雞西黑木耳產(chǎn)地

黑木耳又名黑菜、木耳,、云耳,，屬木耳科，木耳屬,，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌,，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng),，在我國(guó)的東北,、華北,、中南,、西南及沿海各省份均有種植，黑龍江雞西也是黑木耳主要產(chǎn)地之一,。

雞西黑木耳怎么樣

雞西黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩,，脆滑爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，黑木耳所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，有的明顯高于其它食物，它的蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類,，它的維生素B2含量超過米,、面、蔬菜和肉類,，鐵的含量比肉類高100倍,，鈣的含量是肉類的30-70倍,，它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成份,。

雞西黑木耳怎么做好吃

木耳炒雞

原料：雞肉、黑木耳,、辣椒,、蒜頭、米酒,、老抽,、生抽,。

做法步驟：

1、木耳提前泡發(fā),。

2,、雞清洗干凈。

3,、斬塊備用,。

4、鍋中燒開水焯一下木耳,。

5,、鍋中加入少許油倒入雞肉煸香，加入米酒釀翻炒,。

6,、加入老抽干辣椒蒜頭翻炒。

7,、加入木耳翻炒均勻,。

8、加入熱水蓋鍋煮,。

9,、湯汁濃稠時(shí)再加入小米椒蒜末鹽翻炒均勻。

10,、加入少許生抽調(diào)味即可,。

涼拌木耳

用料：木耳(水發(fā))20克、蒜瓣3瓣,、火麻油適量,、白糖少許、陳醋1勺,、生抽7ml,、雞精粉少許、剁椒醬2勺,、食鹽適量。

做法步驟：

1,、將黑木耳用冷水泡發(fā),，一般一個(gè)小時(shí)就可以泡軟，變軟后冼凈,。

2,、鍋中倒入清水，煮開,，放入木耳,，焯燙后撈出備用,。

3、瀝干木耳,，大蒜切碎,。

4、起油鍋,，放入少量植物油,，下大蒜爆香。

5,、加入2勺剁椒醬翻拌均勻,。

6、將生抽,、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻,。

7、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻,。

8,、最后放上兩小勺麻油。

雞西黑木耳的功效

1,、具有極強(qiáng)的吸附能力,，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清滑作用，是紡織業(yè),、理發(fā)業(yè)和礦山高粉塵作業(yè)條件下工人必備的保健食品,。

2、還具有清肺潤(rùn)肺,、益氣強(qiáng)身,、止血、活血,、止痛等功效,。是治療風(fēng)濕性腰腿疼痛、手足麻木抽筋,、痤瘡出血,、肺結(jié)核、產(chǎn)后虛弱等疾病的常用配方藥物,。

3,、并對(duì)治療痢疾、動(dòng)脈硬化,、延長(zhǎng)血液凝固時(shí)間,、抗腫瘤活性都有一定的作用。