鴨王集團(tuán)有限公司創(chuàng)立于1989年，經(jīng)歷了30年的自主品牌創(chuàng)業(yè),，成功地走出了一條“品牌化,、特色化、規(guī)模化,、多元化”的發(fā)展道路,，目前已發(fā)展壯大成為集餐飲酒店、機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn),、城市出租汽車運(yùn)營(yíng),、房地產(chǎn)開發(fā)、公共航空運(yùn)輸（籌）等于一體的跨行業(yè),、跨地區(qū),、多品牌、多業(yè)態(tài)的上海民營(yíng)企業(yè)集團(tuán),，并以20余家直營(yíng)分公司和連鎖餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,，譽(yù)滿上海，名揚(yáng)全國(guó),。

鴨王菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展,，形成了以鴨王北京烤鴨為龍頭，集鴨王全鴨宴與300余道京滬地方經(jīng)典名菜為一體的鴨王系列特色菜肴,，并逐步把新海派粵菜,、川菜、潮洲鹵水菜及燕翅鮑肚等吸納培育成了中華菜系中的另一個(gè)新亮點(diǎn),，深受社會(huì)各界人士喜愛,。鴨王餐飲傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表,、能體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源,，創(chuàng)造性的擁有北京烤鴨核心技術(shù)，具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí),，明確的發(fā)展戰(zhàn)略,，與時(shí)俱進(jìn)的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理方法。

在“品牌化,、特色化,、規(guī)模化,、多元化”發(fā)展方針指引下,，依靠品牌、技術(shù),、資本、人才等優(yōu)勢(shì),，全面實(shí)施“科技興企,，特許加盟，多品牌、多業(yè)態(tài)和連鎖經(jīng)營(yíng)”三大戰(zhàn)略,。先后創(chuàng)辦了北京駱駝出租汽車有限公司,、北京愛德填鴨養(yǎng)殖場(chǎng)、大眾航空有限公司,；甘肅蘭州豪馬汽車文化產(chǎn)業(yè)園區(qū),、臨夏豪馬汽車文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)；上海鴨王商業(yè)廣場(chǎng),、上海龍泉機(jī)動(dòng)車駕駛員培訓(xùn)有限公司等,。

2002年以來(lái)，鴨王餐飲先后通過(guò)ISO9000：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證,、餐飲業(yè)卓越現(xiàn)場(chǎng)管理（6T）和HACCP食品質(zhì)量體系認(rèn)證,，并榮獲由政府和行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)和授予的中華餐飲名店、上海市文明單位,、上海市青年文明號(hào)等企業(yè),、產(chǎn)品、個(gè)人等各類稱號(hào),、獎(jiǎng)項(xiàng)200余項(xiàng),。

鴨王品牌是鴨王集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，擁有法律賦予的獨(dú)立的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),，鴨王品牌經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,，在全中國(guó)，尤其在京滬兩地?fù)碛泻芨叩闹?。直營(yíng)和加盟戰(zhàn)略并舉,，加大打擊全國(guó)幾百家假冒鴨王的力度，是法律賦予鴨王人的神圣職責(zé),。