一,、脫脂乳粉和生牛乳區(qū)別有哪些

脫脂乳粉和生牛乳都屬于乳品，不過二者在形態(tài),、加工方式,、營養(yǎng)成分、保存時間等方面都存在一定的區(qū)別：

1,、形態(tài)區(qū)別

生牛乳和脫脂乳粉的最大區(qū)別就是形態(tài),，生牛乳是液態(tài)的，大多為白色,；而脫脂乳粉是干燥的固態(tài)粉末狀,，一般為淡黃色。

2,、加工方式區(qū)別

生牛乳是通過濕加工的方式制成的牛奶,；脫脂乳粉則是以鮮牛奶為原料，經(jīng)消毒,、脫脂,、干燥等工序制成的，屬于干加工,。

3,、營養(yǎng)成分區(qū)別

生牛乳的營養(yǎng)成分更加的均衡,，脫脂乳粉經(jīng)過處理,，部分營養(yǎng)物質的含量乳脂溶性維生素比生牛乳低，脂肪含量也更低,。

4,、保存時間區(qū)別

生牛乳是液態(tài)奶，其保質期比較短,，保存也比較麻煩,；脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，而且是干燥的粉末狀,，更容易保存,，保存時間也更長,。

二,、脫脂奶粉和生牛乳哪個比較好

1、生牛乳的優(yōu)缺點

生牛乳也稱為生鮮乳,，是剛擠出的牛奶,，沒有經(jīng)殺菌、均質,、過濾等加工的原生奶,，含有有害細菌,，需要煮沸殺菌后才能喝，它的優(yōu)點是比較天然,，營養(yǎng)均衡全面,，更能滿足生長發(fā)育的營養(yǎng)需要的需求；缺點是保質期時間比較短,，不適宜儲藏,。

2、脫脂奶粉的優(yōu)缺點

脫脂奶粉的優(yōu)點是保存時間比較長,，脂肪含量較低,，熱量較低，缺點則是營養(yǎng)價值會低一些,，也沒有那么均衡,。

綜合來看，脫脂奶粉和生牛乳各有各的優(yōu)缺點,，不好說哪個更好,，因為每個人的體質、吸收能力會有所不同,，選擇哪種主要看自己的體質和營養(yǎng)需求,。