一,、什么是雜糧面包

隨著人們對(duì)健康的重視,，傳統(tǒng)的面包由于纖維素少、比較精細(xì),，對(duì)健康不利,，因此越來(lái)越多的人開(kāi)始吃雜糧面包、全麥面包。

雜糧面包是面包的一種,，它是使用燕麥粉,、小麥粉、亞麻籽,、贛花籽,、核桃、榛子等原料制成的,，相較于普通面包,，它含有更加豐富的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)和維生素,，營(yíng)養(yǎng)成分全面合理,，適量食用對(duì)身體大有好處。

二,、雜糧面包與全麥面包的區(qū)別有哪些

全麥面包和雜糧面包都是比較有利于健康的面包,，這兩種面包的外形看起來(lái)也有點(diǎn)像,，很多朋友會(huì)把它們搞混,，但其實(shí)這兩種面包是不同的，它們的區(qū)別主要有：

1,、原料不同

全麥面包的原料主要是沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉,；雜糧面包的原料則多種多樣，主要是燕麥粉,、小麥粉,、亞麻籽、贛花籽,、核桃,、榛子等。

2,、做法不同

全麥面包是將原料發(fā)酵后整形,，再進(jìn)行第二次發(fā)酵后烤30分鐘制成的；雜糧面包是將所有的原料攪拌揉均后發(fā)酵,，再經(jīng)過(guò)氣后發(fā)酵,、表面噴水，沾上燕麥和白芝麻烤20分鐘制成的,。

3,、營(yíng)養(yǎng)不同

全麥面包富含粗纖維、維生素E,、鋅,、鉀和B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；雜糧面包的營(yíng)養(yǎng)成分主要是纖維素、礦物質(zhì),、維生素E,、維生素B等。

三,、雜糧面包和全麥面包哪個(gè)減肥

雜糧面包和全麥面包都是對(duì)減肥有一定幫助的食物,，吃這兩種面包可以幫助減肥人士控制熱量的攝入，從而起到減肥效果,，那么就減肥效果而言,，雜糧面包和全麥面包哪個(gè)好呢？

一般來(lái)說(shuō),，全麥面包和雜糧面包都具有不錯(cuò)的減肥效果,，因?yàn)樗鼈兌己休^多的膳食纖維，能增加飽腹感,，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō),，雜糧面包的減肥效果要更好一些，因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō),，全麥面包的單位熱量還是比較高的,，雜糧面包的熱量相對(duì)要低一些。

當(dāng)然,，兩種面包對(duì)于減肥都是不錯(cuò)的,，大家可以根據(jù)自己的口感喜好選擇，兩種面包換著吃也是可以的,。