著錄信息
- 專利名稱：一種蛋奶香精基料的制備方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請(qǐng)?zhí)枺?/em>CN201010172046.3
- 公開(kāi)(公告)號(hào)：CN102232534B
- 申請(qǐng)日：20100507
- 公開(kāi)(公告)日：20130403
- 申請(qǐng)人：廣州市名花香料有限公司
- 發(fā)明人：魯玉俠,李香莉,楊珍,楊家友
- 申請(qǐng)人地址：510440 廣東省廣州市白云區(qū)永平街白云大道北東鳳東路東坑街1號(hào)廠房三樓
- 申請(qǐng)人區(qū)域代碼：CN440111
- 專利權(quán)人：廣州市名花香料有限公司
- 洛迦諾分類：無(wú)
- IPC：A23L1/226,A23L1/03,A23K1/00
- 優(yōu)先權(quán)：無(wú)
- 專利代理機(jī)構(gòu)：無(wú)
- 代理人：無(wú)
- 審查員：馬越
- 國(guó)際申請(qǐng)：無(wú)
- 國(guó)際公開(kāi)(公告)：無(wú)
- 進(jìn)入國(guó)家日期：無(wú)
- 分案申請(qǐng)：無(wú)
關(guān)鍵詞
蛋奶,香精,混合物,脂肪酶,蛋白酶酶解,游離脂肪酸,卵磷脂,乳化體系,食品行業(yè),特征風(fēng)味,飲料加工,脂肪水解,單甘脂,蛋氨酸,蛋黃粉,還原糖,甲基酮,均質(zhì)機(jī),抗氧化,乳化劑,雙酶法,氨基酸,木糖,內(nèi)酯,乳脂,水解,脂肪,雞蛋
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