【銀耳蓮子湯】蓮子銀耳湯的做法 紅棗銀耳蓮子湯怎么做好吃

在這炎熱的夏天,，人們常常茶飯不香、睡眠不好,，喝上一口清甜,、芳香、軟糯,、膠粘的湯水,，頓感輕松愜意。如果把銀耳蓮子湯放入冰箱冰鎮(zhèn)一下,，風(fēng)味更佳,。蓮子銀耳湯還可以加紅棗、百合,、枸杞,，今天我選擇了百香果。更增濃郁的香氣,，甜酸的口味生津止渴,、增進(jìn)食欲,。

銀耳蓮子湯的做法

食材

主料：干蓮子20g；干銀耳10g

輔料：蜂蜜適量,；百香果2個

步驟

1.準(zhǔn)備好兩大主材蓮子和銀耳,。

2.蓮子和銀耳用溫水泡發(fā)。

3.切除銀耳黃色的蒂子,，沖洗干凈,。

4.將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水,。

5.設(shè)定粥檔,，開啟。

6.約30多分鐘就好了,。

7.調(diào)入蜂蜜。

8.還可加百香果,，百香果用刀剖開,。

9.用小勺子舀出果肉入湯碗中，即可食用,。

小貼士

1．也可入冰箱冰鎮(zhèn)后食用,。

2．蜂蜜最好食用時(shí)再放，營養(yǎng)不流失,。

3．熟銀耳忌過夜,，放置一段時(shí)間的銀耳湯的營養(yǎng)成分會減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳含有較多的硝酸鹽類,，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久,，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,。亞硝酸是對身體有害的成分,，會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力,，從而影響人的造血功能,。

紅棗銀耳蓮子湯怎么做好吃

銀耳湯的做法有很多種，其中紅棗銀耳湯是最長用的做法,，而且紅棗銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值很高,。這款銀耳湯的主料是紅棗、蓮子和銀耳,，其中紅棗具有補(bǔ)虛益氣,、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,，蓮子具有清心醒脾,，補(bǔ)脾止瀉,，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神,，健脾補(bǔ)胃,，滋補(bǔ)元?dú)獾墓πВy耳性平無毒,，既有補(bǔ)脾開胃的功效,，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺,。所以這款銀耳湯的做法一定要學(xué)會哦,，下面我們一起看看吧。

紅棗銀耳蓮子湯食材

原料：銀耳,、蓮子,、紅棗、冰糖,。

紅棗銀耳蓮子湯步驟/方法

提前2個小時(shí)將蓮子用清水泡上,。

提前一個小時(shí)將紅棗用清水泡上，泡好以后用刀將紅棗切成小塊,，裝到容器中備用,。

按湯的多少準(zhǔn)備適量的冰糖。

在鍋中注入適量的水,，放入銀耳和冰糖,，用大火燒開，然后改用小火慢燉,。

銀耳慢燉一個小時(shí)后放入蓮子和紅棗,。

紅棗、蓮子,、銀耳一起再用小火慢燉一個小時(shí),，最后勾入一點(diǎn)兒薄芡即可。