夏天到了,又到了吃李子的好季節(jié),!李子酸甜可口,,品種豐富,,不同品種的風(fēng)味和口感也各有特色,。今天就來給大家介紹10種最常見的李子品種,包括三華李,、青脆李,、蜂糖李、五月脆(鳳凰李)、槜李,、黑布林,、脆紅李、油奈李,、芙蓉李,、珍珠李等品種。這些李子有的適合鮮食,,有的適合加工,還有的兼具觀賞價值,。無論你喜歡哪種口感的李子,,相信這份清單都能幫你找到心儀的那一款。下面跟著maigoo小編一起來認(rèn)識這些美味的李子吧,!
一,、三華李
三華李是廣東地區(qū)的特產(chǎn),因果皮呈現(xiàn)三種顏色而得名,。它的果肉呈紫紅色,,酸甜適中,汁水豐富,,吃起來特別開胃,。三華李一般在6-7月成熟,個頭不大但味道濃郁,,特別適合做蜜餞或果醬,。廣東人還喜歡用三華李泡酒,據(jù)說有消食健胃的功效呢,!
二,、青脆李
青脆李最大的特點(diǎn)就是它的清脆口感,咬下去"咔嚓"一聲,,特別爽口,。這種李子果皮青綠,果肉偏白,,酸味比較明顯,,但回味甘甜。它一般在7月成熟,,因?yàn)橘|(zhì)地硬實(shí),,特別耐儲存運(yùn)輸。很多小伙伴喜歡把青脆李切片后拌辣椒面吃,,酸辣開胃,,簡直是夏日消暑神器!
三、蜂糖李
蜂糖李絕對是甜黨們的最愛,!這種李子甜度超高,,果肉細(xì)膩多汁,吃起來真的有蜂蜜般的香甜感,。它的果皮呈黃綠色,,成熟后會帶點(diǎn)紅暈,個頭中等偏大,。蜂糖李在6月下旬成熟,,因?yàn)樘鸲雀撸貏e適合老人和小孩食用,。不過要注意的是,,太甜的蜂糖李容易招蟲子,采摘后要盡快食用哦,。
四,、五月脆(鳳凰李)
五月脆又叫鳳凰李,是最早上市的李子品種之一,。它5月底就能成熟,,果皮紫紅發(fā)亮,像鳳凰羽毛一樣漂亮,。這種李子肉質(zhì)脆嫩,,酸甜平衡,帶著獨(dú)特的果香,。因?yàn)樯鲜性?,價格通常較高,但能搶先嘗到新鮮李子的滋味還是很值得的,。鳳凰李的果樹開花時也很美,,很多果園會把它當(dāng)成觀賞植物種植。
五,、槜李
槜李是江浙一帶的傳統(tǒng)品種,,歷史非常悠久。它的果實(shí)扁圓形,,成熟后果皮呈深紫色,,表面有一層白霜。槜李的果肉柔軟多汁,,甜中帶酸,,風(fēng)味獨(dú)特。因?yàn)槠け∪饽?,不太耐儲存,,一般都是現(xiàn)摘現(xiàn)吃,。浙江嘉興的槜李最有名,每年成熟季都會吸引很多吃貨專程去品嘗,。
六,、黑布林
黑布林其實(shí)是李子中的一個大型品種,單果最大能有半斤重,。它的果皮深紫近黑,,果肉鮮紅,甜度很高,,幾乎沒有酸味,。黑布林的肉質(zhì)比較緊實(shí),適合切片食用,,也常被用來做水果拼盤,。因?yàn)閭€頭大、賣相好,,它在超市里往往能賣出不錯的價格。不過maigoo小編建議挑選完全成熟的,,否則可能會有點(diǎn)澀口,。
七、脆紅李
脆紅李是近年來很受歡迎的品種,,因果皮鮮紅,、口感脆爽而得名。它的果肉呈淡黃色,,酸甜適中,,汁水豐富,特別適合夏天解渴,。脆紅李一般在7月中旬成熟,,耐儲運(yùn)性能很好,超市里經(jīng)常能看到它的身影,。這種李子的果樹抗病性強(qiáng),,種植起來相對容易,所以價格也比較親民,。
八,、油奈李
油奈李是福建特產(chǎn),因果皮油亮光滑而得名,。它的果實(shí)較大,,果皮黃綠帶紅暈,果肉淡黃,,質(zhì)地柔軟,,甜度很高。油奈李最特別的是它的香氣,成熟后會散發(fā)濃郁的果香,,隔老遠(yuǎn)就能聞到,。福建當(dāng)?shù)厝讼矚g用它來釀酒或者做蜜餞,能把它的香氣完美保留下來,。
九,、芙蓉李
芙蓉李因果實(shí)粉嫩如芙蓉花而得名,顏值超高,!它的果皮粉紅色,,表面有一層白霜,看起來特別夢幻,。芙蓉李的果肉細(xì)膩,,甜度適中,帶著淡淡的花香,。這種李子不僅好吃,,開花時滿樹粉白的花朵也特別漂亮,很多果園都把它當(dāng)成觀光植物,。芙蓉李在8月成熟,,是晚熟品種中的佼佼者。
十,、珍珠李
珍珠李是小型李子的代表,,果實(shí)只有鵪鶉蛋大小,圓潤可愛像珍珠一樣,。別看它個頭小,,味道可不含糊,甜度高,、香氣濃,,一口一個根本停不下來。珍珠李的果樹也比較矮小,,適合家庭種植,,很多人在陽臺上種一棵,既能觀賞又能解饞,。它一般在7月成熟,,采摘時要輕拿輕放,因?yàn)楣麑?shí)實(shí)在太嬌嫩了,。