加工，生產(chǎn)具有巴彥地方特點(diǎn)的巴彥豬肉,。

3.生產(chǎn)過(guò)程管理特殊使用規(guī)定：巴彥生豬質(zhì)量要求：一是生豬養(yǎng)殖用 巴彥縣當(dāng)?shù)鼐G色食品玉米,、大豆為主料，生產(chǎn)全價(jià)飼料進(jìn)行養(yǎng)殖,，不飼喂任何動(dòng)物糞便發(fā)酵飼料,；二是使用國(guó)家規(guī)定的獸藥進(jìn)行疾病控制和治療，不使用國(guó)家禁用的獸藥,；三是養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離居民和交通要道,，防止污染；四是實(shí)行分圈式獨(dú)立養(yǎng)殖莊氏養(yǎng)殖法和徐氏防治法,；五是以喂糧食飼料養(yǎng)殖為主,，生豬主要是三元、四元雜交豬,，生長(zhǎng)期小于12個(gè)月,。

4.產(chǎn)品收獲、屠宰及產(chǎn)后處理的規(guī)定：巴彥豬肉實(shí)行專用車輛單獨(dú)運(yùn)輸,，封閉式快樂(lè)屠宰法,，科學(xué)排酸，冷凍處理單獨(dú)存放處理,。并在進(jìn)行嚴(yán)格的出廠質(zhì)量檢驗(yàn)后出售,，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行售后服務(wù)，實(shí)行產(chǎn)品召回制度,。

5.生產(chǎn)記錄要求：巴彥生豬按養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行專業(yè)化養(yǎng)殖,；對(duì)生豬養(yǎng)殖中使用的獸藥、添加劑等投入品及時(shí)進(jìn)行全程記錄；及時(shí)進(jìn)行飼養(yǎng)檢查,；實(shí)行巴彥豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入,、質(zhì)量科技服務(wù)等制度，以巴彥豬肉產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn),；生豬按養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一的編碼和單獨(dú)屠宰,，產(chǎn)品按不同的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行單獨(dú)存放，進(jìn)行特定的編碼,，便于售后質(zhì)量跟蹤服務(wù),。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

巴彥豬肉包裝以紙塑為主，分為5kg ,、10kg ,、20kg 等包裝，主要是在包裝表面印有農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“巴彥豬肉”等字樣,，并加有防偽標(biāo)志,，巴彥豬肉主要是冷凍貯藏、專用設(shè)備運(yùn)輸,，防止運(yùn)輸路途中污染和變質(zhì),。