烤鸭讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，烤鸭要烤的好也是一门技术活，那么，烤鸭制作技术如何？下面，就来解密烤鸭技术。

腐乳排骨是一道广东省的特色名菜，属于粤菜中最受欢迎的家常菜之一，与腐乳空心菜等一样，主要使用腐乳作为调味料。该菜味甜咸，有腐乳香味，色泽金红。腐乳排骨看似非常复杂的道菜，实际制作上其实比较简单，以焖为主，直至吸收酱汁，上锅后色香味俱全。那么腐乳排骨怎么做？下面一起学习一下腐乳排骨的做法吧！

酸黄瓜哪个好？十大酸黄瓜产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：冠利、俄品多、尚正鸿、东知雪、崔奶奶等，本榜单maigoo综合依据了产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考，并通过系统计算得出。酸黄瓜产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行展示，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

菌种是生产的根本，制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培，其成败与否以及产量高低，质量好坏，都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种，不但生长迅速，而且抗杂菌性强，生产周期短，产量高。现将食用菌菌种制种方法介绍如下。

香肠炒饭是以面粉、鸡蛋、香肠等为主要食材做成的一道美食。香肠炒饭的做法，学会了怎么做香肠炒饭。查看关于香肠炒饭的用料、步骤图、注意事项等信息，以及用什么菜和香肠炒饭搭配。

鸭脖子应该是现在的年轻人都很喜欢吃的吧，尤其是周黑鸭，久久鸭的鸭脖，那种麻辣的鸭脖的味道是特别诱人的，特别是喜欢吃辣的人，都是会经常吃一些鸭脖的，而且越吃越辣，就会越想吃，那么吃鸭脖子的危害大家了解吗。

进入五六月份，随着天气转暖和降雨增多，野外蘑菇开始生长，每年夏秋季节，都是误食毒蘑中毒的高发期，市区各大医院都会收治不少中毒患者，尽管中毒者轻重程度不同，但数量不少。那么什么是毒蘑菇，如何识别毒蘑菇呢。

北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京烤鸭怎么做呢？下面，就来介绍下北京烤鸭配方和做法。

防腐剂是用于保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期。那么，食品防腐剂有哪些？食品防腐剂怎么用？

牛肉午餐肉怎么做好吃？牛肉享有“肉中骄子”的美誉，其含有的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。下面，就来看看牛肉午餐肉的做法。

午餐肉哪个牌子的好吃？如今市面上也只有进口午餐肉与极少数国产午餐肉能唤醒你童年的记忆。下面，就随着小编一起品味世界各地的午餐肉，看看哪种午餐肉更合你口味。

自制香肠绝对的是冬季里面的一道风采，味道既独特也非常的有意思，很多的家庭都喜欢这样子做的，但是自制香肠最大的问题就是不知道该如何保存，下面本文将为大家详细的介绍。

食用菌生产包括制种和栽培。制种设备较多，由简到繁，由粗到精，直至系列化、现代化生产，有一个发展过程；栽培需场所和菇房，也有一个规模和规程，都需要逐步投资和发展。了解食用菌机械，食用菌设备，食用菌生产的基本设备有哪些。