素餡蒸餃的做法：
【主料】：木耳 香菇 小白菜
【輔料】：鹽 水 香油 面粉 調料

步驟：
1.開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌,，和成燙面團
2.面團加蓋放置1個小時
3.泡發(fā)的木耳香菇切碎,，小白菜切碎,，加調料和鹽和香油拌勻
4.蛋在碗中打散，倒入油鍋,，筷子不斷攪拌,，大約兩分鐘
5.將放涼的雞蛋碎倒入餡料中，拌勻即可,。
6.搟皮,，包餡，上蒸鍋,，15分鐘即可～