淀粉，俗称团粉，是在烹饪时常使用到的一种调味材料。淀粉的种类有很多，根据使用的原材料不同，可以分为玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉等几种，根据不同的用途则可以分为食用淀粉、工业淀粉和药用淀粉。食用淀粉的作用不仅于烹饪勾芡，还能制作美味的甜品或粉面食用，像我们平时吃到的红薯粉、芋圆、凉粉等都是用不同种类的淀粉做成的。接下来和Maigoo小编一起来了解一下淀粉知识百科吧！

辣椒面是由干辣椒制成的香料，因为碾成粉末状，也常称为辣椒粉，但不同地方的辣椒面，会加入熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等其他的配料，味道更香。辣椒面口感辛辣，有强烈的刺鼻刺眼的特点，很多人喜欢用辣椒面做凉拌菜、炒菜、红烧菜等，那么如何制作辣椒面？可以用干辣椒清理后炒热，再捣成辣椒面。如果不想自己做，辣椒面怎么挑选？下面，和MAIGOO网编来看详细的辣椒面的知识百科吧！

豆沙是一种很常见的馅料，豆沙怎么做呢？它是由红豆煮熟后压成泥，加入糖混匀而制成的。豆沙馅可以制作可做成各式各样的可口食物，如豆沙包、豆沙饼，还可以制作菜品、汤品等。豆沙的营养价值和功效有很多，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，不过吃豆沙也有一定的禁忌，需要适量食用。下面和maigoo网小编一起来看看豆沙的百科知识吧，希望对大家有帮助。

沙拉酱是一种常见的酱料，既营养又美味，而且十分百搭。沙拉酱的成分主要是色拉油、鸡蛋和白醋，还会添加糖、盐和味精等佐料来进行调味。沙拉酱的种类有很多，根据搭配食材的种类可以分为肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱和水果沙拉酱，根据沙拉酱的形态则可以分为沙拉汁和沙拉酱，根据口味则可以分为日式沙拉酱、原味沙拉酱、芝麻沙拉酱等，那么沙拉酱怎么调好吃呢？接下来和maigoo小编一起来了解一下吧！

芝麻酱是用芝麻和食用油做成的一种酱料，芝麻酱的营养价值十分丰富，适量食用芝麻酱可以起到补充蛋白质、补充能量、润肠通便、预防脱发等作用。芝麻酱的制作方法不是很难，用芝麻磨粉后加入食用油搅拌均匀即可。做好的芝麻酱能用来烹饪多种美食，比如芝麻酱面、麻酱宽粉、芝麻酱烧饼、麻酱素什锦等等。吃芝麻酱的时候要注意适时适量，因为芝麻酱热量比较高，过量食用会导致肥胖。和Maigoo小编一起来了解一下吧！

甜面酱是很常见的面酱，其味甜中带咸，甜面酱含有多种风味物质和营养物，可炒食、可用作蘸酱，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效，还可以补充人体所需的氨基酸。接下来是maigoo网甜面酱知识百科，为大家详细介绍甜面酱是什么，甜面酱的用途与用法，以及甜面酱选购保存等相关内容，一起来了解一下更多甜面酱的知识吧！

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。黑木耳是生活中常见的食材，我们几乎每天都在吃，黑木耳主治滋养益胃、安神润燥、清肺止血。用于高血压、崩中漏下、血痢便秘、肺虚咳嗽等。那么黑木耳怎么吃更养生呢？黑木耳的食疗偏方有哪些？下面为大家详细介绍一些黑木耳的养生吃法和食疗偏方，一起来了解一下吧。

红枣，又叫做大枣，通常被制成枣干后食用。红枣的营养价值丰富，它含有大量的维生素、蛋白质、糖分、氨基酸等成分，适量食用红枣可以起到滋阴补阳、养胃健脾的功效。除了直接食用之外，红枣还能作为中药材入药使用。中药红枣的功能是什么？和Maigoo编辑一起来了解下吧！

家用豆浆机，全自动微电脑控制，自制豆浆方便快捷，不少家庭为了喝上干净卫生的豆浆，纷纷选择购买全自动豆浆机，自己在家做豆浆。现在的豆浆机功能也很多，除了打豆浆外，还能榨果汁，做米糊等等，可谓一机多用，很是实惠。那么，家用豆浆机怎么选？豆浆机什么牌子好？豆浆机食谱有哪些？豆浆机怎么用？下面，就来了解下豆浆机的知识。

咖喱火锅好吃吗？咖喱火锅在国内非常流行，主要是受到印度文化的熏陶，香辣的咖喱味搭配火热的锅炉，令人忍不住酣畅淋漓地吃一场。那么，咖喱火锅的做法是怎样的？咖喱块火锅的做法怎么做？让我们一起来看看。

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味。橄榄菜还有什么其他的特点呢？它的营养价值怎样呢？本期知识我们就来一起了解一下橄榄菜的那些知识。

中国粮食够吃吗？中国人的肚子是怎么填饱的呢？从“食不果腹”到“解决温饱”，再到“吃并选择”，中国人的温饱问题在这几十年里开始“大逆转”。现如今，中国目前的粮食总产量达到13157.8亿斤，人均粮食占有量以高于世界平均水平，总的来说，中国粮食的自有供给率是完全没问题的。下面，MAIgoo网小编整理了相关资料，一起来看看吧！

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。那么果酱有哪些食用方法呢？常见的水果果酱应该如何制作呢？下面就和小编一起来看下详细介绍吧。

圣女果是茄科、番茄属植物，又叫做小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，是一种蔬果两用食物。圣女果的营养价值很高，它含有丰富的番茄红素、维生素、蛋白质等成分，因此圣女果的功效与作用也是很多的。除了直接食用之外，圣女果还可以做成蜜汁圣女果、圣女果干、话梅小番茄等甜品食用，不过吃的时候要注意适量，因为吃多了对健康不利。圣女果一天可以吃多少？圣女果怎么做好吃？和Maigoo小编一起来看看吧！

花椒是一种很常见的植物，经过简单加工之后就可以为食物增加风味，那么你知道花椒的作用和用法有哪些吗？花椒的用途有很多，除了可以直接入菜，花椒油也是很受欢迎的调味品，此外花椒泡脚是常见的养生手段，花椒治痔疮也有不错的效果，花椒对人体的好处是非常多的，不过吃花椒也有一定的禁忌，需要提前了解。下面和Maigoo小编一起看看花椒的详细知识吧。

黑糖性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃、活血驱寒的作用。很多女性都会把喝黑糖当做养生调理的一种方式。黑糖买来的时候常成块状，直接食用肯定是不合适的，可将其制作成生姜黑糖茶、黑糖药豆汤等饮品。黑糖水最好中午喝，早晨与睡前喝并不有益。黑糖水不能天天喝，含有大量糖分，易造成肥胖等诸多问题。

燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量食品，营养丰富，口感粘稠，是老少皆宜的食物。随着养生意识的不断提高，燕麦越来越受养生人士的青睐了。燕麦虽然是生活中常见的食物，但是其功效很多，降低胆固醇、降低血糖、维持新陈代谢、改善血液循环等等。那燕麦该怎样选购呢？下面买购网小便为您介绍一下有关燕麦片的几点选购常识。

网络上有关台式月饼介绍并不多，但在民间人们通常会将台式月饼和苏式月饼摆在一起比较，实际上，两种月饼的口味、内馅等都各有特色，不相上下。本篇文章主要讲解台式月饼的特点，并提供简易的台式月饼做法。

美心流心奶黄月饼推出后，在香港和内地都受到了极大的欢迎，外焦内嫩的酥软口感让人不胜惊喜，俨然成为月饼界的网红。那么，流心奶黄月饼做法是什么样的呢？流心奶黄月饼可以放常温吗？让我们一起来看看。