商用冰柜包括臥式冰柜和立式冰柜,，多為300L以上的大容量設計，可調(diào)控溫度范圍廣,，能滿足商超,、餐館等多種商用場合的需求。商用冷柜的工作溫度是食品儲藏或保鮮的關鍵所在,，冷藏柜溫度一般0℃—10℃之間,，適用于飲料、酒水,、蔬菜,、水果等，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結(jié)點并保持其新鮮狀態(tài),。冷凍柜溫度≤-18℃,，適用于冰激凌、海鮮,、肉類等,，該溫度可結(jié)冰冷凍食品，長久不變質(zhì),。好的商用冷柜不僅按標準保證保鮮柜的溫度符合要求,，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機組，制冷速度更快,。在選購商用冷柜時要了解以下幾點：
1,、依據(jù)本身的需要，挑選一個冷柜品牌 在商用冰柜職業(yè),，選購一個品牌很重要的,，好的冷柜廠家特點是：誠信,，注重品牌,，注重效勞，以客戶為中間,，注重新商品開,，所以在品牌與雜牌之間小編建議您仍是挑選一個知名品牌的好，只需這樣運用才會定心,，才會有好的售后保證,！
2、商用冷柜商品的容積容量因運用場所不一樣,，商用冷柜的容積有上千種,，要依據(jù)自個運用場所的實踐狀況來選購,，例如：超市冷柜，超市的人流多大,，每天會放置多少凍貨才干滿意市場需要呢,？依據(jù)每天的貨品活動狀況選購，選小了會求過于供,，選大了會費電糟?？臻g，所以,，必定要從本身實踐狀況動身,，切勿盲目選購。
3,、知道商用冷柜商品的能耗 省電是商用冷柜的一個重要目標,，節(jié)能型商用冷柜是每個超市、便利店冷柜用戶的首要選購條件,。在能耗標識上,，可千萬別掉入了圈套，要檢查冷柜壓縮機的實踐額定功率,，溫度規(guī)模,，運用環(huán)境等重要參數(shù)，多向冷柜廠家征詢,，多問,，多知道。只需這樣才會防止選購不妥,。
4,、要點在于商用冷柜的保鮮度 選購商用冷柜要有杰出的食物保鮮才能。商用冷柜不僅僅是單純的食物冷藏柜,，更是食物保鮮柜,。食物在啥條件下保鮮狀況最佳，就依據(jù)那個條件去檢查商用冷柜的貯藏條件,。
5,、合適自個的才是最佳的，怎么花最少的錢,，選購到最合適自個的商用冷柜,，常理來說，一個品牌的商品,，它的質(zhì)量與報價是成正比的,，這要看這個品牌的商品定位是高級仍是等級低。