一,、仙人掌果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、富含碳水化合物,，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),；儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源,；調(diào)節(jié)脂肪代謝,；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì),；解毒,；增強(qiáng)腸道功能。

2、富含蛋白質(zhì),，具有維持鉀鈉平衡,；消除水腫。提高免疫力,。調(diào)低血壓,，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育,。

3,、富含纖維素，具有使人有飽食感,，有利于減肥,。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘,、痔瘡等疾病,。

4、脂肪豐富,，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,；增加飽腹感,。

二、仙人掌果的功效與作用

1,、行氣活血

促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,，宜于治療瘀證。

2,、祛濕退熱

味苦,，能清心瀉火，清熱除煩,，能夠消除血液中的熱毒,。適宜于容易上火的人士食用。

3,、抗氧化

具有抗氧化活性,，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過(guò)氧化反應(yīng)。

4,、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

含有大量胡蘿卜素,，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝,，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩,。

三,、仙人掌果的食用禁忌

1、對(duì)于脾胃虛弱的人應(yīng)少吃仙人掌果,，體質(zhì)虛寒的人應(yīng)禁食仙人掌果,。

2、仙人掌果的食用方法是要有所講究的,，仙人掌果頭部分有一枚8角刺,，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到,，盡量不讓小孩單獨(dú)食用,，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)！仙人掌果上有很多大大小小的刺,，削皮的時(shí)候要小心,。需要一副手套、一個(gè)長(zhǎng)夾子,、一把小刀,、一大張紙,、一個(gè)大碗作為工具,，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙,，把果放在上面,，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭,，沖洗一下夾子頭,，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開(kāi)一道口,，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開(kāi),，果皮兒就下來(lái)了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里,，擔(dān)心的話,，吃時(shí)再用水沖一下就好。

3,、選購(gòu)仙人掌果時(shí)一定要注意,，并非所有仙人掌果都可食用，某些野生仙人掌果是不可食用的,。

4,、仙人掌果的食用不可以過(guò)量，因?yàn)橄扇苏乒卸緣A,，食用后能作用于中樞神經(jīng),，如果食用過(guò)多可能會(huì)使人產(chǎn)生各種幻象,。

仙人掌果的營(yíng)養(yǎng)含量是我們不能否認(rèn)的，但是存在的禁忌也是不可忽視的,，只有掌握了正確的食用方法,，才能確保安全。即使仙人掌果營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，但如果錯(cuò)誤的食用只會(huì)讓人受到危害,，希望大家都能夠引起重視，避免錯(cuò)誤的食用方式,。