紅腸是什么
紅腸是香腸的一種,因其顏色火紅而被稱作紅腸,。味道醇厚、鮮美,,有咸香和蒜香等口味,。
紅腸是哪里的特產
紅腸原產自俄羅斯、立陶宛等國,,后由沙俄引入中國,,成為東北的哈爾濱、佳木斯,、七臺河,、滿洲里等地特產,以哈爾濱所產紅腸最為著名,。
豬紅腸是什么器官
豬紅腸是用豬的小腸和肉制成的一種特產熟食,。
紅腸和香腸的區(qū)別
1、制作方法不同
香腸是用腌制入味的豬肉灌入腸衣后風干而成的,,而紅腸則是把豬肉灌入腸衣后,,煮熟再煙熏而制成的。
2,、外形不同
香腸看起來比較干,能夠透過腸衣看到肥瘦相間的豬肉餡,,捏起來也比較硬,,而紅腸從外面看不出肉餡的肥瘦,捏起來也比較軟,。
3,、吃法不同
紅腸可以直接吃,,而香腸要先煮熟才能再吃,。