椰豆果是什么東西

椰豆果為棕櫚科植物椰子的種子,。秋季果實(shí)成熟后采收，剖開(kāi)果殼,，除去果肉內(nèi)的漿液,，微晾即可。堅(jiān)果倒卵形或近球形,，長(zhǎng)15-25cm,，先端微具3棱，外果皮薄,，中果皮厚纖維質(zhì),，內(nèi)果皮木質(zhì)堅(jiān)硬，近基處有3萌發(fā)孔,。種子1顆,，種皮薄，緊貼著白色堅(jiān)實(shí)的胚乳,，胚乳內(nèi)有一富含液汗空腔,；胚基生,。

椰豆果功效

1、抗病毒保肝,，椰豆含有的多糖能夠直接作用于機(jī)體免疫,，增強(qiáng)NK細(xì)胞，巨噬細(xì)胞的活性,，殺死體內(nèi)肝病毒,，降低病毒數(shù)量，椰豆含有的生物堿和多肽能夠直接修復(fù)受損肝臟,，促進(jìn)肝臟毒素代謝,。

2、清除體內(nèi)自由基,，肝臟在代謝和轉(zhuǎn)化酒精,、藥物等化學(xué)物質(zhì)的時(shí)候，容易在肝內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基,。自由基會(huì)破壞細(xì)胞,，在形成并引發(fā)一環(huán)扣一環(huán)的鏈?zhǔn)竭^(guò)氧化反應(yīng)的時(shí)候，對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞,。耶豆含有的皂苷及多肽能夠清除體內(nèi)多余自由基,，從而達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞的目的。

3,、抗腫瘤,、減輕化療副作用，椰豆中的多糖類(lèi),、部分維生素均能破壞端粒酶,，從而抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生和擴(kuò)散。此外耶豆中的有機(jī)鍺具有調(diào)整腫瘤電位功能,，使腫瘤處在不利于生存的環(huán)境中,。

椰豆果如何吃

1、泡水：椰豆果3-5克,，用開(kāi)水燜泡5分鐘左右即可飲用,。可以多次沖泡,，最后可以直接吃掉,。

2、營(yíng)養(yǎng)粥：椰豆果與精米或小米按1：4的比例,，再配以紅棗,，葡萄干、枸杞,、蓮子,、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(好用高壓鍋?zhàn)龊线m)既可食用,。

3、營(yíng)養(yǎng)湯：椰豆果與雞,、鴨,、魚(yú)、肉按1：4的比例,，再配以枸杞,、黨參等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。