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【茶葉產(chǎn)地】哪里產(chǎn)的茶葉比較好?中國(guó)名茶精選 品味地域香茗

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導(dǎo)
語(yǔ)
中國(guó)是 茶葉的故鄉(xiāng),,茶文化的發(fā)源地,,茶也是中華民族的舉國(guó)之飲。茶在我國(guó)有著悠久的歷史,,已有四五千年,,茶的歷史隨著中國(guó)歷史的發(fā)展而不斷的發(fā)展著,,且長(zhǎng)盛不衰,享譽(yù)海內(nèi)外,,現(xiàn)在已不僅僅是一種飲品,,還是一種傳統(tǒng)文化的象征。但只有適宜的生態(tài)環(huán)境才能孕育出優(yōu)良的名茶,,哪地方產(chǎn)的茶葉最好,、最具特色呢?

武夷巖茶屬烏龍茶類(lèi),有茶中之王的美譽(yù),,武夷山茶葉產(chǎn)在哪里,?產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中,。武夷巖茶具有綠茶之清香,,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品,,中國(guó)十大名茶之一,。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間,。

著名的武夷巖茶品種:如白瑞香,、素心蘭、鐵羅漢,、白雞冠,、水金龜、半天腰,、白牡丹、金鑰匙,、不知春,、不見(jiàn)田、雀舌,、老樅水仙,、以及“十二金釵”(十二個(gè)名樅)等,其中武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表,,武夷巖茶的茶王,。

選購(gòu)要點(diǎn)
外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),,沖泡后湯色橙黃明亮,,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感,。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,,香高而持久,,“巖韻”明顯。
特別提醒
切勿相信度假區(qū)沿街小店里會(huì)有正品大紅袍,,可以考慮到當(dāng)?shù)氐膸r茶村買(mǎi)些正宗的巖茶,。一站式的采購(gòu)計(jì)劃推薦武夷山茶都。參考價(jià)格:198元(100g-150g)

自有“烏龍茶之鄉(xiāng)”的福建安溪縣,,烏龍茶,,亦稱(chēng)青茶,是中國(guó)幾大茶類(lèi)中,,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi),。介于綠茶和紅茶間,屬于半發(fā)酵茶,。品嘗后齒頰留香,,回味甘鮮。烏龍茶的藥理是分解脂肪,、減肥健美等方面,。有“美容茶”、“ 健美茶”之稱(chēng),。

安溪茶葉主要是烏龍茶,,品種包括鐵觀音,黃金桂,,本山,,毛蟹,大葉烏龍,,梅占等,。其中鐵觀音是烏龍茶中的極品,中國(guó)十大名茶之一,。

選購(gòu)要點(diǎn)
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪,,其條索卷曲狀結(jié)沉重,呈青帝綠腹蜻蜓頭狀,有美如觀音重如鐵之美譽(yù)。色澤鮮潤(rùn),砂綠顯,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。其聲清脆為上,精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,,有“七泡有余香”之譽(yù),。
特別提醒
安溪鐵觀音秋茶價(jià)格最高,,其次是春茶,再次是暑茶,,排在最尾的是夏茶,。好的鐵觀音,價(jià)格一般200-300元250克,。

西湖龍井產(chǎn)自素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲茶之府”浙江,,是中國(guó)最大的產(chǎn)茶省份之一,,名茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),,西湖茶區(qū)被名為“中國(guó)龍井茶之鄉(xiāng)”,,古稱(chēng)龍井茶,素以“色綠,,香郁,,味甘,形美”四絕著稱(chēng)于世,。西湖龍井茶還是國(guó)家長(zhǎng)期指定的特有禮品茶,。

浙江茶葉主要是大佛龍井、開(kāi)化龍頂,、安吉白茶,、武陽(yáng)春雨、西湖龍井,、金獎(jiǎng)惠明茶,、松陽(yáng)銀猴、望海茶,、綠劍茶,、徑山茶。其中以西湖龍井最為出名,,十大名茶之一,。

選購(gòu)要點(diǎn)
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,,色澤綠翠,,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,,芽葉色綠,。條索明亮,大小,、粗細(xì),、長(zhǎng)短均勻者為上品。素以“色綠,、香郁,、味甘、形美”四絕稱(chēng)著,。以獅峰龍井品質(zhì)最佳,。
特別提醒
龍井村/梅家塢/龍塢等旅游區(qū)的龍井茶價(jià)格貴,,不一定是正宗的西湖龍井,建議去西湖龍井協(xié)會(huì)授權(quán)賣(mài)西湖龍井茶的專(zhuān)賣(mài)店,。價(jià)格200/100g左右,。
安徽黃山毛峰、祁門(mén)紅茶
安徽自古就名茶好茶迭出,,是中國(guó)最大的產(chǎn)茶省份之一。其中中國(guó)十大名茶之中,,出自安徽茶葉就占了三成,。安徽省平原、臺(tái)地(崗地),、丘陵,、山地等類(lèi)型齊全,氣候上屬暖溫帶與亞熱帶的過(guò)渡地區(qū),,四季變化明顯,,適合茶葉的生長(zhǎng)。
  • 黃山毛峰屬于綠茶,。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,,所以又稱(chēng)徽茶。新制茶葉白毫披身,,芽尖峰芒,,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰,。有對(duì)人體的提神,、明目、益思,、除煩,、利尿和生理調(diào)節(jié)等作用,改善腸道微生物環(huán)境,,有利于提高腸道免疫力,。

    選購(gòu)要點(diǎn):茶外形微卷,狀似雀舌,,綠中泛黃,,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉,,顏色純而亮澤好,,茶葉外形均勻一致,入杯沖泡霧氣結(jié)頂,,湯色清碧微黃,,葉底黃綠有活力,,滋味醇甘,香氣如蘭,,韻味深長(zhǎng),。

    特別提醒:不建議在景區(qū)內(nèi)購(gòu)買(mǎi),一方面比較貴,,另一方面不好分辨真假,。可以去當(dāng)?shù)氐牟枞~市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)正宗的黃山毛峰,,一般價(jià)格40-80元/100g,。

  • 世界四大紅茶之一,常簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”,,也是中國(guó)十大名茶之一,,祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,,構(gòu)成茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然佳境,,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。祁紅茶宜于清飲,,但也適于加奶加糖調(diào)和飲用,,腸胃不好的更要堅(jiān)持喝一杯紅茶,暖胃,。

    選購(gòu)要點(diǎn):祁門(mén)紅茶,,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)一帶,茶葉的自然品質(zhì)以祁門(mén)的歷口,、閃里,、平里一帶最優(yōu)。條索緊細(xì),、勻齊,,葉底明亮的,滋味醇厚,,質(zhì)量好,,祁門(mén)紅茶品質(zhì)超群,被譽(yù)為“群芳最”,。

    特別提醒:建議選擇比較正規(guī)老字號(hào)的茶店購(gòu)買(mǎi)茶葉,,100到200元/100g

普洱茶有著悠久的產(chǎn)銷(xiāo)歷史。在過(guò)去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱(chēng),,即云南所產(chǎn)茶葉都稱(chēng)為“普洱茶”,。由于經(jīng)過(guò)特殊工藝制作,茶葉中對(duì)人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化,,性溫和,、耐儲(chǔ)藏,適于烹用或泡飲,,不僅可解渴,、提神,還可藥用,。

云南茶葉主要分為,,如滇紅、滇綠,、普洱茶,、沱茶、七子餅茶等等,,色艷、香濃,、味醇,、形美,是深受人們喜愛(ài)的茶葉品種,。 有十大名茶之一的普洱茶,。

選購(gòu)要點(diǎn)
普洱散茶外形條索肥碩,色澤褐紅,,呈豬肝色或帶灰白色,,湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,,葉底褐紅色,,滋味醇厚回甜。好的茶會(huì)有干香氣,,陳年普洱老味老韻的樟香味,。
特別提醒
建議選擇比較茶葉市場(chǎng),一般來(lái)說(shuō),,普洱茶沒(méi)有真假之分,,只有品牌、質(zhì)量好壞之分,。一般價(jià)格在50元/100g左右,。

湖南是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一,產(chǎn)茶量居全國(guó)第二位,,素有“茶鄉(xiāng)”之稱(chēng),。全省有九十多個(gè)縣(市)種植茶樹(shù)年產(chǎn)茶八萬(wàn)多噸。湖南無(wú)霜期長(zhǎng),,年平均氣溫在16.7攝氏度至17.9攝氏度之間,,南北溫差極小,,降雨量豐富適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

主要名茶有君山銀針,,古丈毛尖,、湖南黑茶、白馬毛尖,、安化千兩茶,、茯磚茶、安化紅茶,,城步蟲(chóng)茶,,龍蝦花茶,金井毛尖,,南岳云霧茶等幾十種,。其中君山銀針最為出名。十大名茶之一,。

選購(gòu)要點(diǎn)
君山銀針茶香氣清高,,味醇甘爽,湯黃澄高,,芽壯多毫,,條真勻齊,白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮,,滋味甘醇甜爽,,久置不變其味。 沖泡后,,芽豎懸湯中沖升水面,,徐徐下沉,再升再沉,,三起三落,,蔚成趣觀。
特別提醒
想買(mǎi)到正宗的“君山銀針”,,去買(mǎi)湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司的比較放心店,,好一點(diǎn)的君山銀針價(jià)格一般在100元/100g以上。
喝茶注意事項(xiàng)
1.孕婦和哺乳期不宜飲濃茶
茶葉中含有大量茶多酚,、咖啡堿等,,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素或者哺乳期飲濃茶,過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,,易引起少眠和多啼哭。
2.老年人不宜飲生茶
所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶,低沸點(diǎn)的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多。老年人飲了這種綠茶,,對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng),,飲后易產(chǎn)生胃痛。
3.忌飯前后大量飲茶
飯前后20分鐘左右不宜飲茶,,若飲茶,,會(huì)沖淡胃液,影響食物消化,,而且因?yàn)椴柚泻胁菟?,草酸?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收,。
4.切忌空腹飲茶
空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸抑制胃液分泌,,妨礙消化,甚至?xí)鹦募?、頭痛,、胃部不適等“茶醉”現(xiàn)象,影響蛋白質(zhì)吸收,,引起胃粘膜炎,。若發(fā)生“茶醉”,口含糖果或喝糖水緩解,。
5.忌睡前飲茶
睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶,飲茶會(huì)使精神興奮,,影響睡眠,,甚至失眠,尤其是新采的綠茶,,飲用后,,神經(jīng)極易興奮,造成失眠,。
6.醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用,,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,,對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
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