一,、自制燒烤醬可以放多久

夏天是比較比較愛(ài)吃美食的季節(jié)，很多人喜歡在夜晚的時(shí)候,，喝上幾瓶小酒,，擼上幾把串串，串串的靈魂就是它的燒烤醬,，很多人覺(jué)得賣的燒烤醬有防腐劑,，吃了不健康，就會(huì)自己在家制作,，不僅口味合適,，還非常新鮮，那么自制燒烤醬可以放多久呢,？

自制燒烤醬因?yàn)闆](méi)有防腐劑,，在密封冷藏的條件下，一般來(lái)說(shuō)可以保存兩周,，請(qǐng)盡快用完,。

每次取的時(shí)候用無(wú)水無(wú)油的干凈勺子，醬的存放時(shí)間就會(huì)很長(zhǎng),。醬的甜度越高保存時(shí)間越長(zhǎng),，所以醬加糖越多也就越能存放。

二,、自制燒烤醬怎么保存比較好

前文已經(jīng)簡(jiǎn)單了解到了自制燒烤醬一般來(lái)說(shuō)存放時(shí)間為兩周,，那么自制燒烤醬怎么保存比較好呢？

1,、吃前預(yù)處理,，將燒烤醬開(kāi)罐后，先在鍋內(nèi)蒸一下,，并用無(wú)油膩勺子取醬,。這樣，吃剩下的燒烤醬便可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

2,、在燒烤醬罐頭開(kāi)口處放層保鮮膜密封好,，放入冰箱冷藏層也可儲(chǔ)藏許久。食用時(shí)刮去上面一層食用即可,。

3,、食鹽 香油。在每次食用后都向罐內(nèi)撒些食鹽,、滴些香油,，便能有效的抑制燒烤醬中細(xì)菌的繁殖而延長(zhǎng)存放時(shí)間。

三,、自制燒烤醬發(fā)霉了還可以吃嗎

醬發(fā)霉了一般不能吃,，因?yàn)榇藭r(shí)的醬可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，再繼續(xù)吃可能引起一些不適癥狀,，不利于身體健康,。

醬發(fā)霉之后,，其中的蛋白質(zhì),、水分、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能已經(jīng)大量流失,，且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也可能發(fā)生了改變,，口感也不如新鮮的醬，食用后不會(huì)給機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng),。并且發(fā)霉的醬可能存在較多的有害物質(zhì),，若繼續(xù)吃可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生一定的刺激，引起惡心,、嘔吐,、腹瀉等不適，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)頭痛,、發(fā)熱等食物中毒癥狀,，因此，不建議再吃,。