基本介紹

印度老山檀是屬植物界中的檀香科,。檀香素有“香料之王”“綠色黃金”之稱,，包括白檀、黃槽和紫檀三種,，其中黃檀是指“真正”的檀香,。它取自檀香科喬木檀香樹的木質(zhì)心材或其樹脂，愈近樹芯與根部的材質(zhì)愈好,。檀香屬植物大約有10種,，但因其生長條件苛刻，全球僅分布干印度東部,，馬來西亞和澳大利亞等濕熱地區(qū),，以印度所產(chǎn)的“老山檀”為上乘之品，通常色質(zhì)偏黃,、油質(zhì)豐富,，材表光滑致密、香氣醇正,。

印度老山檀主要分布在印度,馬來西亞,澳大利亞及印度尼西亞等地,，中國臺(tái)灣地區(qū)也有栽培,，檀香樹非常嬌貴，幼苗期必須寄生在鳳凰樹,、紅豆樹,、相思樹等植物上才能成活，通常要數(shù)十年才能成材,，是生長速度最慢的樹種之一,。

印度老山檀一般呈黃褐色或深褐色,，存放時(shí)間愈長則顏色愈深,。檀香氣味醇正，香味穿透力強(qiáng),，可逆風(fēng)傳香,，其香氣分子也屬于不太活躍型，因此留香時(shí)間非常持久,，是香水中常見的定香成分,。檀香與其他香材搭配，能提升香氣,，因此多種香材配制的“合香”都會(huì)用到檀香,。

分布范圍

印度老山檀主要分布在印度,馬來西亞,澳大利亞及印度尼西亞等地，中國臺(tái)灣地區(qū)也有栽培,。 [1]近聞,，常帶有刺鼻的香味和特殊的腥氣，所以制香時(shí)往往要先擱置一段時(shí)間,，待氣息沉穩(wěn)醇和之后再使用,，有存放幾十年甚至上百年的檀香，這時(shí)檀香木的香味已經(jīng)非常溫潤,、醇和可謂檀香極品之極品,。又有稱其名為 “老山檀”，而砍伐之后隨即使用的稱為 “柔佛巴魯檀”,。 檀香樹是一種半寄生植物,，生長極其緩慢，通常要數(shù)十年才能成材,。是生長最慢的樹種之一,，成熟的檀樹可高達(dá)十米。檀香樹非常嬌貴,，在幼苗期還必須寄生在鳳凰樹,、紅豆樹、相思樹等植物上才能成活,。固而檀香的產(chǎn)量很受限制,，人們對(duì)它的需求又很大,，所以從古到今，它一直都是即珍稀又昂貴的木材,。

形態(tài)特征

檀香也分為白檀,、黃檀、紫檀等品類,?！捌べ|(zhì)而色黃者為黃檀，皮潔而色白者為白檀,，皮腐而紫者為紫檀,，并堅(jiān)重清香，而白檀 優(yōu)良,?！?/p>

檀香，佛家謂之“栴檀”,，素有“香料之王”,、“綠色黃金”的美譽(yù)。它取自檀香科喬木檀香樹的木質(zhì)心材（或其樹脂）,，愈近樹心與根部的材質(zhì)愈好,。常制成木粉、木條,、木塊等或提煉成檀香精油,。 用檀香制香歷來被奉為珍品，不過,，檀香單獨(dú)熏燒,，氣味不佳；但若能與其他香料巧妙搭配起來,，則可“引芳香之物上至極高之分,。”佛家對(duì)檀香更是推崇備至,，以至佛寺也常被尊稱為“檀林”,，“旃檀之林”。佛家習(xí)稱檀香為“栴檀”,，意思是“與樂”,，“給人愉悅”。如《慧琳音義》所記：“栴檀,，此云與樂,，謂白檀能治熱病，赤檀能去風(fēng)腫,，皆是除疾身安之樂,，故名與樂也,。”“赤檀”即“紫檀”,，紫檀木剛采伐下來的時(shí)候,，心材呈鮮紅或橘紅，久露在外才慢慢變?yōu)樽霞t,，所以紫檀也被稱為赤檀,。佛經(jīng)中多見的“牛頭旃檀”，則是指北俱蘆洲的秣刺耶牛頭山所出產(chǎn)的一種品質(zhì)最優(yōu)的白檀,。

一般來說有老山檀木與新山檀木之分,，這個(gè)由來，傳說是很久以前的香料進(jìn)口商,，因?yàn)橛《鹊奶聪愫茈y出口,，就從其他的地方開發(fā),。進(jìn)口以后,，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)和以前的不太一樣，進(jìn)口商就說：“以前是比較深山地區(qū)的,，年代比較久,，叫老山，已經(jīng)砍伐完了,。這一種是比較淺山的,，是新的。所以就叫新山,?！焙髞憩F(xiàn)所謂的“老山”就指印度所生產(chǎn)的檀木，新山是新開發(fā)的其他地區(qū)所生產(chǎn)的,。

主要價(jià)值

檀香樹非常嬌貴,，幼苗期必須寄生在鳳凰樹、紅豆樹,、相思樹等植物上才能成活,，通常要數(shù)十年才能成材，是生長速度最慢的樹種之一,。

印度老山檀木材是貴重的工藝材料,，其木質(zhì)細(xì)致，香味恒久,，防蟲防腐,，多用于雕刻佛像、人物和大象等動(dòng)物造型,，制作檀香扇,、珠寶箱,、首飾盒、拐杖等,。從檀香木中提取的檀香油是自然界所有花草樹木提煉香精中價(jià)格最昂貴的,，也是配制其它各種高檔香水、香精必備的基礎(chǔ)定香劑,。正是因?yàn)槿绱?，它已被廣泛應(yīng)用于化妝品、日用品,、宗教用品,，乃至保健食品和香煙加工業(yè)。

印度老山檀一般呈黃褐色或深褐色,，存放時(shí)間愈長則顏色愈深,。檀香氣味醇正，香味穿透力強(qiáng),，可逆風(fēng)傳香,，其香氣分子也屬于不太活躍型，因此留香時(shí)間非常持久,，是香水中常見的定香成分,。檀香與其他香材搭配，能提升香氣,，因此多種香材配制的“合香”都會(huì)用到檀香,。

歷史分類

檀香分類（檀香按歷史傳統(tǒng)，商人及工匠一般分為以下四類）：

1.老山香,，也稱白皮老山香或印度香,，產(chǎn)于印度，一般條形大,、直,，材表光滑、致密,，香氣醇正,，是檀香木中之極品。

2.新山香,，一般產(chǎn)于澳大利亞,，條形較細(xì)，香氣較弱,。

3.地門香,，產(chǎn)于東帝汶。地門香，“Timor”之音譯,，多彎曲且有分枝,、節(jié)疤。

4.雪梨香,，產(chǎn)自于澳大利亞或周圍南太平洋島國的檀香,，其中斐濟(jì)檀香為最佳。雪梨香一般由香港轉(zhuǎn)運(yùn)至內(nèi)地,。

鑒別

印度老山檀香木特征：

一般條形較大多直,、紋理通直或微呈波形甚至有紋理交錯(cuò)現(xiàn)象，縱切面有布格紋（木材學(xué)上叫波痕,，也即像瓦屋上瓦片層層堆積狀結(jié)構(gòu),，又叫疊生結(jié)構(gòu)）。

心材呈圓柱形或稍扁,，生長年輪不大明顯至不明顯,，樹齡越老，年輪越不明顯,；縱向木紋不大明顯至不明顯,，樹齡越老，紋理越不明顯,。

表面淡黃棕色,，放置日久則顏色較深，轉(zhuǎn)為黃褐色,、深褐色以至紅褐色(**人以其作樂器認(rèn)為顏色深紅者為最佳材質(zhì))。樹齡越老,，心材色澤越深,。

外表光滑細(xì)致，或可見細(xì)長的縱裂隙,?？v劈后，斷面紋理整齊,，縱直而具細(xì)溝,；質(zhì)致密而堅(jiān)實(shí)，極難折斷,，折斷后呈刺狀,。

木材具油性，含白檀油通常為2.5%－6%,，根部心材產(chǎn)油率可達(dá)10%,。

本品粉末燃燒時(shí)，有濃郁的檀香氣，具異香,，燃燒時(shí)更為濃烈,，性溫、味微苦,、微辛辣,。黃檀香色深，味較濃,；白檀香質(zhì)堅(jiān),，色稍淡。制造器具后剩余的碎材,，稱為檀香塊,，大小形狀，極不規(guī)則,，表面光滑或稍粗糙,，色較深，有時(shí)可見年輪,，呈波紋狀,。以之為藥材，以色黃,、質(zhì)堅(jiān)而致密,、油性大、香味濃厚者為佳,。粉末淡黃棕色,。

包漿不如紫檀,、黃花梨明顯,。

質(zhì)地：堅(jiān)硬、細(xì)膩,、光滑,、手感好，氣干密度為0.87 — 0.97 ,。按照色澤有人把老山檀香木分為：黃肉,、紅肉、黑肉,。老齡檀香木密度大,，油性足，顏色為深褐色,，沉水,，也有木材頭沉尾浮的半沉半浮現(xiàn)象,。

酒精浸泡測試，浸出色清淡,，久之為紅褐色,，含檀香色素（santalin）、去氧檀香色素（deoxysantalin）,，浸液不可以做染色原料,。

干材有劃痕現(xiàn)象，可以持續(xù)在白紙或墻壁上像蠟筆那樣劃痕,。

香氣持久,、氣味醇厚，與香樟,、香楠刺鼻的濃香相比,，略顯清淡、自然,，且有香甜味,。放置時(shí)間過久，香味不甚明顯,，但用刀刮表面或以鋸子鋸開,，香氣依舊。

用利刃在木材橫截面上切削,，切片卷曲,。用刨子刨，刨花彎曲,。

老山檀香木在密封下有絮狀或粒狀白色結(jié)晶體析出,，但是這個(gè)不是判別檀香木的捷徑。有人認(rèn)為密封下有晶瑩剔透的絮狀結(jié)晶體析出可以作為鑒別綠檀的最直接有效的方法,，但是紅木等也有白色結(jié)晶體析出現(xiàn)象,，這個(gè)說法可能不大可靠。

顯微鑒定：①含晶厚壁細(xì)胞類方形或長方形,，直徑約至 45μm，壁厚,，于角隅處特厚,，木化，層紋隱約可見,，胞腔內(nèi)含草酸鈣方晶,；含晶細(xì)胞位于纖維旁，形成晶纖維,。②草酸鈣方晶較多,，呈多面形、板狀、魚尾形雙晶及膝狀雙晶等,，直徑22－42μm,。③韌型纖維成束，淡黃色,，直徑14－20μm,，壁厚約6μm，有單紋孔,。④纖維管胞少數(shù),，切向壁上有具緣紋孔，紋孔口斜裂縫狀,，少數(shù)相交成十字形,。⑤具緣紋孔導(dǎo)管直徑約至64μm，常含紅棕色或黃棕色分泌物,。⑥木射線寬1－3列細(xì)胞,，壁稍厚，具單紋孔,。⑦管狀分泌細(xì)胞有時(shí)可見,，細(xì)狹，直徑在16μm以下,，內(nèi)貯紅棕色分泌物,。⑧黃棕色分泌物散在，類圓形,、方形或不規(guī)則塊狀,。此外，揮發(fā)油滴隨處可見,。

印度老山檀和小葉紫檀的區(qū)別

老山檀和小葉紫檀都是木材中極為珍稀的存在,，老山檀以香聞名遐邇，小葉紫檀以色驚艷眾人,，在目前的市場上,，兩者無論在價(jià)值還是價(jià)格上都是比較高的存在。

但是,，如果真的去糾結(jié)哪個(gè)更好的話,，怕是有些難度。

從外觀上看：小葉紫檀色澤深艷高貴,，紫紅底色,，有些還會(huì)帶有繁復(fù)美艷的瘤疤、流暢自然的水波紋,、鱗次櫛比的魚鱗紋等等,，觀賞價(jià)值極高,；

而老山檀顏色眾多，偏黃者為老山黃檀,，偏白者為老山白檀,，偏紫者為老山紫檀，可供選擇性多,，不過市面上常見的為黃檀,，素有“綠色黃金”之稱。

從質(zhì)地上看：小葉紫檀800年成材,，生長年限長,，致密度高，油性充足,，是木材中的王者,，氣干密度高達(dá)1.05-1.26g/cm^3，是天然沉于水的木材,；

老山檀生長緩慢,，成材至少得數(shù)十年，氣干密度為0.87 - 0.97g/cm^3,，略遜于小葉紫檀,，但是在木材中算是難得致密的存在了，油性十分充足,，特別是心材,，產(chǎn)油率可達(dá)10%。

在用途上：小葉紫檀除了作為家具木材,，文玩珠串之外還能作為染料存在,，其中的紫檀素十分豐富，是極為難得的天然染料,；

而老山檀不僅能夠作為家具文玩,，作為香料也是十分有名的，檀香是沉香之下,，廣為眾人所喜的香料,。

其實(shí)，就目前的市場狀況而言,，小葉紫檀主要是作為家具木材和文玩而存在的,，而老山檀更多的是作為一種香料存在，而且從木材到香料,，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間、金錢以及人工,，小葉紫檀雖然也是有這方面的需要,，但是在工序上會(huì)稍加簡潔一些,。

兩者都是木材中較好的存在，無所謂誰更好,，誰更差,，你如果喜歡天然的清香味多一些的，可以選擇老山檀,，如果喜歡包漿效果好一些的,，可以選擇小葉紫檀，主要看個(gè)人喜好,。