南湖菱和普通菱的區(qū)別

南湖菱圓而無角,，普通菱都有角。

南湖菱產(chǎn)于浙江嘉興城南的南湖,，普通菱產(chǎn)于菱角湖和三角湖等地區(qū),。

南湖菱每年處暑后大量上市，普通菱在秋季大量上市,。

南湖菱角的功效與作用

1、菱角有清暑解熱,、解酒毒的作用,，白糖適量與菱角粉水煎成糊，適用于因酗酒引起的口苦,、煩渴,、咽痛等癥,。

2、食用菱角可以補脾健胃,、強健體魄,、健力益氣，是一種很好的滋補品,，經(jīng)常食用菱角對身體有補脾益氣的功效,。

3、食用菱角可以“安中補五臟,，不饑輕身”,，菱角中熱量不多，基本上不含有脂肪,，是一種熱量很低的食品,，且礦物質(zhì)和纖維素含量豐富，可以促進腸胃蠕動,，促進機體消化,，具有減肥塑身的功效。

南湖菱為什么沒有角

相傳,，南湖“無角菱”,，其實以前都是有角的。話說當年乾隆下江南,，路經(jīng)南湖食菱的時候,，不小心讓菱角劃傷了唇，便隨口說了一句：“菱不能有角,?！保诙?，南湖的菱便全部變成了無角菱,。

但傳說歸傳說，南湖菱無角其實是有依據(jù)的,。南湖地處長江和錢塘江之間,，背靠太湖，面朝大海,，更有大運河帶來的北方水質(zhì),，在多種水質(zhì)混雜因素的影響下，使得南湖菱在開花時,，與萼冠之間的膠質(zhì)層松軟,，最后脫落，成為無角菱。

不過,，這種說法是否完全科學,，還尚待商榷。