一,、丙二醇和丙三醇的區(qū)別在哪里

丙二醇工藝多以環(huán)氧丙烷水制成，丙三醇生產(chǎn)工藝以水解棕櫚油為主,；丙二醇可以按分類劃分為工業(yè)級(jí),、食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí),，而丙三醇可以分類為工業(yè)化妝品級(jí),、食品級(jí)、藥品級(jí),。 丙二醇和丙三醇的區(qū)別具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1,、化學(xué)式不同：

丙二醇的化學(xué)式是：C3H8O2。

丙三醇的化學(xué)式是：C3H8O3,。

2,、分子量不同：

丙二醇的分子量是：76.09。

丙三醇的分子量是：92.09,。

3,、密度不同：

丙二醇的密度是：1.036g/cm3。

丙三醇的密度是：1.263-1.303g/cm3,。

4,、熔沸點(diǎn)不同：

丙二醇的熔點(diǎn)是：－59℃，沸點(diǎn)是：188.2℃,。

丙三醇的熔點(diǎn)是：17.8℃,，沸點(diǎn)是：290.9℃。

二,、丙二醇是防腐劑嗎

丙二醇不是防腐劑,。丙二醇是一種有機(jī)化合物，通常是一種微甜,、無嗅,、無色透明的油狀液體，其吸收水分,，容易與水,、丙酮和氯仿混合。丙二醇可以通過環(huán)氧丙烷的水合來生產(chǎn),，在食品工業(yè)中,，丙二醇與脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑,，丙二醇也是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑,。

防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑,。要使食品有一定的保藏期,，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖,。實(shí)踐證明，采用防腐劑是達(dá)到上述目的的最經(jīng)濟(jì),、最有效和最簡(jiǎn)捷的辦法之一,。