一,、冰淇淋粉可以做蛋糕嗎

冰淇淋粉除了做冰淇淋外,，還可以做很多美食，還有的朋友會(huì)用冰淇淋粉做蛋糕,，那么冰淇淋粉能做蛋糕嗎,？

一般來(lái)說(shuō),，冰淇淋粉分硬冰淇淋粉和軟冰淇淋粉兩種，硬冰淇淋粉是可以用來(lái)做冰淇淋蛋糕的,；軟冰淇淋粉雖然也可以做,，但由于軟冰淇淋粉的挺立度差，做好蛋糕后需要很快保存在-18度以下,，這樣才能使冰淇淋蛋糕不融化維持其形狀,，因此一般不用軟冰淇淋粉做蛋糕。

二,、冰淇淋粉做蛋糕的做法大全

1,、冰淇淋粉做冰淇淋蛋糕

原料：

麥片200克、黑巧克力120克,、黃油30克,、草莓冰淇淋粉一盒、奶香冰淇淋粉一盒,、牛奶400克,、餅干碎40克、草莓適量,。

做法：

（1）將八寸慕斯圈放入一個(gè)平底烤盤(pán)上,，下面最好放一個(gè)油紙或是烤布。

（2）麥片取出,，將麥片捏碎,。

（3）黃油稱(chēng)重后放入不粘奶鍋內(nèi)，在火上小火融化,，倒入巧克力攪勻融化,。

（4）將巧克力倒入麥片中攪拌均勻，最好戴上一次性手套抓勻,。 倒入慕斯圈中,，用小奶鍋的底部壓平，放入冰箱冷凍,。

（5）下面做冰淇淋部分：先做草莓味的,，將200克牛奶倒入無(wú)水干凈的盆中，緩緩倒入一盒草莓冰淇淋粉,，攪拌均勻后放15分鐘，用電動(dòng)打蛋器攪打至粘稠,，放入一些餅干碎輕輕攪拌,。

（6）將冰淇淋倒在麥片餅底上，繼續(xù)冷凍1小時(shí),。

（7）然后再來(lái)做鮮奶味的冰淇淋,。做法同上,，不用放餅干碎了。

（8）倒在草莓味的冰淇淋上面刮平輕震,，撒上一些餅干裝飾,，冷凍實(shí)取出即可食用。

2,、冰淇淋粉做普通蛋糕

原料：

雞蛋5個(gè),、面粉150克、牛奶160克,、冰淇淋粉35克,、白糖若干克、食用油25克,。

做法：

（1）雞蛋分開(kāi)蛋白和蛋黃,，蛋白打發(fā)，蛋黃和其他材料攪拌均勻成面糊,。

（2）打發(fā)的蛋白和面糊攪拌均勻,，倒入模具中，大火蒸35分鐘,，關(guān)火燜3分鐘,，取出，切開(kāi)就可以吃了,，沾了草莓酸奶一起吃味道更好,。

3、冰淇淋粉做果凍蛋糕

原料：

冰淇淋粉50克,、水500克,、糖適量、白涼粉26克,。

做法：

（1）50克左右的冰淇淋粉用水泡開(kāi),，分兩次加糖。

（2）冰淇淋液倒入鍋中,，加十克白涼粉,，攪拌1至3分鐘。

（3）煮好的溶液倒進(jìn)容器里,，放冰箱,。

（4）水倒入鍋中，加入16克白涼粉,，攪拌,，直到水變成透明。

（5）等待放在冰箱里的果凍凝固好,，加入一些水果,，擺成喜歡的形狀,。加過(guò)白涼粉的水，倒入一小層,，剛沒(méi)過(guò)水果,，或者到水果的一半，放冰箱,。

（6）水果層凝固后,，把剩下的果凍液（加過(guò)白涼粉的水）倒入容器，放冰箱至凝固,，一個(gè)果凍蛋糕就做好了,。