一,、包餃子機好用嗎

需要快速生產(chǎn)成品餃子的話,，可以用包餃子機來包餃子，這種食品加工機械是比較好用的,，主要具有以下幾大優(yōu)點：

1,、結(jié)構(gòu)科學(xué)

按照餃子的成形特點,，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶,，只需將面團與餡料放入指定入口,，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。

2,、操作簡便

餡量,、面皮厚薄隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子皮薄餡滿,，生產(chǎn)速度快,，省工、省時,。

3,、一機多用

只需更換模具，就可以制造出不同形狀,、不同規(guī)格的面點食品,。如：普通餃子、花邊餃子,、四方餃子,、鍋貼、春卷,、咖啡餃子,、餛飩、面條等,。

4,、制品統(tǒng)一

包餃子機包出來的餃子不像手工包的一樣有大有小，而是非常統(tǒng)一的,，面皮厚薄,、餡料多少、包制餃子的速度,，都可以隨意調(diào)節(jié),。

5、機身輕巧

包餃子機比較小巧,，占地少,，挪動方便，主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,，外形美觀,，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6,、工作效率高

相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作餃子,，可快速包出合格的餃子,，效率方面是非常高的。

二,、自動餃子機怎么使用

在餃子館和餃子加工廠,，用自動化程度較高的包餃子機來生產(chǎn)餃子效率高且方便，使用廣泛,，那么全自動餃子機怎么用呢,？

1、原料準(zhǔn)備

包括和面和做餡,，面和的要表面光滑,，通常一斤面粉加四兩六七的水；餡料方面則提前準(zhǔn)備好,，肉餡或素餡都可以，拌勻備用,。

2,、檢查機械

接通電源之前，檢查電源開關(guān),、成型模具,、餃子車內(nèi)及面皮傳送帶中是否有異物。

3,、接通電源

自動餃子機接通電源,，依次打開供面開關(guān)、供餡開關(guān)空轉(zhuǎn),，聽是否有異常聲音,，有異響則關(guān)閉電源進行維修或聯(lián)系廠家維修，無異響可正常使用,。

4,、開始使用

（1）將切好的面放置在面架上，打開“長?！卑粹o,，點擊“電源啟動”開關(guān)，使機器處于通電狀態(tài),，點擊“輸面啟動”按鈕,，將面依次通過各道軋轆。

（2）啟動成型模具按鈕,，使其轉(zhuǎn)速與輸面轉(zhuǎn)速工藝要求匹配,，此時面帶通過成型模具成餃子形狀，調(diào)整模具與輸面轉(zhuǎn)速,，并同時調(diào)整軋面輪間隙,，使面皮重量達到工藝要求,。

（3）開啟輸箱開關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速,，使餃子單個重量達到工藝要求,。

（4）接著就不用管了，自動餃子機會自動生產(chǎn)合格的餃子,，可以根據(jù)需要調(diào)整一下機器,。

三、全自動餃子機使用注意事項

1,、使用過程中,，如果有緊急情況發(fā)生，應(yīng)及時按下總停開關(guān),，讓機器處于斷電狀態(tài),，并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤開關(guān)，及時處理故障,。

2,、工作結(jié)束時，先斷電,，然后將各部位清洗干凈,，注意不能在通電狀態(tài)下進行清理工作。

3,、開機前注意加油孔是否有黃油,，如長期不使用需在模具上涂上一層油，食用油也可以,。