【粗糧減肥法】粗糧能減肥嗎 減肥粗糧有哪些食物 粗糧減肥食譜

怎樣吃粗糧能減肥,？

首先說正面的,，多吃粗糧是好事！在這里我們說的粗糧主要包括：

1,、谷物類(玉米,、小米、紅米,、黑米,、紫米、高粱,、大麥,、燕麥、蕎麥,，藜麥等)

2,、雜豆類(黃豆、綠豆,、紅豆,、黑豆、蠶豆,、豌豆等)

3,、塊莖類(紅薯、山藥,、馬鈴薯等)

那么之前在講碳水化合物的時(shí)候我們也講到了：粗糧中的谷物類和塊莖類主要補(bǔ)充碳水化合物,，所以可以拿來做米飯和面條的替代品。最佳的補(bǔ)充方式就是每天的主食有一半是細(xì)糧，另一半是粗糧,。

而雜豆類則可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),，如果你因?yàn)闇p肥常年不吃肉，就應(yīng)該多吃點(diǎn)雜豆類了,。

粗糧的減肥錯(cuò)誤吃法

很多人乍一聽粗糧減肥,，就沖上去每天猛吃，再也不吃米飯面條,。你們以為她接下來會(huì)瘦,？并沒有，反而是臉色越來越差,，肚子消化越來越差,，一吃飯就脹鼓鼓的難受。女生還容易出現(xiàn)姨媽不來等等...

這就是我說的,，99%的人,，在吃粗糧的減肥過程中，都錯(cuò)了...

1,、只吃粗糧

對于多坐少動(dòng)，沒有體力勞動(dòng)的現(xiàn)代人來說,，和古代人一樣天天粗糧,，是不現(xiàn)實(shí)的。因?yàn)槲覀兊哪c胃,，已經(jīng)變脆弱了,。所以一半粗，一半細(xì)更好,。

畢竟長期過食粗糧,，會(huì)影響人體吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素,。

2,、磨成粉再吃

粗糧之所以粗，是因?yàn)樗募庸すに嚿?，營養(yǎng)物質(zhì)保存多,。如果磨成粉，那就完全喪失了這些優(yōu)點(diǎn)...（好怕超市賣粉粉的阿姨打我）

吃粗糧的最佳方式就是地里挖出來什么樣,，就蒸著煮著,，把它吃掉。比如蒸紅薯,，煮玉米,，糙米飯，雜糧粥等等。而不是吃加工過的糙米粉,，紅薯粉等等,。

3、吃再多也不怕胖

很多人以為粗糧熱量很低,，吃再多也不會(huì)胖,，所以放開了肚子吃。其實(shí)這樣是不對滴~

100g大米的熱量是391大卡,，而100g糙米則是332大卡,，100g薏米是361大卡。所以粗糧減肥的關(guān)鍵是升糖指數(shù)低,，飽腹感強(qiáng),，消化慢。但是吃多了,，熱量還是很高的,。

不能全吃粗糧，越整粒粗糧越好,，粗糧≠低熱量,，這三點(diǎn)你記住了嗎？

減肥粗糧有哪些食物

1,、燕麥

燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,，可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間變長，然后達(dá)到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動(dòng)和新陳代謝,，降低膽固醇,，長期堅(jiān)持,，益于身體健康的還具備瘦身功效,。

2、糙米

糙米被稱為減肥人士必吃的食物,，由此可見,，糙米在減肥人士中飲食中占據(jù)什么樣的地位,，糙米可以對不飽和脂肪進(jìn)行調(diào)節(jié)，加快腸道的蠕動(dòng)速度,，從而促進(jìn)食物的消化吸收,。糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進(jìn)膽固醇的排出，對高血脂的人幫助極大,。此外,，吃糙米很容易飽，飽腹感極為強(qiáng)烈,，由此可以減少進(jìn)食,，控制食欲,，幫助瘦身。

3,、紅薯

雖然是淀粉類食物,，但是卻有著神奇的減肥效果。每100克鮮紅薯僅含0,、2克脂肪,，產(chǎn)生99大卡熱能，大概為大米的1/3,，因此是很好的低脂肪,、低熱能食品，如果將其作為主食,，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

4,、玉米

玉米中含有較多的粗纖維,，要比精米、精面高4-10倍,。而且,，它還含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄,。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的,，甚至連玉米成熟時(shí)的花穗玉米須都有利尿作用，也對減肥非常有利,。

粗糧減肥食譜

1,、粗糧紅薯湯

材料：粗糧半杯、紅薯100克,、洋蔥適量個(gè),、叢生口蘑適量、海帶適量,、鹽和胡椒粉少量

做法：將粗糧放入鍋中,，加水煮熟，待粗糧顆粒充分吸水后膨脹后,，關(guān)掉火,，倒在湯碗中隔掉水分。用冷水澆在粗糧上冷卻后保存,。將紅薯徹底洗凈切成小丁,，將洋蔥切成小塊,，叢生口蘑浸泡后切小。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰,，依次放入紅薯,、洋蔥、叢生口蘑煮沸,。然后倒入雞湯和調(diào)味料,，在熬一段時(shí)間后，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可,。

2,、燕麥粥

材料：燕麥片、紅棗,、核桃,、龍眼干、紅糖

做法：將紅棗去核后和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時(shí),。燕麥?zhǔn)旌蠹舆m量紅糖即可,。

3、清炒山藥

材料：山藥一段,、胡蘿卜半根,、菜心幾根、鹽油適量

做法：山藥去皮斜切成段,，再把段豎切成菱形片,，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切,，菜心也切段,。鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起,，撈出,，菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油,，下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可,。

4、粗糧臘八粥

材料：糯米100克,、紅豆100克,、葡萄干、花生仁,、蓮子,、紅棗、桂圓干,、松子各50克,、砂糖300克

做法：糯米洗凈,，浸泡一個(gè)晚上，小紅豆洗凈,，浸泡約4小時(shí),。紅豆、蓮子,、花生仁放入鍋內(nèi)加水,，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗,、桂圓干,，要用調(diào)羹不停的攪動(dòng)，熟時(shí)再拌入松子,、葡萄干及砂糖300克即可,。

5、玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個(gè),、海帶結(jié)200克,、胡蘿卜1根、大蔥2-3段,、生姜3-4片,、龍骨2斤、鹽少許,。

做法：排骨洗凈,，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨,，此時(shí),，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段,，海帶結(jié)洗凈備用,，水開后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘,，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜,，繼續(xù)小火燉1小時(shí)即可;燉好后,，調(diào)入適量鹽即可。

6,、野菜紅薯窩窩頭

材料：野菜,、紅薯、玉米面

做法：野菜拌入調(diào)料入味兒,，紅薯蒸熟搗成泥,，和玉米面野菜一起混合調(diào)味兒,，蒸15分鐘出鍋。

7,、紅豆薏米糖水

材料：紅豆,、薏米、冰糖

做法：將薏米,、紅豆淘洗干凈,，然后將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水,，然后加入冰糖蓋上鍋蓋,，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓25-30分鐘即可,。