金華火腿是哪里的特產(chǎn)

金華火腿是浙江省金華市的特產(chǎn)，以金華“兩頭烏”的后腿為原料,，加上金華地區(qū)特殊的地理環(huán)境,、氣候特點(diǎn)，以及民間千年形成的獨(dú)特腌制和加工方法,，產(chǎn)品具有典型的地方性,。

金華地處浙中丘陵盆地，“三面環(huán)山夾一川,，盆地錯(cuò)落涵三江”的獨(dú)特地貌,，加之春早秋短,，夏季長(zhǎng)而炎熱，四季分明,，干濕交替,，為金華火腿的生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然、地理,、氣候條件,。

金華火腿起源于什么朝代

關(guān)于金華火腿起源于什么朝代，有兩種說(shuō)法,。

說(shuō)法一：金華火腿的來(lái)歷與宋代抗金名將宗澤有關(guān),，當(dāng)時(shí)宗澤抗金戰(zhàn)勝而還，鄉(xiāng)親們爭(zhēng)送豬腿讓其帶回開封慰勞將士,，因路途遙遠(yuǎn),，鄉(xiāng)親們?nèi)鳆}腌制豬腿以便攜帶，腌制成的豬腿色紅似火,，便被稱為火腿,。

說(shuō)法二：金華火腿始于唐，唐代開元年間陳藏器編纂的《本草拾遺》中記載：“火腿,，產(chǎn)金華者佳”,；兩宋時(shí)期，金華火腿生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,，成為金華的知名特產(chǎn),；元朝時(shí)期，意大利馬可波羅將火腿的制作方法傳至歐洲,，成為歐洲火腿的起源,；明朝時(shí)，金華火腿已成為金華乃至浙江著名的特產(chǎn),，并被列為貢品,；清代時(shí)，金華火腿已外銷日本,、東南亞和歐美各地,。

金華火腿可以切片生吃嗎

金華火腿不可以切片生吃。雖然經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的腌制加工,，但它并沒(méi)有成為一種熟制品,，需要進(jìn)一步加工烹飪之后再食用，否則容易引起身體不適,。