魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美,，是香港著名的小吃,，香港的街頭熟食。香港特別多街頭小吃,，其中最“蜚聲國際”的要數(shù)魚蛋,，走在油尖旺一帶，無論是街頭巷尾都可找到它的蹤跡。港式魚蛋始于1950年代的流動(dòng)小販,，魚丸可謂香港平民美食的代表,，這種魚蛋(即是魚丸)用油炸過的，外層金黃色,，由較便宜的鯊魚肉制作,，吃起來外脆內(nèi)軟、有嚼勁,。吃時(shí)常伴以辣椒醬或甜醬,，一般的魚蛋檔有辣味與原味兩款魚蛋以供選擇，辣味魚蛋通常泡在咖喱汁或沙爹汁中加熱,，原味的魚蛋則會(huì)泡在清湯中加熱,。不過，咖喱魚蛋可是經(jīng)典,。 【 詳細(xì)>>】

車仔面是香港的一種廉價(jià)面食，材料豐富,、價(jià)格便宜,、味道鮮美是香港車仔面的最大特色，如果你去到香港,，那一定不能錯(cuò)過了這道具有歷史意義的特色美食,。車仔面起源于1950年代的香港，“車仔”就是小木頭車的意思,，過往香港有不少小販推著載有面條及配料的木頭車到街上擺賣,，因而得名。車仔面最令人口水直流的,，就是配料選擇多,，您可以選咖哩魚丸、豬血,、豬皮,、蘿卜、雞翅,、牛腩,、墨魚、香菇之余,；還可以選油面,、全蛋面、泡面,、拉面或?yàn)觚埫?。車仔面已成為香港人的日常廉價(jià)食品,。 【 詳細(xì)>>】

雞蛋仔是香港小吃界的代表,，是香港獨(dú)有的傳統(tǒng)街頭小食,，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體,。蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合,，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散,，使人聞香而來,。雞蛋仔除了奶油原味，也有多種新口味,，如巧克力,、草莓、椰絲等,，口味跟顏色都千變?nèi)f化,。雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，經(jīng)過幾十年的發(fā)展,，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們,，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，火爆至今,。 【 詳細(xì)>>】

菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過后表面金黃色,、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名,，香港叫菠蘿油。據(jù)聞早年香港人認(rèn)為面包味道單調(diào),，故在面包上添一層由砂糖、雞蛋,、面粉及豬油等材料制成的酥皮,，令味道和口感更豐富。把剛出爐熱騰騰的菠蘿包橫切開,，夾上一片冰冷的牛油,，便是香港卡通角色麥兜愛吃的菠蘿油了。香脆的酥皮下是松軟的面包,，香氣四溢,，難怪成為茶餐廳、冰室及面包店的寵兒,。 【 詳細(xì)>>】

碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一,，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名,。碗仔翅,，是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主,，以淀粉將湯煮至濃稠,，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油,、浙醋,、白胡椒粉、辣椒油等,。碗仔翅形如魚翅湯,，同樣是湯羹，不過魚翅給換上粉絲,，所以碗仔翅就是平民版的魚翅湯,。 【 詳細(xì)>>】

港式蛋撻是香港著名的小吃之一,，源自英式甜點(diǎn)custard tart,，但香港的做法卻有所不同，香港地道的蛋撻以撻皮分類,，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種,。酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點(diǎn)的牛油酥皮（Puff Pastry）,，但因使用豬油（Lard）,，口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚,，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少,。牛油餅皮與西點(diǎn)的餡餅相近，口感爽脆之余較完整結(jié)實(shí),。兩種蛋撻風(fēng)味不一樣,，可自由選擇。 【 詳細(xì)>>】

缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點(diǎn),，是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,。做出來的成品糕體晶瑩雪白,，表層油潤光潔、細(xì)膩嫩滑,，質(zhì)爽軟件而潤滑,、味甜洌而清香,，吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風(fēng)味可供選擇,。有機(jī)會(huì)大家去香港一定要嘗一下缽仔糕,。缽仔糕因巨星劉青云和袁詠儀主演的《新不了情》而一炮走紅，它晶瑩剔透,、爽滑可口,、彈齒、不沾牙,、時(shí)尚,、口味豐富、造合各種年齡的消費(fèi)人群,。 【 詳細(xì)>>】

香港云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份,。 云吞就是餛飩,，最早云吞以全豬肉制，所以稱做“凈肉云吞”,。古代云吞很講究,，要肥三瘦七，弄成肉糜,，正宗的且先切后剁,。香港云吞面是香港有名的經(jīng)典小吃，曾獲“ 香港美食大賞”的殊榮,。云吞面起源于廣州,，五十年代在香港蓬勃興起，至今云吞面依然甚得人心,。面條和云吞餡都按配料比例嚴(yán)格制成,，湯料味道鮮香醇厚,，回味無窮。云吞面不僅深受港人的喜愛,，就連許多香港的影視歌壇紅星對云吞面都情有獨(dú)鐘。 【 詳細(xì)>>】

港式奶茶是香港獨(dú)有飲品，大抵是最能代表香港的特色飲品,。港式奶茶茶味重偏苦澀,，口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn),。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香,。制作方法較大陸奶茶復(fù)雜,，經(jīng)過撞茶（拉茶）工序,，保證奶茶中保留茶葉的濃厚,。后來人們稱之“香港老街ST0RY”奶茶,。MAIgoo網(wǎng)編輯推薦香港好喝的港式奶茶有蘭芳園港式奶茶、港式絲襪奶茶等等,。 【 詳細(xì)>>】

香港煎釀三寶是香港街頭小吃之一,，雖然名字里有“三寶”,，但這種香港街頭常見美食的種類,，卻絕不止三樣那么少。所謂“煎釀三寶”,，就是把新鮮打出來的的鯪魚肉，釀在茄子,、青椒、油豆腐,、紅腸、香菇等不同食材上,，在鐵板上煎香后,，淋上醬油乘熱吃,。喜歡吃辣的,，還可加點(diǎn)辣椒油。香港煎釀三寶并不是只有三款選擇,，除了青椒、紅腸,、矮瓜（茄子），Maigoo小編推薦其他還有豆腐,、香竽等,。 【 詳細(xì)>>】