著錄信息
- 專利名稱：一種醬香型白酒的釀造方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201010594717.5
- 公開(公告)號：CN102134533B
- 申請日：20101208
- 公開(公告)日：20120808
- 申請人：山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
- 發(fā)明人：潘學(xué)森,劉民萬,王會軍,張宗舉,閆濤
- 申請人地址：262500 山東省濰坊市青州市益王府北路1999號
- 申請人區(qū)域代碼：CN370781
- 專利權(quán)人：山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12G3/00,C12G3/04
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機(jī)構(gòu)：濰坊正信專利事務(wù)所 37216
- 代理人：王紀(jì)辰
- 審查員：耿錕錕
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進(jìn)入國家日期：無
- 分案申請：無
關(guān)鍵詞
小麥麩皮,原料處理,入窖,高粱,發(fā)酵,蛋白質(zhì)含量,小麥,發(fā)酵步驟,釀造方法,香型白酒,蒸餾,池池壁,池口,次蒸,酒體,原酒,密封,濕度,冷卻,存儲,刺激
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