著錄信息
- 專利名稱：一種利用新鮮麩曲生產(chǎn)芝麻香型白酒的方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請(qǐng)?zhí)枺?/em>CN201110369030.6
- 公開(公告)號(hào)：CN102363742B
- 申請(qǐng)日：20111121
- 公開(公告)日：20130612
- 申請(qǐng)人：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司
- 發(fā)明人：熊正河,邢介平,鐘其頂,孟鎮(zhèn),李秀華,呂志遠(yuǎn)
- 申請(qǐng)人地址：100027 北京市朝陽區(qū)霄云路32號(hào)
- 申請(qǐng)人區(qū)域代碼：CN110105
- 專利權(quán)人：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12G3/02
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機(jī)構(gòu)：無
- 代理人：無
- 審查員：劉洋
- 國際申請(qǐng)：無
- 國際公開(公告)：無
- 進(jìn)入國家日期：無
- 分案申請(qǐng)：無
關(guān)鍵詞
麩曲,白酒,稻殼,芝麻香型,分級(jí),發(fā)酵,降溫,微生物繁殖,代謝活性,復(fù)合香氣,質(zhì)量穩(wěn)定,蒸餾,成品酒,分層,糊化,酒醅,原酒,蒸煮,高粱,生產(chǎn)成本,貯存,入庫,小麥,經(jīng)濟(jì)效益,風(fēng)格,協(xié)調(diào)
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