著錄信息
- 專利名稱：一種強(qiáng)化優(yōu)良酵母菌的淋飯酒母制備工藝及其應(yīng)用
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201510019850.0
- 公開(公告)號：CN104694326B
- 申請日：20150115
- 公開(公告)日：20160907
- 申請人：中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司
- 發(fā)明人：謝廣發(fā),傅建偉,鄒慧君,錢斌,王蘭,王志新,董海
- 申請人地址：312000 浙江省紹興市北海橋中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司
- 申請人區(qū)域代碼：CN330603
- 專利權(quán)人：中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12G3/02,C12R1/865
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機(jī)構(gòu)：紹興市越興專利事務(wù)所(普通合伙) 33220
- 代理人：張謙
- 審查員：唐亞楠
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進(jìn)入國家日期：無
- 分案申請：無
關(guān)鍵詞
酵母菌,活性干酵母,小曲,淋飯酒母,發(fā)明制備工藝,拌勻,糖化,保藏,發(fā)酵性能,黃酒釀造,釀酒酵母,制備工藝,倒置,后發(fā)酵,喇叭狀,糯米飯,前發(fā)酵,糯米,凹圓,加曲,加水,浸米,淋水,落缸,蒸飯,備用,配方,分類,成熟,應(yīng)用,生產(chǎn)
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