保鲜是为了保证食物的口感与营养，而肉类、果蔬以及水产品由于生理特性的不同，需要采用科学的保鲜方法。值得注意的是对于某一特定产品，无论采取何种先进保鲜技术，其贮藏寿命都是有限的，在此之前需要尽早处理。接下来就给大家介绍一下生活中常见的食物的保鲜方法。

绿色蔬菜在中医看来是长寿菜，多数都有清肝解毒的作用，常吃有利于健康长寿。在营养学家看来，颜色越深的蔬菜营养价值越高。那么，吃什么蔬菜对身体好？身体常见病吃什么蔬菜好？下面，小编给大家整理了相关知识，一起来看看吧！

众所周知，经常吃肉类食物会使人摄入过多的饱和脂肪和胆固醇，从而诱发血脂异常、动脉粥样硬化等病症。但是,在吃肉类食物时若将肉类与蔬菜进行科学的搭配，就可以有效地减少肉类食物给人带来的副作用。那么，各种肉搭配什么蔬菜好呢？下面，小编整理了相关资料，一起来看看吧！

蔬菜是我们重要的食材，蔬菜知识体系为大家系统整理了蔬菜的各种知识，包括蔬菜种类、时令蔬菜、蔬菜营养与搭配、蔬菜选购、蔬菜做法、蔬菜挑选、蔬菜种植、蔬菜配送等，让大家吃的健康，吃的营养。

时下，在家自制鲜榨果汁，已经成为了一种健康风尚，一种养生方式，甚至成了衡量一个人生活得够不够精致和环保的重要标准。鲜榨果汁营养丰富，无添加剂，保留了水果的原有口感和营养，长期坚持喝鲜榨果蔬汁，益处多多。那鲜榨果汁有哪些做法呢？本期专题就来介绍鲜榨果汁的营养搭配。