網上菜市場怎樣開

1、選址正確

網上菜市場雖然運用了互聯(lián)網,，但是也不能脫離傳統(tǒng)的經營模式,，不能將網上菜市場選址在寫字樓。首先網上菜市場和菜市場的顧客群是一樣的,，而一般菜市場都會選擇大型且成熟的社區(qū)附近開,，網上菜市場開在菜市場的好處是顧客群體基數(shù)大，而且距離公司不遠,，利于配送,，可以有效降低配送成本,。另外，蔬菜種類多達數(shù)百種,，不可能都事先準備好,，一旦出現(xiàn)需求缺口，可就近從菜市場購進解決不時之需,。最后,，市場的租金成本要比寫字樓低，可以降低投資成本,，還可以及時了解蔬菜的價格動態(tài),，為自己調整價格做出充分的準備。

2,、精準定位

網上菜市場想要賺錢,，應定位于企事業(yè)單位的集團客戶或者家庭主婦。集團客戶每天需求量很大,，往往一單生意就能帶來五六千元甚至萬元收入,，而賣菜生意屬于微利生意，如果依靠個人客戶,，很難達到盈虧平衡點,，盈利就更無從談起。其次,，集團客戶的訂單量較為穩(wěn)定,，幾乎每天都會下單，這樣可以保證網站的正常運營,，而個人客戶下單量極為不穩(wěn)定,，往往周末訂單量大，其他時間訂單量極少,。最后集團客戶的生意因為購買量大,，送貨地點集中，會大大降低網站的配送成本,，從而間接提升銷售利潤,。

定位于家庭主婦作為盈利點也是不錯的，畢竟集團客戶并不容易找,。首先,，家庭主婦習慣網上購物，網上菜市場符合她們的購物習慣,。其次,，很多全職太太家庭經濟環(huán)境比較好,，對于較高菜價以及10元左右的配送費敏感度不高,，網上買菜就是圖一個方便,。最后，就是口碑效應,，全職太太除了照顧孩子之外,，還會經常串門，交流日常起居的經驗,，這樣可以迅速擴大用戶群,。

3、做好服務

憑借價格優(yōu)勢是很難長時間在市場中生存的,，做好售后服務和互動環(huán)節(jié)非常重要,。如買菜參考，各式各樣的菜譜,，消費者可以了解各種食材的煮食方法,，省卻搭配的煩惱，最重要的是看到喜歡的菜譜,，網友可以直接點擊菜譜推薦的各種食材購買,。遇到食材問題，客服如果能夠及時解決,，那么,，會大大增加顧客忠誠度。

4,、做好配送

配送問題是開辦網上菜市場的難點,，如果你采取集中配送的方法，會導致顧客群有局限性,。人們習慣于在中午11點-12點之間買菜,，由于時間過于集中，導致網上菜市場至少要配備5-10名送貨員,，而且配送距離不能超過3公里,，否則會因為人員少，配送時間過長,，降低顧客的滿意度,，因此我們要選擇合理的配送方法。

首先,，鼓勵集團客戶提前一天下單,，減緩集中下單的壓力，這樣就有時間準備菜品,，甚至由于提前有訂單,，還可以與一些蔬菜基地建立合作，降低菜品采購費用，而且只需要1-2送貨員就能完成集團客戶的任務,，有效降低成本,。其次，要求一個配送員工一個小時要處理3個訂單,，這是一個盈虧平衡點,。最后，合理設計配送路線,，要確保形成一個環(huán)形,，即配送員從出發(fā)到回來過程中始終都在配送，這樣可以保證在配送員最少的情況下,，完成最多的訂單,，且成本最低。

網上菜市場的優(yōu)勢

1,、監(jiān)管簡單

相比傳統(tǒng)農貿市場經營方式,，網上菜市場信息化平臺更加容易對商品檢測管理，更加容易實現(xiàn)商品追溯,，有利于監(jiān)管部門工作,。

2、用戶群大

網上菜市場雖然有一點的局限性,，一般送距離不能超過3公里,，但相對于傳統(tǒng)菜市場來說，用戶群是比較大的,。當然,，用戶群的培養(yǎng)是一大難點，做好服務可以在一定長度上增加用戶黏度,。

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