上海市
★★★★
上海菜,，當?shù)厝朔Q為本幫菜，以濃油赤醬,、淡雅爽口,、醇厚鮮美、咸淡適中為特點,。除一般烹調(diào)手法外,，本幫菜擅長糟味，極富江南地區(qū)特色,。八寶鴨,、水晶蝦仁、白斬雞,、紅燒肉、紅燒蹄髈,、紅燒鮰魚,、油爆蝦等均為知名的菜肴,。
上海十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)上海地區(qū)的上海本幫菜,、特色菜,、傳統(tǒng)名菜,、招牌菜,、代表菜,、宴席菜等進行選擇,，參考上海市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜,，根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度,，網(wǎng)絡關注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中"中國菜"上海十大經(jīng)典名菜名單,，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單,，進行綜合排行推薦，名單僅供參考,，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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上海是各種名特小吃薈萃的地方,，它的口味有別于四川、重慶的麻辣味,，而是以清淡,、鮮美,、可口著稱,。上海的小吃有蒸,、煮,、炸,、烙等，品種繁多,、兼具南北風味,、制作精細,。
上海早餐文化豐富,，滬式早點品類眾多,，粢飯團、大餅,、豆?jié){,、油條被稱為上海早餐四大金剛，此外還有上海餛飩,、生煎饅頭,、小籠饅頭、上海陽春面,、排骨年糕,、鍋貼等都是很受歡迎的，一起來了解更多上海有名的早餐小吃及相關情況吧,。
上海是名副其實的不夜城,，夜生活豐富多彩,，不過最受歡迎的，還是那一家家夜宵店鋪,，天南地北的風味美食讓人目不暇接,，那么上海宵夜都有哪些呢？上海生煎包,、小龍蝦,、排骨年糕、海鮮,、砂鍋粥,、燒烤、串串香,、糖水,、湯面、大餅油條等都很不錯,，一起來看看上海夜宵美食攻略吧,。
上海名優(yōu)特產(chǎn)眾多,，有一直被譽為上海市主產(chǎn)水果的四大“當家花旦”：葡萄,、水蜜桃、梨子,、柑橘,，還有進京乳腐，楓涇丁蹄,，上海梨膏糖,，鳳尾魚罐頭，上海浦東雞,，銀魚,，松江鱸魚等美食特產(chǎn)，去到上海旅游，像上海水果及蝴蝶酥,、高橋松餅,、梨膏糖、五香豆,、狀元糕等美食,，都是送人的不二之選。
上海美食街哪里最有名,？MAIGOO小編就為你整理了上海十大美食街及排行榜，其中就包括上海城隍廟小吃街,、南京路-外灘美食街,、進賢路美食街,、天鑰橋路美食街,、田子坊小吃街、虹泉路美食街,、彭浦夜市、七寶老街等上海著名美食街,。
| 名店 | 必嘗 | 區(qū)域 | 地址 |
| 江南里 | 宋嫂魚羹,、鹵雞爪,、培根焗土豆 | 閔行區(qū) | 都市路5001號仲盛世界商城F3 |
| 綠揚春酒家 | 金牌蔬菜包、蟹粉獅子頭 | 閔行區(qū) | 顧戴路1236號 |
| 辣肉絲面館 | 響油鱔糊,、蝦爆鱔 | 盧灣區(qū) | 肇周路106號(吉安路口) |
| 金芬食府 | 油爆蝦,、毛蟹炒年糕、醬爆豬肝 | 長寧區(qū) | 北漁路100號 |
| 榮新館日本料理 | 鰲蝦 ,、海膽、小青龍 | 長寧區(qū) | 興義路48號 |
| 點都德 | 紅米腸,、蝦餃皇、蒸鳳爪 | 長寧區(qū) | 長寧路1018號7層7089號商鋪 |
| 祥和面館 | 辣肉面 | 長寧區(qū) | 定西路1249號 |
| 大壺春 | 生煎 | 黃浦區(qū) | 云南南路71號(近金陵東路) |
| 鮮得來排骨年糕 | 排骨年糕 | 黃浦區(qū) | 云南南路46號(近寧海東路) |
| 永興面館 | 鴨腿,、醬鴨 | 黃浦區(qū) | 廣西北路452號 |
| 沈家門蘭嫂海鮮面 | 什錦海鮮面 | 黃浦區(qū) | 福建中路120號(近福州路) |
| 上海老飯店 | 老上海油爆蝦,、腐乳肉草頭圈子 | 黃浦區(qū) | 福佑路242號 |
| 上海老正興菜館 | 豬油菜飯、蟹粉獅子頭 | 黃浦區(qū) | 福州路556號 |
| 大富貴酒樓 | 小餛飩,、獅子頭 | 黃浦區(qū) | 中華路1409號 |
| 杏花樓(福州路店) | 青團、清炒水晶蝦仁,、雞肉包 | 黃浦區(qū) | 福州路343號 |
| 光明邨大酒家 | 鮮肉月餅、特色醬鴨,、響油鱔絲 | 黃浦區(qū) | 淮海中路588號 |
| 上海一心齋 | 牛肉煎包、刨冰,、三黃雞 | 楊浦區(qū) | 平?jīng)雎?503號 |
| 金時代順風大酒店 | 脆皮乳鴿、本幫熏魚,、順風蝦餃皇 | 楊浦區(qū) | 四平路2500號悠邁生活廣場5樓 |
| 紅辣椒(楊浦店) | 雞絲涼面、紙包魚,、干鍋牛蛙 | 楊浦區(qū) | 邯鄲路399號財富大酒店A區(qū)2樓 |
| 220辣肉面 | 辣肉面 | 楊浦區(qū) | 松花江路2-1號 |
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