著錄信息
- 專利名稱：一種革胡子鲇速凍調味魚塊的制作方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201310580959.2
- 公開(公告)號：CN103598311B
- 申請日：20131118
- 公開(公告)日：20150318
- 申請人：北京新辣道餐飲管理有限公司
- 發(fā)明人：徐伯春,陳旭華,余連超,張永清,陳棋,馮建普
- 申請人地址：100028 北京市朝陽區(qū)西壩河東里18號4層405室
- 申請人區(qū)域代碼：CN110105
- 專利權人：北京新辣道餐飲管理有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23B4/00,A23B4/09
- 優(yōu)先權：無
- 專利代理機構：北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
- 代理人：龔燮英
- 審查員：劉以娟
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
胡子鲇,配送,風味及口感,粘液,產品利用,發(fā)明工藝,工藝制備,營養(yǎng)成分,營養(yǎng)損失,貯存運輸,貯存周期,調味魚,連續(xù)化,調味,休眠,暫養(yǎng),火鍋,調制,宰殺,消毒,量化,挑選,工業(yè)化
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