一,、鴨肫的熱量是多少

鴨肫指的就是鴨的胃部，又叫鴨胗,，很多人都喜歡它的嚼勁,，而且鴨胗也是富含營養(yǎng)物質的食物。隨著人們生活水平的提高,，大家對于一些肉類食物的熱量都比較重視,，那么鴨胗的熱量高嗎？

鴨胗作為鴨的胃部,，通常是用來消化食物的地方,，相比較于鴨身上其他部位來說，鴨胗的熱量是比較低的,，一般鴨胗的單位熱量為每100克92大卡左右,，其中還含有17.9克的蛋白質、2.1克的碳水化合物和1.3克的脂肪,。

鴨胗的做法眾多,，不同做法的鴨胗熱量也有所不同，其中常見的鹵鴨胗相對來說熱量要高一些,，每100克鹵鴨胗可達183大卡左右,。

二、鴨胗熱量為什么低

鴨胗是一種肉類食物,，不過和普通肉類食物相比,，鴨胗的熱量是比較低的，這是為什么呢,？

其實,，鴨胗之所以熱量低，主要是因為鴨胗的肉質大部分都是肌肉,，它其中的蛋白質含量較高,，脂肪和膽固醇的含量低很多，大約只有雞肉的1/5左右,，因此鴨胗的熱量就比較低了,。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適量吃一些,。

鴨胗作為一種低熱量的食物,，適量吃一些不會影響熱量控制,，反而對健康有好處，因為鴨胗富含蛋白質成分,；而且鴨胗中富含的胃激素還有一些角質蛋白進入人體還能消食導滯,，提高腸胃的消化功能，從而加快腸胃的排空速度,。

不過需要注意的是,，減肥期間吃鴨胗要盡量選擇一些清淡的做法，避免吃重油重鹽炒的鴨胗和鹵鴨胗,；另外,，鴨胗不宜多吃，不然會影響消化,，減肥人群吃鴨胗也要注意適量,。