養(yǎng)生菜譜冬令進(jìn)補(bǔ)在膳食中應(yīng)多吃溫?zé)嵝?、高熱量、高蛋白,、高維生素,，特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力,。如：紅燒羊肉,、泥鰍豆腐,、栗子燜雞等菜肴是不錯(cuò)的選擇。

養(yǎng)生湯類湯,，是人們所吃的各種食物中最富營養(yǎng),、最易消化的品種之一。冬季煲湯進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順其自然,，注意養(yǎng)陽,，以溫補(bǔ)為主。母雞與排骨依然是最常見的食材原料,，推薦湯品：歸芪烏雞湯,、淮山排骨湯、魚頭豆腐湯,。

養(yǎng)生粥類粥味道鮮美,、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化,，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品,。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口,，也不乏湯的營養(yǎng)開胃,。冬季喝上一碗熱乎乎的紅棗黑米粥、小米山藥粥,、銀耳粥,，實(shí)在是一大享受。

養(yǎng)生茶飲茶是一種古老的保健飲品,，體質(zhì)各異的人飲茶也有講究,。體質(zhì)燥熱的人，應(yīng)喝涼性茶,，體質(zhì)虛寒者,，應(yīng)喝溫性茶。冬天陰氣趨盛,，宜選茶質(zhì)溫,、茶氣辛散的根莖類茶材，以驅(qū)冷補(bǔ)陽,，如紅棗枸杞茶,、掛花茶、普洱茶等,。

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冬季是一個(gè)很適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),，然而進(jìn)補(bǔ)不可盲目，要隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。還應(yīng)因人而異,，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯,，本著人體生長規(guī)律,，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng),，中年重調(diào),，老年重保，耋耄重延,。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ),、溫補(bǔ)、小補(bǔ),、大補(bǔ),，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。

通常認(rèn)為食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)食物,，實(shí)際上食物不僅營養(yǎng),，還能療疾祛病，起到一定的保健作用,。換句話說,，恰當(dāng)?shù)氖澄锟梢灶A(yù)防疾病和強(qiáng)身健體。重點(diǎn)要保持食物來源的生物多樣性,，以谷類食物為主,；要多吃蔬菜、水果和薯類,；每天要攝入足夠的豆類及其制品,；魚、禽,、肉,、蛋、奶等動(dòng)物性食物要適量,。

蘋果：冬天食用蘋果,，對(duì)于一些咳嗽、喉嚨腫痛以及便秘,、煩躁的情況具有很好的治療作用,。

雪梨：梨適宜緩解肺熱咳嗽、咽干喉痛,、大便燥結(jié)等癥，不過梨性寒冷，冬季最好不要生吃,。

香蕉：秋冬季節(jié)容易口干煩躁,、咽干喉痛者，大便干燥,、痔瘡,，多吃香蕉有很好的幫助。

山竹：具有降燥,、清涼解熱的作用,，冬天容易上火的人，吃它對(duì)健康很有好處,。

甘蔗：能夠生津止渴,，吃后令人神清氣爽。冬天反應(yīng)力下降,、皮膚干燥或嗜睡,，不妨試試。

獼猴桃：含有豐富的維生素C,，冬天能夠很好的防治皮膚干燥的情況,，抑制皮膚病的發(fā)生。

冬季喝什么茶

紅茶/黑茶：紅黑茶性味甘溫,，冬季飲之,，可補(bǔ)益身體，善蓄陽氣,，生熱暖腹,，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

烏龍茶：味香而醇厚,，溫?zé)徇m中,，有潤膚潤喉、生津,、清除積熱的作用,，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。

桂花茶：性溫,，飲之后具有養(yǎng)胃暖胃的作用,，同時(shí)有溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚,、排解體內(nèi)毒素,、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效,。

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冬季果蔬汁

葡萄汁：可降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量,。對(duì)體弱病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。

南瓜汁：南瓜汁具有利尿,、減肥,、軟化血管的作用，并有鎮(zhèn)靜安眠解除困乏的功效,。

綜合果菜汁：將青椒,、苦瓜、芹菜,、蘋果,、黃瓜洗凈切塊，加水打汁,。有增強(qiáng)抵抗力,，降血壓，整腸,，美容養(yǎng)顏等功效,。

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冬天喝酒養(yǎng)生

白酒：冬天喝酒可以御寒，此外白酒具有活血通脈,、助藥力,、消除疲勞、使人輕快的功能,。飲用少量低度白酒有利健康,。

黃酒：冬季黃酒適宜溫著喝，溫后的黃酒暖胃活血,，酒性散發(fā)得快,，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式,。

葡萄酒：營養(yǎng)豐富,，保健作用明顯。常飲葡葡酒患心臟病率減少,，血脂和血管硬化降低,。冬季喝葡萄酒亦可以保暖御寒。

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男性保健品男性保健首先是不可缺水,，尤其是肌肉發(fā)達(dá)的男性更應(yīng)多飲水,；其次，微量金屬元素是男性健康必不可少的,。此外,，注意對(duì)維生素的攝入同樣很重要。因此日常飲食中應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際所需,，合理補(bǔ)充,。

女性保健品女性一直是保健品購買的主力人群,，隨著年齡的增大，女性皮膚無可避免的面臨很多問題,，使用保健品在某種程度上確實(shí)能夠帶來一定的效果,。常見的保健品有：復(fù)合維生素類、安神補(bǔ)腦類,、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)類、營養(yǎng)補(bǔ)充類等,。

老年保健品目前市場上老年保健食品大致有預(yù)防心血管疾病,，防癌、抗癌,，預(yù)防老年腦部疾病,，預(yù)防老年糖尿病，延緩衰老等幾大類,。對(duì)于老年人來說每種保健食品都有特定的功能,，所以老年人要根據(jù)自己的實(shí)際需要選購保健食品，不能道聽途說,、盲目購買,。

嬰幼兒保健品健康嬰幼兒一般不需要吃保健品，只有在缺乏一定的營養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)候才需要合理補(bǔ)充,，如缺鈣時(shí)可吃些鈣片,、吃蔬菜太少可吃些維生素片，此外魚肝油,、益生菌,、補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅產(chǎn)品要科學(xué)食用。

飲食原則一要注意多補(bǔ)充熱源食物,，增加熱能的供給,，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力；二要多補(bǔ)充含蛋氨酸和無機(jī)鹽的食物,，以提高機(jī)體御寒能力,；三要多吃些富含維生素的食物，以防口角炎,、唇炎,、舌炎等疾病的發(fā)生。

不宜事項(xiàng)進(jìn)補(bǔ)不宜過量,，以防肥胖及三高等?。伙嬍巢灰诉^燙,，以免灼傷食道,；吃的不宜過涼,，過涼易導(dǎo)致消化不良。

推薦食物肉類：狗肉,、羊肉,、鵝肉、鴨肉,、牛肉,；蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜,、大白菜,、土豆、山藥,、蓮藕,、菠菜、油菜,、芹菜,、香菇、冬筍,、娃娃菜等,；水果：蘋果、梨,、獼猴桃,、香蕉、柚子,、柑橘等,。這些均是冬季適宜食物。

注意事項(xiàng)①適量飲食,；②飲食方面的營養(yǎng)均衡,，合理搭配，葷素全吃,，營養(yǎng)全面,；③注意少酒戒煙；④冬季適合吃火鍋,，在吃火鍋時(shí)注意食物徹底熟了之后再吃,。

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