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中華老字號(hào)認(rèn)定，最全的中華老字號(hào)名單大全 百年餐飲,、特產(chǎn)……你認(rèn)識(shí)幾個(gè)

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提起中國(guó)品牌,，我們可能最先想到的是“老字號(hào)”。從同仁堂的中藥,、瑞蚨祥的綢緞,、內(nèi)聯(lián)升的布鞋，到英雄牌鋼筆,、飛鴿牌自行車,、蝴蝶牌縫紉機(jī)，這些承載著人們美好記憶和情感的“老字號(hào)”,，是對(duì)“中國(guó)品牌”的生動(dòng)詮釋,。作為民族自有品牌，老字號(hào)的保護(hù),、傳承,、創(chuàng)新和振興正在引發(fā)廣泛關(guān)注，老字號(hào)正借政策東風(fēng),，捕捉發(fā)展機(jī)遇,，煥發(fā)蓬勃生機(jī)，用實(shí)力呈現(xiàn)魅力,，為品牌強(qiáng)國(guó)添磚加瓦,。下文為您介紹中華老字號(hào)名單，地區(qū)行業(yè)分布情況,、百年老字號(hào)餐飲以及知名的老字號(hào)特產(chǎn)。

中華老字號(hào)認(rèn)定
CHINA OLD BRAND QUALIFICATION
  • 認(rèn)定條件
擁有商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán),。
品牌創(chuàng)立于1956年（含）以前,。
傳承獨(dú)特的產(chǎn)品,、技藝或服務(wù),。
有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化。
具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征,，具有歷史價(jià)值和文化價(jià)值,。
具有良好信譽(yù)，得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù),。
國(guó)內(nèi)資本及港澳臺(tái)地區(qū)資本相對(duì)控股,，經(jīng)營(yíng)狀況良好，且具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力,。
  • 認(rèn)定程序
提出申請(qǐng)：有關(guān)單位根據(jù)自身情況填寫(xiě)申報(bào)表,，并報(bào)所在地市級(jí)商務(wù)主管部門,。
資料提交：所在地市級(jí)商務(wù)主管部門對(duì)提交的申請(qǐng)進(jìn)行初評(píng)，確認(rèn)申請(qǐng)有效的,，指導(dǎo)申報(bào)單位按照規(guī)定格式提交有關(guān)資料,，并報(bào)所在省級(jí)商務(wù)主管部門。
調(diào)查鑒別：省級(jí)商務(wù)主管部門組織有關(guān)機(jī)構(gòu),、專家對(duì)申報(bào)單位提交的資料進(jìn)行調(diào)查與鑒別,，并提出初步評(píng)估意見(jiàn)報(bào)振興委員會(huì)。
認(rèn)定評(píng)審：振興委員會(huì)組織專家對(duì)資料進(jìn)行分析,，必要時(shí)對(duì)有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,，提出評(píng)審意見(jiàn)，撰寫(xiě)認(rèn)定報(bào)告,。
公示：在有關(guān)媒體公示擬認(rèn)定為“中華老字號(hào)”的企業(yè)和品牌名單,，任何單位或個(gè)人對(duì)名單有不同意見(jiàn)的，均可向振興委員會(huì)提出異議,。
做出決定：擬認(rèn)定為“中華老字號(hào)”的企業(yè)和品牌在公示期間無(wú)異議或者異議不成立的,，由振興委員會(huì)做出決定，認(rèn)定為“中華老字號(hào)”,。
復(fù)核：申報(bào)單位對(duì)認(rèn)定結(jié)果有疑義的,，可向振興委員會(huì)提出復(fù)核，復(fù)核結(jié)果在接到復(fù)核申請(qǐng)后30天內(nèi)做出,。
注冊(cè)存檔：認(rèn)定過(guò)程涉及的所有資料均由振興委員會(huì)存檔保留,，并負(fù)責(zé)管理。
核發(fā)證書(shū)：對(duì)通過(guò)認(rèn)定的“中華老字號(hào)”以商務(wù)部的名義頒發(fā)牌匾和證書(shū),。
中華老字號(hào)名單大全
CHINA OLD BRAND LIST

老字號(hào)大多創(chuàng)建于明代或清代,，建國(guó)初期，中華老字號(hào)企業(yè)約有16000家,，涉及零售,、餐飲、醫(yī)藥,、食品,、煙酒、絲綢,、工藝美術(shù)和文物古玩等眾多行業(yè),，以及書(shū)店、照相,、美發(fā),、洗染,、浴池等社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域,。

1990年由原商業(yè)部評(píng)定的中華老字號(hào)只剩下1600家,，占建國(guó)初期的10%。

2006年,、2011年商務(wù)部?jī)纱喂舱J(rèn)定1128家中華老字號(hào),，其中食品、飲料,、制造業(yè)和餐飲業(yè)合計(jì)占比60%以上,。

如今老字號(hào)家族中，一多半為國(guó)有企業(yè),，絕大多數(shù)為中小型企業(yè),，有70多家上市公司，大型企業(yè)主要分布在食品加工及制造業(yè),。這些老字號(hào)企業(yè)中,，仍在不斷發(fā)展壯大的只占20%到30%，多數(shù)經(jīng)營(yíng)情況欠佳,，一些老字號(hào)企業(yè)甚至空有品牌,，已無(wú)產(chǎn)品上市。

十大中華老字號(hào)品牌
中華老字號(hào)品牌價(jià)值評(píng)估
  • 標(biāo)題標(biāo)題
    中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)從2013年起，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)工作,，整個(gè)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)包括企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌、自主創(chuàng)新品牌,、中華老字號(hào)品牌和區(qū)域品牌,。 中華老字號(hào)品牌排行榜>>
  • 標(biāo)題標(biāo)題
    阿里研究院聯(lián)合專家學(xué)者共同發(fā)布《中華老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)》。老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)從市場(chǎng),、消費(fèi)者,、品牌主體三大視角出發(fā)，基于5個(gè)一級(jí)指標(biāo)即市場(chǎng)力,、創(chuàng)新力,、認(rèn)知度、美譽(yù)度,、忠誠(chéng)度所得出的原始結(jié)果,，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化以及加權(quán)處理后得到老字號(hào)最終的指數(shù)結(jié)果。 2020中華老字號(hào)品牌排行榜>>
中華老字號(hào)地區(qū)分布

中華老字號(hào)多數(shù)聚集在沿海及內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū),。上海,、北京、江蘇位列前三,，數(shù)量上較大程度領(lǐng)先于第二梯隊(duì)地區(qū),。

上海老字號(hào)
數(shù)量和行業(yè)品類豐富，涉及服飾鞋帽,、日用文體,、食品餐飲等多個(gè)行業(yè)。
北京老字號(hào)
廣泛分布在食藥酒茶,、日用文體百貨等多個(gè)行業(yè),，其中茶葉老字號(hào)數(shù)量全國(guó)第一。
浙江老字號(hào)
主要集中在中藥,、黃酒,、絲綢、茶葉、手工藝等非常強(qiáng)文化和地方特色的品類上,。
廣東老字號(hào)
主要集中在食品飲食和醫(yī)藥兩個(gè)行業(yè),，其中醫(yī)藥老字號(hào)就有17家，全國(guó)第一,。
山東老字號(hào)
主要集中在食品餐飲、酒和醫(yī)藥三個(gè)行業(yè),。
中華老字號(hào)地區(qū)分布圖

（點(diǎn)擊地圖查看各省市老字號(hào)名單）

百年餐飲老字號(hào)
Hundred Years Old Food and Beverage Brand

民以食為天，中國(guó)人一向注重飲食文化,，不同城市又有各自不同的美食代表,，如北京的“全聚德”，天津的“狗不理”,，杭州的“知味觀”,，蘇州的“松鶴樓”可謂馳名國(guó)內(nèi)外。這些百年餐飲老字號(hào)用歷史的醇厚味道影響了一代又一代人,。

  • 全聚德創(chuàng)建于1864年,，歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得長(zhǎng)足發(fā)展，全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展,，擁有獨(dú)具特色的全聚德烤鴨,、"全鴨席"和400多道特色菜品，備受各國(guó)元首,、政府官員,、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為"中華第一吃",。
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  • 便宜坊,，烤鴨-聚餐宴請(qǐng)品牌，始于1416年,，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，以燜爐烤鴨著稱。便宜坊燜爐烤鴨技藝,、都一處燒麥制作技藝已經(jīng)列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”,，壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習(xí)俗列入“北京市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”,。
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  • 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司,，始于1935年，廣東省著名商標(biāo),，以經(jīng)營(yíng)地道粵菜馳名,，斷致力于發(fā)掘傳統(tǒng)粵菜文化和創(chuàng)新菜品服務(wù)，先后推出“滿漢大全筵”、“五朝華筵”和“南越王宴”等仿古宴席而備受贊譽(yù),，素有“食在廣州第一家”之美譽(yù),。
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  • 杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司，始于1913年,，百年餐飲名店,，其糕點(diǎn)月餅因獨(dú)特的口味在江南獨(dú)樹(shù)一幟，素有“知味停車,、聞香下馬”的美譽(yù),。知味觀東臨延安路，西瀕湖濱商貿(mào)特色街及風(fēng)景秀麗的西子湖,，是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一,。
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  • 西安飯莊，建于1929年,，國(guó)際餐飲名店,，以陜西風(fēng)味聞名于世，被業(yè)界譽(yù)為“三秦飲食文化地標(biāo)”,，有“東鐘西鼓、青龍白虎,、香菜熱湯,、西安飯莊”民謠流傳于世。西安飯莊始終以“食領(lǐng)三秦”,、繼承和弘揚(yáng)陜菜為己任,，致力于陜菜的挖掘、傳承與創(chuàng)新,。
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  • 火宮殿,，始于1577年,，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華餐飲名店,，傳統(tǒng)湘菜的首府,，以臭豆腐為代表的風(fēng)味小吃享譽(yù)三湘,?；饘m殿位于長(zhǎng)沙市坡子街,，同時(shí)是“中華老字號(hào)”企業(yè)，可以吃到各種長(zhǎng)沙和湖南小吃,，比如長(zhǎng)沙臭豆腐、正宗紅燒肉,、糍粑等,。
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  • 樓外樓 ，是有160年歷史的名館,，因“佳肴與美景共餐”馳名,。1956年，省政府認(rèn)定杭州名菜36只,，其中有10只是樓外樓提供的,，分別是西湖醋魚(yú),、排面,、叫化童雞、油爆蝦,、干炸響鈴,、番茄鍋巴、火腿蠶豆,、火踵神仙鴨,、魚(yú)頭湯、西湖莼菜湯,。
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  • 上海功德林食品有限公司,，始創(chuàng)于1922年，具有近百年歷史的老字號(hào)餐飲品牌,，享有"素食鼻祖"之稱,。其選料精細(xì)、制作考究,、花色繁多,、口味多樣、形態(tài)逼真,。其著名的菜肴有：黃油素蟹粉,、素雞、素鴨,、素火腿等兩百余種,。
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尋味老字號(hào)特產(chǎn)
Searching for Old Brand Specialty
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中華老字號(hào) 聚焦品牌 ★★★
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【老字號(hào)餐飲】中華老字號(hào)餐飲有哪些 中華百年老字號(hào)餐飲名單
中華老字號(hào)是中國(guó)民族歷史經(jīng)典文化的成像,，是老一輩人生活中的需要,，經(jīng)歷了數(shù)代傳承人的保護(hù)與發(fā)展,，成為了現(xiàn)代人生活中體驗(yàn)到中國(guó)優(yōu)秀文化的一部分,。在很久之前就出現(xiàn)了許多茶樓飯店，許多在那個(gè)時(shí)代受歡迎的名店發(fā)展至今,，融入了新的制作手藝,，屬于本家的經(jīng)典口感代代相傳。下面介紹中華餐飲老字號(hào),。
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