長期吃外賣為什么不好

外賣對身體的影響

1、危害腸胃健康

外賣的飯菜大多都是非常油膩,、辛辣,、以及含有添加劑的食物，長期食用這些食物,，很容易加重腸胃的消化負(fù)擔(dān),，從而危害腸胃健康，還會(huì)導(dǎo)致多種腸胃疾病,。

2,、導(dǎo)致三高問題

經(jīng)常點(diǎn)外賣有什么危害？外賣雖然好吃,，但是含有大量的鹽分,、脂肪、油脂,，長期食用這些食物很容易引起三高問題,，對于我們的身體健康危害極大。

3,、容易便秘

外賣快餐吃太多,，常常會(huì)引起纖維攝取不足，而衍生出便秘,。所以說點(diǎn)外賣對身體的影響還是很大的,，MAIGOO小編在這里提醒大家還是少吃外賣比較好。

外賣存在的問題

1,、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

不少做外賣的小作坊根本沒有保障食品衛(wèi)生的意識(shí),，不洗手就做飯，扣完鼻孔繼續(xù)和面都是家常便飯,。更別說一到夏天廚房后臺(tái)到處都是飛來飛去的蒼蠅,！這種不衛(wèi)生的生產(chǎn)方式又怎能制作出衛(wèi)生健康的食物。缺乏食品衛(wèi)生保障的外賣危害是最大的,。

2,、塑料包裝盒

外賣的餐盒存在著極大的安全隱患。經(jīng)常吃劣質(zhì)塑料容器打包的食物會(huì)對身體有害,，理由是這些塑料容器高溫加熱可能會(huì)釋放出塑化劑,、雙酚A、二惡英,、重金屬等有害物質(zhì),。但是對于正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格一次性塑料容器,，我們不必過于擔(dān)心它的安全性問題。

3,、食材不新鮮

首先,，不少商家為了節(jié)約成本，會(huì)選擇一些十分便宜的肉和蔬菜,，這些食材的新鮮度無法得到保證,。

其次，外賣很少有每單單獨(dú)起灶做的,，一般情況都是大鍋飯,。而且很多商家為了加大送餐速度和送餐量，都是提前很長時(shí)間就把外賣做好,，然后直接加熱送出的,。這就導(dǎo)致很多食物產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，要知道人體攝入3克亞硝酸鹽即可中毒致人死亡,。

4,、調(diào)味品質(zhì)量難保證

點(diǎn)外賣的人吃的就是外賣的口味，所以不少商家為了迎合顧客的需求就放很多的調(diào)味品進(jìn)行提味,。而這些調(diào)味品的質(zhì)量往往也很難得到保證,，醬油、醋,，湯都可能是湯粉沖出來的,。“地溝油”中除鉛,、砷,、黃曲霉素等有毒物質(zhì)超標(biāo)外，在煉制過程中發(fā)生一系列化學(xué)變化,，還會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì),。

5、缺乏營養(yǎng)

營養(yǎng)不均衡也是外賣存在的問題之一,。由于“快”,，很多外賣都是有大火烹飪，或者反復(fù)油炸,，高溫導(dǎo)致食物失去原有的營養(yǎng)和維生素的大量流失,。長期食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡等問題。

怎么點(diǎn)外賣比較健康

選擇正規(guī)的外賣店

1,、選擇正規(guī)外賣平臺(tái)

正規(guī)的外賣平臺(tái)對于商戶的入駐有著比較嚴(yán)格的審查,，一般情況下都會(huì)查驗(yàn)食品安全證和進(jìn)行實(shí)地考察。而馬路邊派發(fā)傳單的外賣店，最好還是少去,，畢竟沒有第三方的驗(yàn)證很難判斷是否衛(wèi)生健康。

2,、選擇放心外賣商家

考察實(shí)體店面,，選擇有固定店鋪而且衛(wèi)生情況好的。如果長期指定某個(gè)放心商家送,，可以放一兩套餐具在店里避免用一次性餐盒,。

3、選擇知名餐飲品牌

大品牌的餐飲連鎖店一般都有較為嚴(yán)格的衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn),，相比小店來說其后廚流程更加規(guī)范,。

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盡量點(diǎn)中式熱菜

熱菜經(jīng)過高溫殺菌后，能殺死大部分微生物,；而涼菜即使放了辣椒,、大蒜等進(jìn)行殺菌也幾乎沒什么作用，更不要說時(shí)間長了可能會(huì)導(dǎo)致微生物超標(biāo),。這對于人體腸胃健康可是十分不利的,。

葷素搭配，食物多樣化

點(diǎn)外賣不要只吃肉,，人體根本不需要那么多的肉食,。MAIGOO小編提示，葷素搭配很重要,。此外,，還需要保持食物的多樣性，除了保證每天的綠葉蔬菜攝入量外,，還可以適當(dāng)吃些五谷雜糧和堅(jiān)果,。

自備果蔬進(jìn)行搭配

外賣分量適當(dāng)減少，不要吃太多,，可以準(zhǔn)備一個(gè)蘋果,、梨、橘子,、香蕉等水果,，最好是做一個(gè)果蔬盤裝進(jìn)保鮮盒里帶著，外賣搭配含有大量維生素的果蔬,，不僅有利于去除外賣的油膩,，還能夠保證身體對這些營養(yǎng)元素的最基本要求，對于均衡膳食,，平衡營養(yǎng)也很有功效,。

多蒸煮，少油炸

油炸食物雖然好吃,，但是非常不健康,，而且容易流失食物本身的營養(yǎng),。點(diǎn)外賣時(shí)，在選擇菜品的烹調(diào)方式上盡量避免煎,、炸,、熏、烤等方式,，白灼,、涼拌、清蒸等方式才是我們的優(yōu)選,。

別點(diǎn)飲料

相比于各種碳酸飲料和調(diào)味飲料,，白開水或綠茶是最好的飲料。喝飲料不僅容易發(fā)胖,，而且里面的各種添加劑也不利于人體健康,。碳酸飲料還會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，擾亂正常的消化,。如果是正處于生長發(fā)育期的青少年,，那么長期喝飲料很可能導(dǎo)致長不高！

一天一頓外賣即可

一日三餐,，萬萬不可頓頓都點(diǎn)外賣吃,，早上可以自己熬點(diǎn)粥喝，搭配上一個(gè)煮雞蛋,，這樣的食物既能夠保證你一天的營養(yǎng)需要，還能夠起到暖腸胃的效果,。中午在外上班沒條件做飯可以點(diǎn)外賣,，而晚上最好是喝點(diǎn)粥或者是吃點(diǎn)蔬果，這樣既擁有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣,，還能夠滿足身體對各項(xiàng)營養(yǎng)的需要，重要的是,，能夠中和一下吃外賣帶給身體的那些傷害,。

不點(diǎn)外賣怎么吃

無論什么都要掌握一個(gè)度和量,，外賣快餐每天一頓應(yīng)該還勉強(qiáng)，但是一日三餐MAIGOO小編不建議,。因?yàn)樯眢w是自己的，長期吃外賣對身體的影響是累積疊加的，年歲大以后身體健康慢慢會(huì)出小問題,，自己健康和伙食,，還是自己規(guī)劃下,，千萬別頓頓吃外賣。下面為大家介紹一下上班族不點(diǎn)外賣怎么吃,，吃什么才健康,，以及一個(gè)人在家吃飯問題怎么解決,。

上班不點(diǎn)外賣吃什么

1、自己帶飯

不少公司都會(huì)提供中午熱飯的場所,，因此自己帶飯也是不錯(cuò)的選擇。不過帶飯的時(shí)候也要考慮食物的多樣性,，這樣營養(yǎng)才會(huì)均衡,。

2,、吃食堂

現(xiàn)在不少公司都提供工作餐，雖然說食堂的飯菜不一定可口,，但是衛(wèi)生狀況畢竟還是會(huì)比外面的餐館好，因此在食堂吃也是可以的,。如果覺得食堂飯菜不可口,，可以自己帶點(diǎn)下飯的醬菜。

3,、去干凈的實(shí)體店吃

雖然說中國餐飲衛(wèi)生整體環(huán)境欠佳，但是總有做的好的店子,。在公司附近考察一下有沒有干凈衛(wèi)生的店,，可以自帶餐具去吃,。

4、讓同事幫帶飯

如果你覺得某位同事做飯很好吃,，那么完全可以請這位同事幫你也帶一份,。你可以給錢了事也可以通過其他方式進(jìn)行回報(bào),。這樣你不僅解決了吃飯問題，而且同事還能賺一筆外快,，何樂而不為,。

5,、讓家人送便當(dāng)

這僅針對家人住的不遠(yuǎn)且有時(shí)間幫你的情況下。要知道不管外面的飯吃起來多香,，還是家的味道最香,！

打工者在家如何解決吃飯問題

在家就不建議繼續(xù)吃快餐了,，周末或晚上有時(shí)間時(shí)候，就自己動(dòng)手煮點(diǎn)飯菜,，新鮮健康又美味,。除了常吃的面、粥,、湯、炒菜外,，還可以偶爾用蒸鍋蒸紅薯,、土豆,、山藥,、芋頭之類的來代替主食吃。

1,、煮面

煮面可以說是既省時(shí)又省力的解決肚餓問題的方式。在煮面的時(shí)候放點(diǎn)新鮮蔬菜,，加個(gè)荷包蛋，不僅美味,，而且營養(yǎng),。榨菜肉絲面,、番茄蛋面,、雞絲涼面、香菇青菜面,、陽春面、打鹵面,、青椒肉絲面等家常面好吃又養(yǎng)生,。

2,、煮粥

煮粥并不難，對于現(xiàn)代人來說五谷雜糧的攝入本就少,。而煮粥不僅養(yǎng)胃，還能增加五谷雜糧的攝入,，讓人體可以更健康,。如大米粥,、小米粥、五谷雜糧粥,、紅薯芝麻粥,、銀耳百合枸杞粥,、玉米木耳粥、大米決明子粥等都是簡單易做又營養(yǎng)的,。

3、煲湯

自己在家的時(shí)候煲湯也是十分不錯(cuò)的選擇,，買個(gè)燉盅,，加上食材燉湯,，讓你的生活精致又美麗。一兩個(gè)人煲湯可以做海帶綠豆湯,、鯽魚豆腐湯,、白蘿卜蔬菜湯,、蝦皮木耳湯,、香菇雞湯、番茄魚片湯等,。

4、炒菜

炒菜對于中國人來說并不是什么難事,，如果自己在家,，當(dāng)然還是炒菜吃最好了,。不過一個(gè)人吃飯的話不用做太多，免得浪費(fèi)食物,。另外，葷素搭配也很重要,。吃完飯1-2小時(shí)可以再來個(gè)水果,，補(bǔ)充一下膳食纖維和維生素,。醋溜白菜、酸辣土豆絲,、清炒油麥菜,、韭菜小蝦炒蛋,、小炒花菜、杏鮑菇炒肉等都是健康美味的家常小炒,。

單人簡單快速食譜

1,、早上一個(gè)人吃什么

2,、中午單人簡單菜譜

3、單人晚餐方便食譜

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一日三餐飲食原則

早餐吃好,，午餐吃飽、晚餐吃少

1,、營養(yǎng)早餐

營養(yǎng)目標(biāo)：一日三餐怎么吃才健康,？首先早餐營養(yǎng)一定要豐富,，才能保證一天良好的工作狀態(tài),。

食物安排：早餐以主食為基礎(chǔ),，如包子、饅頭,、花卷,、燒餅等,，每人約1～2兩。多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，如雞蛋,、牛奶,，或火腿、醬牛肉等熟肉制品,。還需要補(bǔ)充一定量的維生素,，可選擇飲用鮮榨果蔬汁,，如橙汁,、胡蘿卜汁等,。

MAIGOO小編提醒：雖然油條豆?jié){是我們早餐的傳統(tǒng)食品，但油炸食品盡量少吃,。

2、豐盛午餐

營養(yǎng)目標(biāo)：午餐可以保證人體能有足夠的能量供給,，以便下午更好地投入工作,。

食物安排：午餐多吃一些高蛋白的食物,，如魚肉、雞肉,、牛肉,、瘦豬肉和豆制品等,。蔬菜可以選擇一個(gè)涼拌菜和一個(gè)熱菜,，配以適量主食，每人2-5兩左右,。

小提示：午餐最好別吃炸雞,、炸魚、炸肉這類油炸食品,，也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分飽即可,，攝入太多脂肪和碳水化合物,，會(huì)讓人下午昏昏欲睡,，打不起精神工作。

3,、清淡晚餐

營養(yǎng)目標(biāo)：晚餐是一天中的最后一頓,，應(yīng)該注意清淡,，選擇脂肪少、易消化的食物,，不要吃得過飽,，以免給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，因?yàn)橥聿秃笕梭w會(huì)慢慢進(jìn)入休息狀態(tài),，并不需要太多能量。

食物安排：晚餐以粥類,、湯類為主,，配以清淡的綠葉蔬菜,，如果感覺餓，可以吃適量主食,。

小提示：晚餐最好不吃高脂肪、高熱量的食物,，如肉類,、奶油蛋糕等。

三餐定時(shí)吃

每日三餐要定時(shí)吃,，不要因?yàn)橘嚧不蛘呒影嗟纫蛩仄茐淖约旱纳镧?。如果?jīng)常不按時(shí)吃飯，那么人就非常容易患上胃病,。

1、早餐時(shí)間

一般來說早餐在7點(diǎn)左右吃最佳,，因?yàn)榈?點(diǎn)左右的時(shí)候胃腸道已經(jīng)完全蘇醒,，消化系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn),，這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養(yǎng),。

滿分早餐至少應(yīng)包括三類食物：谷類食物，如面條等,；動(dòng)物性食物,，如肉類、蛋類,、奶制品等；還有富含維生素C,、可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜和水果,。如果再加上一兩種堅(jiān)果,，那就更完美了。

2,、午餐時(shí)間

中午12點(diǎn)后是身體能量需求最大的時(shí)候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐,。對于很多人來說，午餐時(shí)間雖然比較短,，但仍要細(xì)嚼慢咽，切忌邊工作邊吃飯,。

完美午餐最好遵循三個(gè)搭配原則：一是粗細(xì)搭配,，適當(dāng)吃些小米、全麥,、燕麥等,，有助于預(yù)防便秘；二是干稀搭配,，除了干糧外，最好喝些滋潤的湯粥類,；三是顏色搭配,，最好吃夠五種顏色,，比如白色的米面，紅色的西紅柿,、肉類,，綠色的蔬菜,，黃色的大豆、胡蘿卜,，黑色的黑米,、黑豆、黑芝麻等,。

3,、晚餐時(shí)間

晚飯最好安排在18點(diǎn)至19點(diǎn)中間，如果吃得太晚,，過不了一會(huì)兒就該睡覺了,。食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳,，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),，也容易誘發(fā)肥胖，導(dǎo)致多種慢性病,。

晚飯要吃得清淡,，不能肥甘厚味,，適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉,、蛋類都可以,，少吃肥肉；晚餐還要保證食物多樣性,，多吃蔬菜和粗糧，有助于攝入更多膳食纖維,，增加胃腸動(dòng)力,；控制食量也很重要,，飯后半小時(shí)適當(dāng)鍛煉，可以避免脂肪堆積,。

飲食巧搭配

1,、粗細(xì)搭配

粗糧含有豐富的膳食纖維可以幫助我們清理腸道,。而吃得過于精細(xì)，非常容易使我們的腸道發(fā)生交通堵塞,。MAIGOO小編建議：在日常飲食中,，應(yīng)該秉承粗細(xì)搭配的原則,，盡可能多吃一些富含膳食纖維的食物。如各種雜糧,、胡蘿卜,、筍類,、海藻等等。

2,、葷素搭配

葷菜和素菜在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上差別很大,。葷菜中的脂肪及動(dòng)物性蛋白質(zhì)比較多,，而蔬菜中的雙糖、多糖以及膳食纖維的含量就相當(dāng)豐富,。所以,，葷菜和素菜的營養(yǎng)價(jià)值上有很大的互補(bǔ)性,，兩者搭配食用可以明顯提高食物的營養(yǎng)價(jià)值。

3、酸堿搭配

酸性體質(zhì)大多是由飲食習(xí)慣不合理造成的,，如果日常生活中攝入的酸性食物較多,，堿性食物較少，就會(huì)使體液的酸堿度失去平衡,，不但會(huì)影響皮膚的美觀而且會(huì)引發(fā)各種疾病。所以,，我們應(yīng)該注意日常飲食中的酸堿搭配,，以保持人體的酸堿平衡。

4,、海陸搭配

海洋和陸地是兩個(gè)差異極大的生態(tài)環(huán)境，因此海洋生物與陸地生物所含的營養(yǎng)物質(zhì)也大不相同,，但是兩者在營養(yǎng)成分上具有互補(bǔ)性,。比如陸生植物往往缺碘,，而海洋植物則含碘豐富，100克鮮品蔬菜中僅含碘50微克左右,，同樣的海帶中碘的含量則高達(dá)10000微克,。所以生活在陸地上的我們在經(jīng)常食用陸地食物的同時(shí)，千萬不要忘了經(jīng)常吃海洋里的食物,。比如海魚、蝦,、紫菜,、海帶及各種貝類,。