無土栽培采用基質(zhì)和營養(yǎng)液栽培植物的技術(shù),。無土栽培不僅生長快,、產(chǎn)量高、質(zhì)量好,，而且病蟲害少,，衛(wèi)生整潔，只需澆灌營養(yǎng)液即可,，管理十分方便,。

土壤栽培相對(duì)于無土栽培而言，土壤栽培也有優(yōu)點(diǎn),，如有很好的保肥保水能力,，有利于植物生長等。但最好去郊外挖些安全點(diǎn)的土壤回來,，或者在農(nóng)藝市場根據(jù)蔬菜種類選專用培養(yǎng)土,。

肥料選擇每種蔬菜在生長期需要的元素都有差異，所以要先了解后再使用,。就比如茄果類的蔬菜,，在還是小苗狀態(tài)的時(shí)候就需要多施氮肥，在花果期則要選用含磷鉀含量高的肥料,。而根類蔬菜,，則是主要給它施加一些磷鉀肥最佳。

施肥方法如果是液體肥料則在施肥前要清水稀釋,，以免濃度太高將植株灼傷,。如果是固體肥料，則將肥料淺埋在土壤里面,，再適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行澆水就行,。

施肥注意在剛開始種植的時(shí)候，要在土壤里添加一些基肥,，會(huì)更有利于蔬菜們的生長,。

優(yōu)點(diǎn)安全衛(wèi)生,、節(jié)省成本、適栽品種多,、可提高產(chǎn)量,、生產(chǎn)效益高等。

不足不利于農(nóng)藥降解,、光照不足導(dǎo)致亞硝酸鹽含量較高,、葉綠素、維生素C,、糖分含量不足,。

選用良種應(yīng)因地制宜地選用抗病蟲性強(qiáng)、產(chǎn)量豐富,、品種好的蔬菜種植,，以此降低農(nóng)藥使用率，減少農(nóng)藥殘留,，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜生產(chǎn),。

防治病蟲害在種植前對(duì)土壤進(jìn)行微量化驗(yàn)，土壤中可能含有一些線蟲,、蟲卵,、病菌等,，化驗(yàn)后需針對(duì)性進(jìn)行防治。

合理棚型要根據(jù)蔬菜對(duì)溫度的不同要求選擇棚型,，或者說根據(jù)棚型確定種植蔬菜種類,，才能獲得蔬菜的理想產(chǎn)量。

合理施肥適當(dāng)進(jìn)行二氧化碳施肥,，有助于提高菜苗光合作用,。也可以調(diào)節(jié)溫室大棚的溫度，有限度地使用化肥,，達(dá)到培養(yǎng)有機(jī)無公害蔬菜的目的。

科學(xué)管理根據(jù)蔬菜需要做好土地管理：避免高溫影響,，要注意溫室大棚通風(fēng),，調(diào)節(jié)溫度實(shí)現(xiàn)空氣對(duì)流，采取膜下滴灌澆水技術(shù),，使節(jié)水灌溉科學(xué)化,、灌溉目的最優(yōu)化。

注意鉀,、鎂間的頡頏作用鉀與鎂之間常發(fā)生頡頏作用,，所以蔬菜施用鉀肥時(shí)一定要因土、因作物施肥,。

注意氮肥的適量施用氮肥過量會(huì)引起蔬菜缺硼,、缺鉀、缺鎂等生理性病害發(fā)生,。

注意不宜施用含氯素化肥因?yàn)槁入x子可使蔬菜淀粉及糖分降低,、品質(zhì)變劣、降低產(chǎn)量,，還會(huì)殘留在土壤,，毒害根系，并引起土壤板結(jié),，增加土壤鹽分,，使土壤鹽堿化。

注意蔬菜的需肥特性葉菜類應(yīng)注重氮肥,，果菜類注重磷,、鉀肥，根莖類注重鉀肥,，且要平衡施肥,。

根據(jù)大棚安裝位置，然后在確認(rèn)區(qū)域拉線,，撒石灰,，在石灰線上按照事先確定的骨架間距打孔,，在兩邊插上大棚管，用棚頂連接管將兩邊大棚管連在一起,，用彈簧卡卡住頂部縱拉桿,，然后用五金卡件卡住薄膜卡槽，裝上加固管材覆上薄膜,，拉緊壓膜線即可,。

1月種什么蔬菜好油菜、菠菜,、芥藍(lán),、生菜、馬鈴薯,、蔥,、茄子、番茄,、辣椒,、芋頭等。

2月種什么蔬菜好四月曼,、芫荽,、芋瓠、黃瓜,、四季豆,、青花菜、辣椒,、芋頭,、白菜等。

3月種什么蔬菜好芥藍(lán),、蘿卜,、絲瓜、冬瓜,、南瓜,、苦瓜、豇豆,、毛豆,、空心菜、莧菜等,。

4月種什么蔬菜好芋頭,、蔥、芫荽、豇豆,、毛豆,、空心菜、甘藍(lán),、油菜,、莧菜、韭菜等,。

5月種什么蔬菜好冬瓜,、南瓜、苦瓜,、豇豆,、毛豆、空心菜,、油菜,、莧菜、芹菜,、韭菜等。

6月種什么蔬菜好空心菜,、甘藍(lán),、豇豆、毛豆,、苦瓜,、蔥、蘿卜,、芹菜,、花椰菜、黃瓜等,。

7月種什么蔬菜好空心菜,、甘藍(lán)、油菜,、莧菜,、韭菜、白菜,、黃瓜,、豇豆、毛豆,、苦瓜等,。

8月種什么蔬菜好空心菜、甘藍(lán)、油菜,、莧菜,、韭菜、白菜,、黃瓜,、豇豆、毛豆,、苦瓜等,。

9月種什么蔬菜好韭菜、白菜,、菠菜,、生菜、蔥,、芫荽,、青菜、青花菜,、豌豆,、胡蘿卜等。

10月種什么蔬菜好甘藍(lán),、油菜,、芹菜、青花菜,、豌豆,、胡蘿卜、蘿卜,、花椰菜,、茼蒿等。

11月種什么蔬菜好甘藍(lán),、白菜,、菠菜、青花菜,、豌豆,、胡蘿卜、大蒜,、蘿卜,、花椰菜等。

12月種什么蔬菜好生菜,、蔥,、芫荽,、芹菜、青花菜,、豌豆,、胡蘿卜、花椰菜,、茼蒿等,。

定植和育苗春季做好定植防肥害、夏季做好澆水防曬減少蒸發(fā),、秋季做好施肥防病蟲草害,、冬季做好除草保根促返青。

肥水管理定植后及時(shí)澆水,，生長前期適當(dāng)控制澆水施肥,，果實(shí)膨大時(shí)合理施肥。

除草技術(shù)均勻用藥,；防治農(nóng)藥超標(biāo),；交替用藥；根據(jù)農(nóng)藥的物理特性用藥,；選擇有效期短,，低毒低殘留的除草劑。

病蟲害無公害防治四月中下旬以后應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào),，采用農(nóng)業(yè),、生態(tài)、物理,、化學(xué)防治等技術(shù)，確保農(nóng)藥殘留不超標(biāo),，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),。

喜酸/喜堿在栽種喜歡堿性土壤的蔬菜時(shí)，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里,，喜酸植物反之,。

喜蔭/喜陽喜陽的蔬菜要保證每天至少8小時(shí)光照，喜蔭的蔬菜也要保持每天4小時(shí)的光照,。

喜濕/耐旱喜濕植物要種在排水性好的土壤中,，但要注意根不能泡在水里。喜旱的蔬菜可以少澆水,，但不能不澆,。

優(yōu)點(diǎn)幼苗生長迅速，苗齡短,，根系發(fā)育好,，幼苗健壯、整齊，定植后緩苗時(shí)間短,，易成活,。

缺點(diǎn)成本高、難打理,、還要經(jīng)常換水,，對(duì)于有土栽培來說就復(fù)雜的多。

特點(diǎn)生長周期短，上市早,；根系適應(yīng)水生環(huán)境,，外圍有部分氣生根，用以吸收氧氣

安全度水培蔬菜沒有農(nóng)藥污染和土壤中重金屬污染的問題,，水培更加容易實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的無公害化,，產(chǎn)品更加安全,。

Maigoo小編提醒春夏季可選擇株型較小的果類蔬菜和葉類蔬菜,；秋冬季應(yīng)選擇葉類蔬菜和根莖類蔬菜。

容器和基質(zhì)種植容器要透氣透水性好,，以外形美觀的瓦盆為好,。基質(zhì)以輕便輕便潔凈無味的有機(jī)基質(zhì)最好,，可用選用優(yōu)質(zhì)的商品育苗基質(zhì),。

植株管理葉類蔬菜幼苗相互擁擠時(shí)及時(shí)時(shí)及時(shí)間苗或分栽,；果類蔬菜應(yīng)根據(jù)品種類型與種植容器和空間大小確定整枝方式，必要時(shí)設(shè)置美觀輕便的架材搭架,。

水肥管理速生蔬菜應(yīng)薄肥勤施,，隨植株長大逐漸增加施肥的次數(shù)和濃度。果類蔬菜坐果前適當(dāng)控制水肥,，基質(zhì)見干見濕,，坐住果后結(jié)合澆水，澆灌一次營養(yǎng)液,。

不能圖便宜有些商家看到雜交一代種子的價(jià)格高,，有利可圖，就用二代種子或其他種子代替而低價(jià)銷售,，給生產(chǎn)者造成巨大損失

不要盲目求新沒有經(jīng)過試種的品種,，很容易種不出來，因?yàn)樗鼈兊倪m應(yīng)性不強(qiáng),，然后生病被蟲害,。

看種子信息是否齊全不要購買包裝效果差，字跡模糊不清,，袋上標(biāo)注內(nèi)容不標(biāo)準(zhǔn),、不正規(guī)、不明確的種子,。

Maigoo小編提醒要及時(shí)拆開一袋做一下發(fā)芽率,。如發(fā)芽率不好的，要及時(shí)與購種單位聯(lián)系,。

按用苗量搭配按大田用苗量,、種子發(fā)芽率及成苗率，略有多余的原則播種,，以免過多造成浪費(fèi),。

按生長期長短搭配生長期長的蔬菜中可以套作一些生長期短的蔬菜；生長期短的蔬菜中可以套作一些生長期長的蔬菜,。

體溫催芽法將消毒浸泡好的種子裝入紗布袋里,，再套上一個(gè)無毒塑料袋，綁緊口,，白天放在貼身內(nèi)衣口袋里,，夜間放在被窩里，早晚各用清水沖洗1次,，一般經(jīng)過3-5天即可催好芽,。

鹽水瓶催芽法取2只醫(yī)用鹽水瓶,，洗凈并裝滿熱水,，塞緊橡皮塞,，平放在準(zhǔn)備好的棉被上，然后在瓶上鋪一層棉花,，再將1張50平方厘米的農(nóng)用塑料薄膜放在棉花上,，最后將浸泡好的種子用濕紗布包好放在塑料薄膜上，并用棉被包嚴(yán)保溫即可,。

燈泡催芽法在墻根下挖一小坑鋪上10厘米厚的濕沙子,，將用濕布包好的種子放在沙子上，然后種子包上方吊1個(gè)電燈泡,，坑口上蓋一塊玻璃或一層塑料薄膜,。白天靠陽光提高溫度，夜間打開電燈,，并在玻璃或薄膜上蓋一層棉被保溫,。

馬糞堆催芽法用濕布包好浸泡過的種子，放在瓦盆內(nèi)蓋好,。將瓦盆埋入馬糞堆或驢糞堆中,，利用馬糞發(fā)酵放出的熱量來提高溫度，以達(dá)到催芽的目的,。

暖瓶催芽法將選好的種子用10-15℃的水浸一下,，然后用55-60℃的熱水浸泡15-20分鐘，再用30℃溫水浸種8-10小時(shí),。最后,，將種子裝入長條形紗布袋里，懸掛于裝有半壺?zé)崴呐恐小?/p>

電熱毯催芽法用濕毛巾或濕紗布包裹已浸好的種子,，外面再包一層塑料布,，然后包在電熱毯里。

根據(jù)土壤含水量確定取10cm深的土,，能用手抓成團(tuán),，表示不需要澆水；如果土壤抓不成團(tuán),，表示土壤缺水,，需要澆水了。

根據(jù)蔬菜生長特性確定種子萌芽期要求充足水分,、幼苗期保持土壤濕度,、營養(yǎng)生長期需較多水分、開花結(jié)果期保持土壤濕度,、結(jié)果盛期要求充足的水分,。

根據(jù)氣象特點(diǎn)確定冬季及早春季節(jié)少澆水或不澆水、夏秋季節(jié)灌水量應(yīng)逐漸增大,，但要注意的是每次灌溉量不宜過大,。

沖施沖施肥即灌溉施肥,，而灌溉方式可分井灌和畦灌，也包括滴灌,、噴灌,。

撒施指將肥料均勻撒于田面或撒后耕作的施肥方法。

埋施在蔬菜行間,、株間開溝,、挖穴，把定量的化肥施入溝內(nèi)或穴內(nèi),，再埋上土,。

葉面噴肥以葉面吸收為目的，將作物所需養(yǎng)分直接撒施用葉面的方式,。

注意天氣低溫時(shí)少澆水,，且間隔時(shí)間適當(dāng)長些，高溫時(shí)避免盛午澆水,。

注意澆水時(shí)間冬季澆水應(yīng)安排在晴天上午進(jìn)行,，以上午9時(shí)-10時(shí)以前澆完為好。

澆水后抓好管理冬季澆水后容易造成大棚內(nèi)氣溫低,、濕度大,、病害多等問題，因此澆水后頭兩天要先在中午提升大棚溫度,，從而提高大棚內(nèi)地溫,。

葉菜類觀賞蔬菜的種類和品種十分豐富。葉秋類的蔬菜適合種植在庭院,，比如說結(jié)球甘藍(lán),，用于裝飾窗臺(tái)的大白菜，適合種植在陽臺(tái)靜水種養(yǎng)的結(jié)球生菜等,。同時(shí)很多的綠葉蔬菜也可以作為觀賞蔬菜種養(yǎng)，比如說小白菜,、芹菜,、茼蒿、菠菜,、芫荽,、生菜、莧菜,、豆苗,、珍珠菜、番杏,、紫背天葵,、人參菜、薺菜,、雍菜,、落葵、魚腥草等,。

果菜類是觀賞蔬菜中最豐富的一個(gè)大類,，主要有瓜類、茄果類,、豆類三個(gè)種類,。瓜類蔬菜有南瓜、佛手瓜,、苦瓜,、西瓜、甜瓜等,；茄果類主要有辣椒,、番茄和茄子等；豆類蔬菜主要有豌豆,、蠶豆,、扁豆、四棱豆等,。

芳香蔬菜也就是我們生活中使用頻繁的調(diào)味蔬菜,，以枝葉、嫩莖、假莖,、鱗莖或花器為食用器官,，包括紫蘇、薄荷,、迷迭香,、芫荽、球莖茴香,、香蔥,、大蒜等種類，這些蔬菜具有較強(qiáng)的耐熱,、抗寒,、耐旱能力，并且還具有很強(qiáng)的分蘗能力和葉片再生能力,。