不是,。

陳皮是由柑橘皮曬制而成的,，并不是我們平時(shí)食用的那種橘子皮。陳皮是經(jīng)過(guò)自然陳放多年后的柑橘皮,，只有成熟的柑橘皮才可以制成陳皮,，而我們平時(shí)食用的橘子皮曬干后還是會(huì)含有較高含量的揮發(fā)油，并沒(méi)有陳皮的功效,。 詳細(xì)>>

1,、作用不同

陳皮和桂皮雖然都可以作為中藥材食用，但是兩者的作用功效并不相同,。陳皮的功效是健脾,、通氣,、止咳、緩解嘔吐,，而桂皮的功效則是活血化瘀,、止痛、驅(qū)寒,。

2,、食用方法不同

陳皮的食用方法比較多，不僅可以泡水,、泡茶喝,，還可以用來(lái)炒、煮,、拌,，還能做成果脯食用。桂皮在日常生活中一般是當(dāng)作調(diào)料來(lái)使用的,。 詳細(xì)>>

陳皮和青皮的最大區(qū)別就在于它們的功效不同,。陳皮的主要作用是健胃消食、增加食欲,，而青皮則有疏肝破氣,、散結(jié)消痰的功效，常用來(lái)緩解疝氣,、食積等癥狀,。 詳細(xì)>>

陳皮泡水喝的功效之一就是促消化,，因?yàn)殛惼ず蓄悪幟士嗨?，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化,。同時(shí),，用陳皮泡水喝可以會(huì)發(fā)出很濃的香氣，促進(jìn)消化液的分泌,，從而增加食欲,，所以腸胃功能不好的，或者是食欲不佳的人群可以適量飲用陳皮茶來(lái)調(diào)節(jié),。

陳皮不僅可以泡水喝,，還可以用于廚房烹飪。陳皮可以用來(lái)給魚肉去腥,，此外,，在制作綠豆沙、紅豆粥等甜品的時(shí)候,，也可以加入一點(diǎn)陳皮,，這樣味道就會(huì)分外芳香,。

中藥陳皮味辛苦、性溫,，具有通氣的健脾,、燥濕化痰、解膩留香,、降逆止嘔的功效。所以平時(shí)咳多氣喘,，咳嗽有痰的患者可以通過(guò)食用陳皮來(lái)緩解身體不適,。

陳皮對(duì)胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌和消除腸道積氣,。適合胃部脹滿,、消化不良、食欲不振等癥狀的人食用,。 詳細(xì)>>

1,、導(dǎo)致上火

陳皮具有一定燥濕作用，如果大量,、長(zhǎng)期地食用陳皮是有可能導(dǎo)致上火的癥狀的,，所以食用陳皮一定要注意不要過(guò)量服用，不然容易導(dǎo)致口角生瘡等上火癥狀,。

2,、導(dǎo)致血壓升高

大量服用陳皮不僅容易導(dǎo)致上火，而且還會(huì)興奮心肌,，使血管產(chǎn)生輕度的收縮,，迅速升高血壓。

1,、陳皮哪些人不能吃

①發(fā)燒,、便秘、口干的人不建議食用陳皮,，否則容易導(dǎo)致上火,，加重病情。

②陳皮有燥濕的功效,，所以如果有燥咳,、胃火、氣虛的人要謹(jǐn)慎服用,，否則容易加重病情,。

③孕婦最好不要吃陳皮，否則容易對(duì)胎兒造成不利的影響,。 詳細(xì)>>

2,、陳皮不能和什么一起吃

陳皮和半夏一起吃降低彼此的功效,，一般不建議一同服用。

陳皮和南星也會(huì)降低彼此的藥效,，所以也不建議一起食用,。 詳細(xì)>>

準(zhǔn)備材料：橘子、梅鹵,、明礬,、鹽、甘草,、砂糖,。

做法：

第一步：首先選成熟的橘子剝皮。

第二步：剝皮之后的橘子用梅鹵和明礬浸漬,，之后撈出橘子皮,，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來(lái)水中漂洗,。

第三步：洗干凈的橘子皮瀝干水分之后,，再用梅鹵和明礬浸漬20天左右，制成橙皮坯,。

第四步：用砂糖和甘草熬制甘草水,，之后把橙皮坯和甘草水放到蒸鍋里，蒸2小時(shí),。

第五步：蒸好的橙皮坯進(jìn)行多次干燥處理之后,，就制成了九制陳皮。 詳細(xì)>>

準(zhǔn)備材料：桔子,、鹽,、清水。

做法：

第一步：首先挑選成熟的桔子（外表皮不要帶青色）,，然后用清水清洗干凈,。

第二步：準(zhǔn)備適量的鹽和水，兌成鹽水備用,。

第三步：用準(zhǔn)備好的鹽水把桔子皮再清洗一遍,。

第四步：之后把洗凈的桔子晾干水份，放在通風(fēng)有陽(yáng)光地方完全曬干,。

第五步：曬干后的桔皮可以用蒸鍋蒸透,，之后再曬干，這樣會(huì)加快桔皮的陳化速度,。

第六步：待桔子皮完全曬干密封保存,，之后慢慢等它發(fā)酵就可以了。 詳細(xì)>>

1、陳皮紅棗茶

準(zhǔn)備材料：陳皮,、紅棗,、紅茶。

做法：

第一步：把陳皮切成絲,，紅棗去核撕成小塊,。

第二步：把準(zhǔn)備好的陳皮、紅棗和紅茶一起放到保溫杯中,，然后倒入適量開水,。

第三步：保溫杯蓋上蓋子后，燜15分鐘左右,，就可以喝了,。

2、陳皮荷葉茶

準(zhǔn)備材料：干荷葉,、薏米,、陳皮,、干山楂,、冰糖。

做法：

第一步：把干荷葉,、薏米,、陳皮、干山楂用清水洗干凈,，然后放到砂鍋中,。

第二步：在砂鍋中倒入適量的清水，之后用大火煮開,。

第三步：煮開之后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘,，之后放入適量的冰糖。

第四步：冰糖融化后,，濾掉渣滓就可以直接喝了,。

3、陳皮胎菊茶

準(zhǔn)備材料：胎菊,、陳皮,。

做法：

第一步：胎菊和陳皮先用清水清洗干凈。

第二步：之后放入杯中,，用剛燒開的水,，泡開。

第三步：泡3-5分鐘,，即可趁熱飲用,。詳細(xì)>>

準(zhǔn)備材料：陳皮、白酒。

做法：

第一步：首先準(zhǔn)備好白酒和陳皮,。

第二步：之后用清水把陳皮清洗干凈,，之后晾干。

第三步：晾干后的陳皮放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的罐子里,，加入白酒密封浸泡,。

第四步：一般密封半個(gè)月左右就可以飲用，喜歡味道濃一點(diǎn)的,，也可以多泡一段時(shí)間,。

準(zhǔn)備材料：鴨子、陳皮,、蔥姜蒜,、鹽、糖,、料酒,、蠔油、生抽,、老抽,、食用油。

做法：

第一步：首先把鴨子切塊,，然后把蔥姜蒜拍散,，加入鹽、糖,、料酒,、蠔油、生抽,、老抽把鴨肉腌制3小時(shí),。

第二步：鍋中燒油，然后把腌制好的鴨肉炸到金黃備用,。

第三步：碗中放入陳皮,，然后把炸好的鴨肉碼在陳皮上。

第四步：之后倒入腌制鴨肉的醬汁,。

第五步：把碗放在蒸鍋上用小火蒸一個(gè)小時(shí)就可以食用了,。

1、陳皮普洱茶

準(zhǔn)備材料：陳皮,、普洱茶葉,。

做法：

第一步：首先把茶具清潔干凈。

第二步：把陳皮和普洱茶葉放在一起沖泡,，水溫最好控制在100攝氏度,，這樣才可以醒茶,。

第三步：之后蓋上茶蓋，燜一小會(huì)之后就可以直接喝了,。 詳細(xì)>>

2,、陳皮白茶

準(zhǔn)備材料：陳皮、白牡丹,、白茶茶葉,。

做法：

第一步：陳皮加水煮沸，用煮沸的陳皮水沖泡白牡丹,。

第二步：陳皮水與白牡丹一壺水沖泡完后,，將白茶底投入煮茶壺中與陳皮同煮，大火燒開轉(zhuǎn)中小火,。

第三步：煮10分鐘左右就可以直接喝了,。

1、看形狀

完整的陳皮果皮一般是被分為三瓣或四瓣,，在果柄處連在一起,。被切成條狀的陳皮，厚度在1-2毫米左右,，果皮通常向內(nèi)卷曲,。

2、看顏色

陳皮的外表面一般是鮮橙紅色,、黃棕色或者棕褐色,，內(nèi)表面則為淡黃白色,。優(yōu)質(zhì)的陳皮外表面有油包粒突出,，而且有光澤，內(nèi)表面則附有橘絡(luò)的痕跡,。

3,、看質(zhì)地

陳皮是曬干處理的，所以質(zhì)地比較脆,，很容易斷,。年份越長(zhǎng)的陳皮手感越硬，而且容易碎裂,，所以優(yōu)質(zhì)的陳皮應(yīng)以表面干燥清脆,、無(wú)水分為特點(diǎn)，我們?cè)谔暨x的時(shí)候也可以注意一下,。

4,、聞味道

陳皮的味道一般有三種，陳,、香,、醇。年份比較短的陳皮會(huì)有一股果酸味，而年份稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的陳皮清香撲鼻,、醒神怡人,，沒(méi)有果酸味。 詳細(xì)>>

1,、1~3年陳皮

新制陳皮的外皮一般是鮮紅色或暗紅色,，內(nèi)表面雪白，帶刺激香味,，果酸味重,，而且手感也比較軟，不太適合食用,，需要多收藏一段時(shí)間,。

2、5~8年陳皮

五年以上的陳皮,，果皮外表是淺棕色的,，而且果皮細(xì)紋凹凸明顯，光澤鮮亮,，內(nèi)瓣自然泛黃帶白,，聞起來(lái)比較清香。

3,、10~15年陳皮

10年以上的陳皮外表皮是淺棕帶黃色,，果皮細(xì)紋清洗可見，帶光澤,，內(nèi)瓣微黃中帶暗白,，聞起來(lái)有淡淡的陳香味。

4,、15年以上

15年以上的陳皮外表顏色比較深,，一般是棕色、深褐色或者是黑色,，果皮十分輕薄,，而且呈現(xiàn)自然卷曲的狀態(tài)。聞起來(lái)有很濃的陳香味,。 詳細(xì)>>

新會(huì)陳皮在全國(guó)都知名,，但是新會(huì)陳皮也分產(chǎn)地，一般業(yè)內(nèi)認(rèn)為在天馬村,、茶坑村,、梅江村、東甲村,、西甲村這五個(gè)地方生產(chǎn)的新會(huì)陳皮品質(zhì)會(huì)更好一點(diǎn),，因?yàn)檫@五地土壤肥沃,、水質(zhì)適合新會(huì)柑的生長(zhǎng)。詳細(xì)>>

分情況,。

在懷孕的時(shí)候,，孕婦的胃口會(huì)出現(xiàn)不好的情況，那么在胃口欠佳時(shí)是可以少量食用陳皮來(lái)促進(jìn)消化的,，但是如果是陰虛體質(zhì)的孕婦是不可以多吃陳皮的,，因?yàn)殛幪擉w質(zhì)的孕婦在吃了陳皮之后容易引起上火、喉嚨痛等不良癥狀,，還可能對(duì)體內(nèi)的胎兒有損害,。 詳細(xì)>>

分情況。

如果寶寶在咳嗽的同時(shí)出現(xiàn)痰多,、食欲不振等情況,，是可以適量飲用陳皮水的，但是不建議一歲以下的寶寶飲用,，因?yàn)殛惼り惼な请缰祁惖倪^(guò)期食品,，而且其味道具有一定的刺激性，容易對(duì)一歲以下的寶寶的腸胃產(chǎn)生刺激,。一歲以上的寶寶也盡量不要多喝,，適量就可以了。 詳細(xì)>>

不可以,。

陳皮發(fā)霉的時(shí)候最好是不要再吃的,，因?yàn)榘l(fā)霉的陳皮已經(jīng)被霉菌感染了，那么再繼續(xù)食用的話,，是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的,。如果非要吃的話，一定要清洗干凈,，必要的時(shí)候還要用刷子刷一下,，然后在陽(yáng)光下暴曬干,，就可以繼續(xù)食用了,。 詳細(xì)>>

減肥效果不明顯。

陳皮的功效有理氣,、助消化的作用,，同時(shí)也可以消脂，但是想只靠食用陳皮來(lái)減肥,，效果是不明顯的,。而且長(zhǎng)期服用陳皮還會(huì)引起上火，所以不建議大家靠食用陳皮來(lái)減肥,，減肥最好是科學(xué)運(yùn)動(dòng)減肥比較好,。