潤肺止咳湯

1、荸薺百合雪梨湯

材料：荸薺(馬蹄)30克,、百合1克,、雪梨l個(gè)，冰糖適量,。

做法：將荸薺洗凈去皮搗爛,，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后,，三者混合加水煎煮,，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：荸薺能清熱生津,，涼血解毒,，化痰消積；梨能清熱生津,，潤燥化痰,；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,，化痰止咳的作用,。治療痰熱咳嗽、痰黃稠,、咽喉不利,。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

2,、白果燉雞湯

材料：母雞半只,，白果50克，食鹽適量,。

做法：先用溫水浸泡2～3小時(shí),，之后去掉表皮和胚芽,；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水,，放入1中的銀杏,，大火煮沸后，撇去浮沫,，關(guān)至小火,，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食

功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效,。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳,。

3、百合燉鴨湯

材料：鴨子,、百合,、芡實(shí)、姜,。

做法：將百合和芡實(shí)洗凈,，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起,，煮沸清水倒入燉盅,，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí),，下鹽調(diào)味即可食用,。

功效：百合味甘微苦，有補(bǔ)益心肺,、養(yǎng)心安神的作用,；鴨肉味甘微寒，有潤肺,、止咳,、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,，清肺潤肺,、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,，可改善熬夜后的干咳,、失眠、心煩等癥狀,。

4,、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉、桔梗,、杏仁個(gè)15克,，蜜棗10顆,，冰糖。

做法：所有食材清洗干凈備用,；枇杷葉用布包包起來扎緊,；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材,，大火煮開,，改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí),，放冰糖,，融化攪勻即可食用。

功效：枇杷葉性平,、味苦,，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味,，又能起到化痰止咳的作用,。

5、沙參心肺湯

材料：豬心肺1具,。沙參15克,、玉竹15克。鹽3克,、味精1克,、蔥25克。

做法：將沙參,、玉竹擇凈后用清水漂洗,，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈,，擠盡血水,，同沙參、玉竹一起下入砂鍋,，蔥洗凈入鍋,，加清水適量，先用武火燒沸,，移炆火燉1個(gè)半小時(shí),。待心肺熟透，加味精,、鹽調(diào)味即成,。

功效：潤肺止咳,、養(yǎng)胃生津。

6,、紅絲線燉瘦肉湯

材料：紅絲線,、瘦肉。

做法：將瘦肉洗凈后切薄片,，與紅絲線一同放入燉盅內(nèi),，慢燉約三小時(shí)后即可出爐。

功效：紅絲線具有止咳潤燥之效,，與瘦肉進(jìn)行清燉,，令湯汁帶有幾分清甜，不用再加其他藥材和調(diào)料,，既能起到潤燥的效果,，也不失美味。

7,、羅漢果雪梨湯

潤肺止咳湯怎么做,？羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳,，美容養(yǎng)顏,，多喝對(duì)身體是極有好處的，梨是“百果之宗”,，因其鮮嫩多汁,、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱,。梨富含B族維生素,，能保護(hù)心臟、減輕疲勞,、祛痰止咳,、養(yǎng)護(hù)咽喉。

材料：雪梨,、羅漢果,、紅棗、枸杞,、冰糖,。

做法：雪梨洗凈，切成塊,；羅漢果,、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞,。把這些材料和冰糖都放入鍋中,，加入水，熬煮半小時(shí)即可,。

8,、小白菜瘦肉湯

這是一款非常甘甜又滋潤的湯水，選用的蜜棗和小白菜小火慢煲出來后又有清熱瀉火,、潤肺止咳的功效,，尤其適合熱氣兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友,。

材料：瘦肉,、小白菜、密棗,、姜,。

做法：準(zhǔn)備好食材。小白菜剪去老根清洗干凈,；瘦肉洗干凈后切成小塊,；蜜棗洗凈；姜去皮切片,；湯煲內(nèi)注入足量的水,，大火燒開后放入所有食材，大火煮開后撇去浮沫,，轉(zhuǎn)文火慢煲1.5小時(shí)左右,，關(guān)火后加入適量鹽調(diào)味即可,。

9,、杏仁雪梨瘦肉湯

雪梨味甘性寒，具生津潤燥,、清熱化痰,、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用,。冰糖有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效,，用于肺燥,、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘,，與雪梨是黃金搭檔,，能夠增強(qiáng)潤肺止咳的作用。而杏仁，中醫(yī)認(rèn)為其性微溫味苦,，可止咳平喘,，潤腸通便，杏仁與雪梨搭配后不但味道清甜,，潤肺效果更佳,。

材料：雪梨1個(gè)，瘦豬肉200克,，杏仁10顆，紅棗2顆,，食鹽,、水適量,。

做法：將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘,，然后撈出,，洗去表面的浮沫,，瀝干待用,，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈,，紅棗洗凈后去核對(duì)半切開備用,；將雪梨、豬腱子肉,、蜜棗,、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入約1000毫升的清水,，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi),，加入適量的水,，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時(shí)后加入少許鹽調(diào)味即可,。

10,、陳皮梨湯

材料：雪梨2個(gè)，陳皮20克,，冰糖,、枸杞子,、水適量。

做法：將梨洗凈去皮,，皮不要扔另外放盤,，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔,，與梨皮放到一起,；鍋中放水，煮沸后下入梨皮,、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮,，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘,；撈出浸泡的梨肉瀝干水,，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開,，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化,；關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。

功效：《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤肺清心,、消痰降火,、解瘡毒酒毒”。專家介紹說,，梨有生津,、潤燥、清熱,、化痰等功效,，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜,，潤肺涼心,，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺,。這三個(gè)好東西結(jié)合到一起,，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水,。

11,、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆,，冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）,。

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭,，撕成小塊,，與紅棗,、冰糖一起放到鍋里，加水6碗,，大火煮開后,，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火,。

6,、羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢果,、紅棗,、枸杞、冰糖,。

做法：雪梨洗凈,，切成塊；羅漢果,、紅棗,、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞,。把這些材料和冰糖都放入鍋中,，加入水，熬煮半小時(shí)即可,。