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徽州糕餅博物館,，總投資6000萬元，建筑總面積約9000平方米,，集徽州糕餅歷史展示,、制作工藝展演,、顧客參與體驗、產(chǎn)品展示等為一體,，是黃山市委市政府重點打造的“天下徽州”文化旅游綜合整體項目之一,。旨在通過這樣一個契合市場轉(zhuǎn)型需求的新型業(yè)態(tài)來演繹徽州人從出生、成長,、婚慶、節(jié)日到去世各個不同階段與徽州傳統(tǒng)糕點的關(guān)系,，弘揚,、傳播和展示徽文化。

我國首家糕餅主題文化博物館——徽州糕餅博物館

作為我國首家糕餅主題文化博物館——徽州糕餅博物館分三層七大展區(qū),，是集徽州食品歷史展示,、制作工藝展演、游客參觀體驗和購物與一體的大型主題文化觀覽體驗中心,。

“這是一個文化與旅游深度融合,，又契合市場轉(zhuǎn)型需求的新型業(yè)態(tài),?！焙鷩栒J為，美食博物館作為一種公益性可盈利的商業(yè)模式,，在西方已得到基本驗證,，屬于現(xiàn)代城市之新的基礎設施之一,，亦可提高城市的品味，增加軟實力,。此外,，中國乃美食大國，但食品安全,、衛(wèi)生狀況堪憂，政府主導的食品博物館,，以綠色食品為原料,，可觀可食，既有利于特色美食文明的傳承,，亦可引導相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,。

“徽州的特色糕餅非常多,，從一個側(cè)面體現(xiàn)了徽文化的博大精深?！睋?jù)了解,，徽州糕餅博物館開館至今接待海內(nèi)外游客已破6萬大關(guān)，成為黃山文化旅游業(yè)的又一新亮點,。

“徽州的特色糕餅非常多,，從一個側(cè)面體現(xiàn)了徽文化的博大精深?！睋?jù)了解,，徽州糕餅博物館開館至今接待海內(nèi)外游客已破6萬大關(guān)，成為黃山文化旅游業(yè)的又一新亮點,。

徽州糕餅博物館共有3層,，展區(qū)分為“一生一世”、“一年四季”,、“一間教室”,、“一個車間”、“一次體驗”五個展區(qū),，糕餅文化,、觀光工廠、糕餅DIY,、糕餅展售,、休閑水吧五個區(qū)。整個博物館借鑒了臺灣觀光工廠的模式,，將生產(chǎn)制造的工廠加入觀光旅游的搭配,，以求讓更多的消費者能夠由觀光的形式更加認識多元的文化產(chǎn)業(yè)。