一、華夫餅的經(jīng)典搭配
華夫餅 三明治: 將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油一起,,夾在兩片華夫餅當(dāng)中,,即可享受簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)豐富的便當(dāng),味道妙不可言,。
華夫餅 美味醬: 華夫餅涂上你喜愛的各種醬料,、沙拉,鮮潤(rùn)柔滑,,馥郁醇香,,快樂(lè)盡情綻放。
華夫餅 奶酪 獼猴桃: 奶酪被譽(yù)為乳品中的“黃金”,,是含鈣最多的奶制品,;獼猴桃,VC之王,。將奶酪涂于華夫方格,,獼猴桃切片點(diǎn)綴。即營(yíng)養(yǎng)又美味,。
華夫餅 冰淇淋: 是歐洲美食主義者最喜歡的吃法,,冰涼爽口,,浪漫怡然,,風(fēng)味獨(dú)特。
華夫餅 榴蓮:熱情四溢的榴蓮糅合醇香華夫驚喜狂歡一刻不停,,是Waffle Bant(華夫班特)咖啡推出的新品,。
華夫餅 芒果:清甜芒果在唇齒間層層綻放,滋味妙不可言,。
華夫餅 酸奶 草莓:草莓富含豐富的VC,酸奶邂逅華夫,,戀上甜蜜香奶和草莓鮮果歡聚時(shí)刻怎能錯(cuò)過(guò)。
二,、華夫餅的制作方法
蔥花華夫餅
材料
松餅粉200克,,牛奶120ml,雞蛋2個(gè),,鹽2克,,蔥1棵。
做法
1,、松餅粉篩進(jìn)大碗,,磕進(jìn)2個(gè)雞蛋,;
2、加入鹽,;
3,、加入牛奶,攪拌均勻至成為無(wú)顆粒狀態(tài),,有時(shí)間的話最好可以先靜置一會(huì)再繼續(xù)操作,;
4、加入蔥花,;
5,、攪拌成為均勻的面糊;
6,、刷上一次薄油,,預(yù)熱華夫餅機(jī),倒入適量面糊,,面糊不能過(guò)多,,否則會(huì)溢出來(lái)的;
7,、蓋上蓋子,,烘烤大約3分鐘,機(jī)器周邊不再有熱氣冒出就可以啦,,打開蓋子,,用筷子把華夫餅夾出即可;
8,、做好的華夫餅放在烤網(wǎng)上散熱,,不要直接放在碟子上,那樣會(huì)有水蒸氣的,。不管是咸味的還是甜味的華夫餅,,最好都是趁熱吃,這個(gè)時(shí)候的口感是最好的,,放涼了以后,,口感就沒(méi)這么好了。
椰香華夫餅
材料
華夫餅粉2杯,、雞蛋1個(gè),、椰奶1杯、植物油適量,。
做法
1,、華夫餅粉放入大碗中,倒入椰奶,,攪拌均勻,,靜置3-5分鐘,。
2、雞蛋磕入面糊中,,攪拌均勻,。
3、華夫餅機(jī)刷少量的植物油,,預(yù)熱,。
4、緩慢的將面糊倒入機(jī)器中,,蓋上上蓋,,扣嚴(yán)。
5,、大約五分鐘之后,,華夫餅就做好了,這個(gè)時(shí)候其實(shí)就可以吃了,。
6,、可以給華夫餅涂上你喜愛的各種醬料、沙拉,,鮮潤(rùn)柔滑,,馥郁醇香,快樂(lè)盡情綻放,。
7,、還可以將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油一起,夾在兩片華夫餅當(dāng)中,,即可享受簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)豐富的便當(dāng),,味道妙不可言。
抹茶華夫餅
材料
雞蛋2個(gè),、低筋面粉76克,、輔料、抹茶粉4克,、黃油50克、酸奶100克,、白砂糖30克,、草莓50克、草莓醬適量,。
做法
1,、低筋面粉和抹茶粉提前混合,過(guò)篩幾遍以至均勻備用,,黃油隔熱融化,,倒入酸奶攪拌均勻,,加入雞蛋黃拌勻。
2,、篩入低筋面粉和抹茶粉混合物,,拌勻,雞蛋白加白砂糖打至硬性發(fā)泡,。
3,、蛋白糊和蛋黃糊拌勻,倒入模子中,,烤箱預(yù)熱160度,,中層,15分鐘,,出爐直接倒扣脫模即可,;把每個(gè)窩窩里都擠滿草莓醬。
4,、黃油放小鍋里小火融化,,稍放涼
5、所有的材料放在一起揉成光滑的面團(tuán),。
6,、蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
7,、發(fā)好的面團(tuán)均勻地分成6個(gè)小面團(tuán),,蓋上保鮮膜再次發(fā)酵二十分鐘(如果是第二天早上吃,做完這一步后即把小面團(tuán)放在冰箱冷藏一個(gè)晚上),。
8,、華夫餅?zāi)<訜幔派蟽蓚€(gè)小面團(tuán),,蓋上小火兩面烙成金黃色即可,,烙的過(guò)程中要經(jīng)常地翻面,以免烙糊,。
9,、烙好的華夫餅放晾網(wǎng)上晾涼,吃的時(shí)候配上自己喜歡的東西或是直接吃都可以,。
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