“吃素”并非佛教的专有词汇，而是泛指人们因为健康和环保等考虑而做出的不吃肉、甚至不使用动物制品的做法，而“吃斋”则是佛教特有的说法，它不仅仅指不吃肉类，还包括了不吃“五荤”、以及如法清净修行的内涵。吃素食的好处有很多，素食者摄入的蔬菜和水果量较多，纤维素含量丰富，有益于胃肠蠕动与消化，帮助身体排毒。但是如果没做好营养搭配的话，很容易引发营养不良。下面maigoo网健康编辑为大家介绍素食知识百科，教您素食怎么吃更有营养。

冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，又被称为一个人的火锅，是四川地区的特色小吃。冒菜的种类很多，常见的有火锅型、卤水型以及白水型。冒菜的做法不复杂，包括熬制高汤、制作底料、准备调味剂、清水煮菜、淋汁上菜五个步骤。冒菜风味独特，受到许多消费者的青睐，因此冒菜加盟也成了小成本创业的热门项目。下面maigoo网专题为大家介绍冒菜知识百科。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。那么胡萝卜有什么功效与作用？胡萝卜怎么做好吃？下面是maigoo网胡萝卜知识百科，为大家介绍更多胡萝卜相关内容。

紫背天葵别名又叫做红天葵、观音菜等，是一种营养很丰富的蔬菜。除了可以当作蔬菜食用之外，紫背天葵还是一味中药材，它的全草都可以入药使用。中药紫背天葵味甘、微酸、性凉，有清热解毒、润肺止咳等功效。紫背天葵怎么吃？和Maigoo编辑来看看紫背天葵的吃法吧！

对于一个吃货而言，世界唯有爱与美食不可辜负。其实说到底，想必没有多少人能经得住美食佳馔的诱惑，要知道能够尽情享受味蕾绽放的快感，可是多么幸福和惬意的一件事。那么世界各地又有哪些亟待品尝的美食呢？世界有名的外国菜有哪些？世界各国名甜点又有哪些？下面就随着小编一起踏上美食之旅吧！

瓠瓜，又叫做瓠子、甜瓠，是葫芦科葫芦属植物，幼果口味清淡、品质柔嫩，很适合拿来煮汤或炒制食用。瓠瓜的营养价值也是很高的，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等成分，适量食用能够起到增强免疫、降糖降压等功效。此外，瓠子还能入药使用，中药瓠子味甘性寒，有着利水、清热、止咳、除烦等功效。那么瓠瓜怎么吃？瓠瓜怎么做好吃呢？和Maigoo网编一起来看看瓠瓜的家常做法吧！

菠菜的做法有很多，能够满足不同人群的口味需求，所以很多人都喜欢吃菠菜。那么大家知道菠菜的营养价值和功效具体有哪些吗？据Maigoo营养小编了解，菠菜是一种富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、叶酸和多种微量元素的菜，适量食用菠菜能够起到降低血糖、预防心脑血管疾病、促进消化、提高免疫力等作用。吃菠菜的时候要注意它的食用宜忌，菠菜的最佳搭配食物是什么？菠菜不能和什么食物一起吃？一起来看看吧！

泰国菜哪些好吃？泰国菜有什么特点？泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。本期买购网美食专题小编就和大家分享泰国菜菜谱大全及做法，包括各种泰国料理做法，最具特色的泰国美食，一起品尝热带风味！

肉松或称肉绒、肉酥，是将肉除去水分后制成的粉末，是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见，非常适合儿童使用。猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。接下来就和小编一起来看看肉松的百科吧。

莲藕被称为江南水八仙之一，是一种很常见的食材，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。那么什么样的莲藕好呢？下面maigoo网编辑为大家详细介绍莲藕的种类，莲藕的功效与作用，以及莲藕怎么做好吃，一起来看看莲藕知识百科吧。

芹菜是人们常吃的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和钙、铁、钾等营养元素，还含有丰富的维生素。芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。那么怎样挑选芹菜？芹菜怎么做好吃？下面maigoo网芹菜知识百科为大家介绍更多芹菜相关内容，一起来了解一下吧！

火锅是中国的传统美食之一，火锅种类有很多，像重庆火锅、四川火锅、老北京火锅等都是深受国内饕客们喜欢的火锅，国外比较知名的火锅有寿喜锅、韩式部队火锅、泰国火锅等，也都十分好吃。涮火锅必不可少的东西有火锅底料、火锅食材、火锅调料和火锅锅具等，准备好这些东西之后就可以做一顿美味的家庭简易火锅来好好解解馋了。涮火锅的时候要讲究顺序，还要注意不能多吃，以免上火。和Maigoo网编来看看吧！

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比较接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被称为通心粉。意大利面的做法有哪些？常见的有番茄意大利面做法，意大利肉酱面做法，海鲜意大利面做法等，下面和Maigoo小编一起来看看意大利面的相关知识吧！

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。那么白萝卜如何挑选？白萝卜有什么营养价值？下面是maigoo网白萝卜知识百科，为大家介绍更多白萝卜的相关内容，一起来看看吧。

川穹怎么吃效果最好？川芎辛散温通，功能活血祛瘀，作用广泛，适用于各种瘀血阻滞之病症。用川芎搭配乌鸡一起煮汤，可以起到活血的作用，适合痛经女性日常饮用，但川芎使用有技巧，切忌用量过多。那么川芎还可以怎么食用呢？川芎不能和什么一起吃？接下来maigoo小编就为大家详细介绍川芎功效与作用以及食用注意事项，一起来了解一下吧。

立秋是24节气中的第13个节气，每年8月7日或8日太阳到达黄经135°时为立秋。金风送爽，酷暑渐消，立秋一过，气候将逐渐转凉，此时做好养生，可以祛病延年。立秋养生吃什么好？立秋有哪些需要注意的？立秋着重养阴补虚，调节心情，天气炎热还可以多吃蔬菜、水果来降暑祛热，下面一起来看看详细介绍。

芥菜是一种全国各地栽培的常用蔬菜，由于分布区域较广，芥菜在不同的地方有不同的叫法，它的别名有：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜等。芥菜拥有丰富的营养价值，可鲜食，也可腌制加工。芥菜的种子研磨后就是芥末，供调味用。接下来MAIGOO网芥菜知识百科，为您详细介绍芥菜的功效与作用、芥菜的做法等相关内容，一起来看一下吧。

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。芦笋的营养价值很高，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。下面是maigoo网芦笋知识百科，为大家介绍更多芦笋相关知识，一起来了解一下吧！

金莲花是一种观赏性的花卉，也能作为中药材使用。中药金莲花的作用有很多，将干金莲花冲泡成金莲花茶饮用可以有效祛火清热、清咽利喉、抗炎杀菌，此外，金莲花的功效还有改善便秘、活血养颜等。在冲泡金莲花茶饮的时候需要注意冲泡方法和用量，以免对身体健康造成不利影响。接下来和Maigoo小编一起来了解一下吧！

佛手，形状似手，万姿千态，让人感到妙趣横生。人间无此妙手，故就将此植物称之为“佛手”。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有神奇的养生保健及药用功能，含有多种生物学功能特性，人间素有“北有人参，南有佛手”之称 。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，有理气化痰，止咳消胀之功，又叫清凉通气果。下面maigoo小编为大家详细介绍佛手的相关知识。