水果之間的搭配禁忌

1、杏仁 栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì),，引起胃疼,。因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃,，杏仁屬于熱性食物,，有小毒，吃多了話會傷及筋骨,，引起老病復(fù)發(fā),，然而板栗含有的維生素C較多。因此,，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象,，要是原來有胃病的，還會使胃病復(fù)發(fā),。

2,、草莓 櫻桃：上火

草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素,，常吃有延緩衰老,、養(yǎng)顏的功效。但是草莓,、櫻桃其實不多吃,，過量食用容易上火,，尤其是陰虛火旺的人更應(yīng)少吃,，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀,。

3,、哈蜜瓜 香蕉：導(dǎo)致腎衰

哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當(dāng)高,。香蕉含鉀也很豐富,，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克,。因此,，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜,。

4,、西瓜 油果子：嘔吐

西瓜和牛油果這兩種水果不能一起吃，它們一起吃會引發(fā)腹瀉和嘔吐,，牛油果是一種脂肪酸含量很高的水果,，而西瓜則是一種寒性水果，兩種水果一起吃，會加重腸胃負(fù)擔(dān),，出現(xiàn)胃腸不適或者腹瀉腹痛,。

5、蘋果 蘿卜：導(dǎo)致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食會產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì),，導(dǎo)致甲狀腺腫,。

6、杏 黃瓜：不利于營養(yǎng)吸收

杏與黃瓜,，二者同食,，黃瓜中的維生素C分解酶會破壞杏中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值,；與牛奶,、雞蛋。杏含有大量的果酸,，牛奶,、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，它們同食,，果酸會使蛋白質(zhì)凝固,，影響消化吸收。

7,、檸檬 山楂/桔子 檸檬：對腸胃不好

山楂和牛奶是檸檬的冤家,，同食會影響人類腸胃的消化功能。

桔子與檸檬都是酸性水果,，這兩種水果也不能一起吃,，它們一起食用會增加胃酸分泌，讓人們的胃部的潰瘍加重,，兩者同時食作會引發(fā)胃部不適,，嚴(yán)重的時候會引發(fā)胃穿孔，對身體健康極為不利,。

8,、水果的酸味、亞酸味,、甜味不能混搭

亞酸味水果可與酸味,、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃,，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化,，延遲胃的排空，導(dǎo)致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸并起作用,，造成過度發(fā)酵,，引發(fā)腹脹不適。

酸味水果：葡萄柚、橘子,、鳳梨,、奇異果、檸檬,、青蘋果,、草莓。

亞酸味水果：蕃茄,、紅蘋果,、荔枝、葡萄,、桃子,、梨子、文旦,。

甜味水果：釋迦,、西瓜、甜瓜,、榴連,、香蕉、甘蔗,、木瓜,。

水果與水果搭配技巧

一般情況下，除個別水果搭配在一起吃對人不好外,，大多數(shù)水果同吃是沒有問題的,，在選擇水果搭配的時候，注意避開以上所講的水果之間的搭配禁忌即可,。在這里講水果之間的搭配,，更多是多種水果榨汁或果汁的制作搭配的技巧,，當(dāng)然如果個人不喜歡榨汁,，而喜歡單獨幾種水果吃也是可以的。

1,、香蕉 蘋果：開胃利腸

蜂蜜牛奶果汁做法：蜂蜜1匙,、牛奶100克、香蕉1根,、蘋果半個,。香蕉、蘋果去皮去核切成小塊,，將牛奶,、蜂蜜、香蕉、蘋果一起放入榨汁機中榨汁即可,。

功效：開胃利腸,，對食欲不振、大便干燥者有一定療效,。

2,、芒果 椰子 香蕉：降暑除煩

芒果椰子汁做法：芒果1個、椰子1個,、香蕉1根,、蜂蜜半匙、可可仁1匙,、牛奶150克,。將芒果、香蕉,、可可仁放入榨汁機中榨汁,，然后倒入椰子汁、蜂蜜,、牛奶即可,。

功效：清涼爽口、降暑除煩,，對夏日不思飲食,、心煩難眠者尤為適宜。

3,、橘子 蘋果：健脾開胃

鮮姜橘子汁做法：橘子2個,、鮮姜1塊、蘋果2個,。將鮮姜,、橘子去皮，蘋果切成小塊,，然后一起榨汁即可,。

功效：健脾、開胃,、除濕,，對感冒初愈者恢復(fù)食欲十分有益。

4,、樹莓 蘋果 香蕉：排毒

樹莓蘋果汁做法：1個樹莓,，3個蘋果，1根香蕉,。流水將樹莓和蘋果徹底洗凈,，然后將蘋果切成塊,。香蕉去皮，并首先榨汁,。然后是樹莓和蘋果榨汁,。充分混合并立即飲用。

功效：這是一種具有強效清潔作用的果汁,，適合于身體的快速排毒,，還有助于緩解感冒癥狀。

5,、蘋果 菠蘿：營養(yǎng)豐富

蘋果菠蘿生姜汁做法：1厘米生姜根,，1/2個蘋果，1/3個大的菠蘿,。生姜和菠蘿去皮,。將蘋果洗凈，然后切成塊,。將菠蘿切成可榨汁的薄片,。先將生姜榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁,。將所榨的汁混合并攪拌直到起泡,。做好后立即飲用。

功效：生姜對于內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)具有很強的刺激作用,，同時還能緩解惡心和痛經(jīng)等癥狀,。菠蘿對身體具有很好的清潔作用，而蘋果也是一種非常好的身體清潔劑和滋補品,。因此,，這道混合汁中含有大量的滋補劑。

6,、獼猴桃 鳳梨 蘋果：通便

獼猴桃鳳梨蘋果汁做法：獼猴桃2個,、鳳梨半個、蘋果1個,，將其洗凈,、去皮、切塊,，放入果汁機中,，加入250毫升的水,，打完后加入適量的蜂蜜,，即可食用。

功效：三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質(zhì),，可以幫助排便,，并清除體內(nèi)廢物與毒素,，排毒的效果一級棒，還能有效提升人體免疫力,，喝了自然能美膚和瘦身,。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),，對牙齒有較強的腐蝕性,，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒,。

2,、忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅,，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高,，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多,。

3,、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵,、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,，如草莓、桑椹,、剖片的西瓜等,，容易發(fā)生痢疾、傷寒,、急性胃腸炎等消化道傳染病,。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,，但會引起水果色,、香、味的改變,，酒精和水果中的酸作用,，會降低水果的營養(yǎng)價值。

5,、生吃水果忌不削皮

一些人認(rèn)為,，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃,。殊不知,，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺,，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多,。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉,、魚,、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,，使人感染寄生蟲病,。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色,、香,、味變差。

7,、飯后不宜吃水果

現(xiàn)在大多數(shù)人都習(xí)慣飯后可以吃些水果,，其實這個方法是錯誤的，飯后立即食用水果不僅對腸胃無益而且有害,，因為剛吃完飯,，腸道和胃里的飯都沒有消化，立即食用水果會造成腸道阻塞對胃造成傷害,，長時間這樣習(xí)慣下去造成胃脹肚子突出,，對健康造成一定傷害。

8,、水果大多屬寒性,，更宜在下午吃

有些人習(xí)慣起床就吃水果，其實水果大多是寒涼食物,，剛起床時就食用會刺激腸胃,。一般在下午三四點吃水果為好，這有利于營養(yǎng)的吸收利用,。

9,、病人吃水果注意事項

患肝炎的人，可適量吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果,，但不要多食酸性強的水果,。

患糖尿病的人，應(yīng)少吃含糖量較多的梨,、蘋果,、香蕉、西瓜等,。

經(jīng)常大便干燥的人,，可適量吃些桃子、香蕉,、橘子等,，因為這些水果有緩下作用,。

經(jīng)常腹瀉的人,，不要多吃有緩下作用的水果,，可適當(dāng)?shù)爻孕┨O果，因其有固澀作用,。

胃酸較多的人,，不要吃李子、山楂,、檸檬等含有機酸較多的水果,。

患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子汁等,，以免增加心臟負(fù)擔(dān)和加重水腫,。