食品級硅膠顧名思義也就是能達到可食用級別的環(huán)保硅膠,,這種硅膠的生產要求十分嚴格,工藝制作水平要求高,。隨著人們對環(huán)保意識的加強,,食品級硅膠被應用到生活中也越來越廣泛。各種食品包裝,、各種家用廚房具,、食品機械上都在使用食品級硅膠,并且不會對所接觸的用戶產生任何有毒物質,。那么食品級硅膠標準有哪些,?如何鑒別食品級硅膠?我們一起來看看,。
食品級硅膠是由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料,,其含量在98%以上,無毒無味,,化學性能穩(wěn)定,,在常態(tài)下除苛性堿和氫氟酸外,不和任何酸堿鹽起反應,??梢阅?80℃的高溫,可放入微波爐中使用,,對人體無任何毒副作用,。相比其他材料,具有更安全更健康的特點,。
例如常見的塑料在生產時必須加入大量的抗氧化劑,、增塑劑、穩(wěn)定劑等,,這些添加劑對人體都是有害的,,而且塑料在高溫條件下會使環(huán)境激素類物質滲出并在人體的脂肪組織中累積。簡單來說,,食品級硅膠具有較強的穩(wěn)定屬性,,且更符合健康安全的生活要求。
食品級硅膠產品主要針對于用于跟人體食道有接觸的硅膠產品,,廣泛用于咖啡壺,、熱水器,、面包機、消毒柜,、飲水機,、開水壺、燙斗,、電飯鍋,、油炸鍋、果漿機,、燃具等機械產品,。還用于食品的復模,巧克力模具,,糖果模具,,食品蛋糕模具,工藝陶瓷,、印刷,、照明燈具制品、硅膠冰格,、硅膠奶嘴,、醫(yī)療器械配件等。
據maigoo網編所知,,食品級硅膠和醫(yī)用硅膠原料的質量可以保證正常情況下的使用壽命超過十年,,而且儲存時間是無限的。
而對于機械附件和電子配件產品的使用壽命而言,,它不是屬于日用品設計的,,它屬于常規(guī)儲存年,如果不受波折,、光,、氧、熱,、濕,、液和力的影響,基本物理不會受到影響,,中期和長期儲存性能在30多年內不能改變,。
在我國,由于硅膠材料會廣泛被作為食品接觸材料進行使用,,所以對食品級接觸硅橡膠材料也進行了約束,,其檢測標準采用GB 4806.11-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》。測定項目包括:感官測試,,重金屬含量(以pb計),,高錳酸鉀消耗量,,總遷移量(4%乙酸、10%乙醇,、50%乙醇),。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
感官測試 | 正常顏色、無味 | |
重金屬含量(以pb計) | 1mg/kg | 60℃0.5小時 |
高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 60℃0.5小時 |
總遷移量-4%乙酸 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-50%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
在美國,,食品包裝材料所使用物質被視作間接添加劑而被納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中,,針對硅橡膠制品適用于食品接觸的管理法規(guī)主要是US FDA中的21 CFR 177.2600條例,其對用于食品接觸的硅橡膠制品,,明確規(guī)定了其配方和硫化條件:要求測定硅橡膠在蒸餾水和正己烷中的總提取量,。
檢測項目 | 限值 | 處理時間 |
去離子水提取量 | 20mg/sq.in | 前7小時 |
去離子水提取量 | 1mg/sq.in | 后2小時 |
正乙烷提取量 | 175mg/sq.in | 前7小時 |
正乙烷提取量 | 4mg/sq.in | 后2小時 |
針對硅橡膠,,德國聯(lián)邦風險評估所BfR制定了針對硅橡膠的食品級標準,。與食品接觸的日用品通過測試,只有通過德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的,,才可以得到授權機構出具的LFGB?檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”,。其主要測試項目包括:總遷移量(去離子水、3%乙酸,、10%乙醇),,過氧化值測試,重金屬含量(以Cd,、Pb計),,有機揮發(fā)物總量,多環(huán)芳烴含量,。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
總遷移量-去離子水 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-3%乙酸 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 0.01% | 100℃2小時 |
過氧化值測試 | 無 | / |
Cd,、Pb含量 | 2mg/kg | / |
有機揮發(fā)物含量VOM | 0.01% | 100℃2小時 |
多環(huán)芳烴(PAHs)含量 | / |
綜上所述,F(xiàn)DA對硅膠食品級測試要求較為簡單,,僅對去離子水和正己烷提取的總遷移量作出要求,。而GB和LFGB較為類似,均對總遷移量和重金屬提出了要求,。其中GB增加了對高錳酸鉀消耗量的測試要求,,而其他測試項目上LFGB側重于過氧化值、有機揮發(fā)物總量(VOM)和多環(huán)芳烴(PAHs)這三項要求,,從測試項目上看LFGB最為嚴格,。
食品級硅膠用久了不會致癌,。食品級硅膠是通過硅酸制作而成的無機高分子膠體,,達到了國家規(guī)定的可食用標準,其整個生長過程都非常嚴格,,而且對制作技術也有一定的要求,,被廣泛用在廚具、餐具,、包裝等生活用品上,,可直接和食物接觸,安全性較高,。目前也尚未發(fā)現(xiàn)因為長時間使用食品級硅膠而導致癌癥的情況,,只要是經過認證的合格食品級硅膠長期性使用不會對身體造成傷害,誘發(fā)癌癥,,因此大家不用過于擔心,。
食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩(wěn)定的,,如果本身已經通過食品級,,就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒,,要注意使用環(huán)境,,盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。
如果是HF-7509液體固化成型的食品級硅膠最高耐溫可達到350℃以上,,因此被廣泛用于制作蛋糕烘焙模具,,這樣即使放進烤箱經過長時間烘烤,硅膠模具依然不會產生有害物質,。所以只要是正規(guī)廠家生產的正規(guī)食品級硅膠,,就完全可以不用擔心這些問題。
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